Beef en Steak

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Jet
  • Vastgepind
Het geheim van den worstmaker
Reacties
8
Weergaven
4K
Wesleyh92
Wesleyh92
Ewald
  • Vastgepind
PEKELEN MET COLOROZO volgens de EU-richtlijn.
2 3 4
Reacties
60
Weergaven
30K
Ewald
Ewald
Ewald
  • Gesloten
  • Vastgepind
International Bacon Day 7 en 8 SEP-2024 - de resultaten voor de Bacon strips
2 3
Reacties
41
Weergaven
2K
Pascal
Pascal
Ewald
  • Vastgepind
Koudgerookte zalm minder zout
2
Reacties
34
Weergaven
13K
Sticky Fingers
Sticky Fingers
Ewald
  • Gesloten
  • Vastgepind
International Bacon Day 03- en 04-SEP-2022 - de resultaten voor de Bacon strips
2 3
Reacties
46
Weergaven
5K
Jet
Jet
structor
  • Gesloten
  • Vastgepind
Receptendeel
Reacties
0
Weergaven
6K
structor
S
Sander72
Charcuterie... een nieuwe wereld!
11 12 13
Reacties
240
Weergaven
37K
RalphK87
RalphK87
V
Koud gerookte zalm!
Reacties
8
Weergaven
245
Timmeeh
Timmeeh
V
Nagelhout gemaakt!
Reacties
10
Weergaven
670
Patrr
Patrr
SandyMan
Koud gerookte zalm
Reacties
13
Weergaven
481
Maurice1974
M
lionart
Diamanthaas prosciutto-ish
Reacties
7
Weergaven
493
Sander72
Sander72
S
Procureur drogen met schimmel...
2
Reacties
37
Weergaven
3K
Smokin' Yuma
S
Bartus Bonfire
Begin gemaakt met het maken van gerookt spek.
2
Reacties
24
Weergaven
1K
SandyMan
SandyMan
The Butcher
Rookworst
Reacties
5
Weergaven
423
Sander72
Sander72
B
Koud gerookte eendenborst
Reacties
4
Weergaven
508
-Bart-
B
Cherrywood
Zeeuwsspek & Whisky and Maple Cured Bacon: een kennismaking met langer pekelen
2 3
Reacties
50
Weergaven
2K
Cherrywood
Cherrywood
vogels
Billtong
Reacties
10
Weergaven
796
Teunm
T
Wesleyh92
2de keer droge worsten maken
Reacties
6
Weergaven
367
Smokin' Yuma
S
S
Makin' da bacon on the Smokin' Yuma
2
Reacties
32
Weergaven
2K
Smokin' Yuma
S
diesel4666
Koud gerookte zalm - Barbecoa stijl
Reacties
12
Weergaven
2K
Cherrywood
Cherrywood
erik_schreurs8
Coppa en Bresaola
Reacties
8
Weergaven
900
erik_schreurs8
erik_schreurs8
baconstrips
Kaas
Reacties
4
Weergaven
348
baconstrips
baconstrips
Free_ltd
Koud gerookte kaas
5 6 7
Reacties
122
Weergaven
20K
Free_ltd
Free_ltd
butcher
maple bacon
Reacties
13
Weergaven
469
Sticky Fingers
Sticky Fingers
Sticky Fingers
Pastarami Bacon BLT sandwich
Reacties
10
Weergaven
559
Jet
Jet
SandyMan
Zeeuws Spek
Reacties
11
Weergaven
587
Ber25069
Ber25069
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan Onderaan