Beef en Steak

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Mosseltje
Impulsief 1ste poging tot gedroogd "hammetje"
Reacties
8
Weergaven
3K
Stoker Joop
S
M
Project Pastrami van Start!
2
Reacties
26
Weergaven
8K
mkorpershoek
M
Mac
Pastrami
Reacties
14
Weergaven
7K
uipko
U
Marieken
Worst + Droge Worst
2 3
Reacties
45
Weergaven
19K
Boel0037
B
U
Bacon (standaard recept)
Reacties
16
Weergaven
5K
El Fumarole
E
F
Leozout of pinksalt gezocht
Reacties
1
Weergaven
2K
Leo
L
A3aan84
Ook aan de kippengrill worst (super stim)
Reacties
12
Weergaven
5K
A3aan84
A
M
Op zoek naar Pink Salt voor Bacon & Pastrami
2
Reacties
26
Weergaven
15K
Mac
M
W
Spektakel
2
Reacties
25
Weergaven
9K
camiel
C
coelho
Schroefje in de garage
Reacties
7
Weergaven
2K
Mike v R
M
P
Ham en buikspek
Reacties
8
Weergaven
3K
PeeVee
P
Mac
Grillworst met Superstim
3 4 5
Reacties
80
Weergaven
24K
redfoxhunter53
R
Gammetje
Ook hier droge worst
2
Reacties
34
Weergaven
10K
Gammetje
G
U
Roemeense- en rookworst
2
Reacties
39
Weergaven
11K
Boel0037
B
B
We hebben witte rook.............................................Wijnham!!!!!
2 3
Reacties
46
Weergaven
13K
Mac
M
N
Vraagje voor de slagers onder ons over het weken van darmen.
2
Reacties
20
Weergaven
7K
Boel0037
B
Boel0037
Rokende rookworst en de boellemetworst
2
Reacties
37
Weergaven
10K
Gammetje
G
A3aan84
Eerste keer rookworst. Maiden run UDS
2
Reacties
21
Weergaven
8K
Leo
L
Mosseltje
Blokjes hout
Reacties
9
Weergaven
6K
PeeVee
P
Mac
1e Charcuterie poging voor pancetta
2 3 4
Reacties
72
Weergaven
30K
El Fumarole
E
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan Onderaan