BasBQ
Beef en Steak

Het BBQ Genootschap

Introductie

Stel je voor!

We zouden het op prijs stellen als je je even aan ons voorstelt!
Onderwerpen
4,9K
Berichten
61K
Onderwerpen
4,9K
Berichten
61K

Barbecue

High & Fast

Om je gegrilde en op hoge temperatuur gegaarde gerechten te laten bewonderen. (150°C / 300°F en hoger, BBQ foto verplicht.)
Onderwerpen
5,5K
Berichten
75,5K
Onderwerpen
5,5K
Berichten
75,5K
  • Hans

Low & Slow

Laat hier je op lage temperatuur gegaarde creaties zien. Ribs, pulled pork, brisket etc. (Onder de 150°C / 300°F, BBQ foto verplicht.)
Onderwerpen
5,3K
Berichten
83,3K
Onderwerpen
5,3K
Berichten
83,3K
  • Hans

De Rookkamer

Voor alle algemene BBQ praat en vragen.
Onderwerpen
3K
Berichten
44,2K
Onderwerpen
3K
Berichten
44,2K

Wedstrijdbarbecue

Voor alle wedstrijdbarbecue gerelateerde onderwerpen
Onderwerpen
123
Berichten
2,8K
Onderwerpen
123
Berichten
2,8K
Geen

Fotowedstrijd

Onze maandelijkse fotowedstrijd.
Onderwerpen
231
Berichten
8,1K
Onderwerpen
231
Berichten
8,1K

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Onderwerpen
535
Berichten
10,8K
Onderwerpen
535
Berichten
10,8K

Tips, Tricks & Tutorials

Antwoorden op een aantal standaard barbecue vragen vind je hier.
Onderwerpen
68
Berichten
1,1K
Onderwerpen
68
Berichten
1,1K

Boekenplank

Besprekingen van barbecue en aanverwante boeken.
Onderwerpen
84
Berichten
618
Onderwerpen
84
Berichten
618

Algemeen

BBQ Agenda

Voorbije en toekomstige barbecue evenementen.
Onderwerpen
283
Berichten
5,7K
Onderwerpen
283
Berichten
5,7K

Hardware

Soorten Barbecues

Discussies over verschillende soorten en merken barbecues.
Onderwerpen
617
Berichten
10,3K
Onderwerpen
617
Berichten
10,3K

Materiaal

Thermometers, tangen, handschoenen, electronische regelingen, kortom alles dat je gebruikt naast je barbecue.
Onderwerpen
979
Berichten
12,6K
Onderwerpen
979
Berichten
12,6K

Brandstof

Wat stook jij in je barbecue?
Onderwerpen
244
Berichten
3,3K
Onderwerpen
244
Berichten
3,3K

Waar staat je barbecue?

Buitenkeukens en overkappingen.
Onderwerpen
275
Berichten
6,4K
Onderwerpen
275
Berichten
6,4K

Doe het lekker zelf

DIY

Zelfgebouwde barbecues (UDS, Offset Smokers, etc.)
Onderwerpen
462
Berichten
9,3K
Onderwerpen
462
Berichten
9,3K
  • @rno

Controllers

Genootschap Controllers, HeaterMeters, alles over zelfbouwsystemen om de temperatuur in je barbecue mee te regelen.
Onderwerpen
171
Berichten
6,6K
Onderwerpen
171
Berichten
6,6K

Modificaties en andere huisvlijt

Zelfgebouwde Cold Smoke Generator? Hitteschild voor je Weber keteltje? Toon het hier!
Onderwerpen
194
Berichten
2,9K
Onderwerpen
194
Berichten
2,9K

Recepten

Recept gevraagd

Als je op zoek bent naar een bepaald recept kun je dat hier vragen.
Onderwerpen
498
Berichten
3,9K
Onderwerpen
498
Berichten
3,9K

Gevogelte

Je weet wel, die met die veren.
Onderwerpen
74
Berichten
961
Onderwerpen
74
Berichten
961

Varken

Bacon, good!!
Onderwerpen
78
Berichten
1,5K
Onderwerpen
78
Berichten
1,5K

Rund

Steaks, brisket, hamburgers etc.
Onderwerpen
54
Berichten
793
Onderwerpen
54
Berichten
793

De Rest

Lam, geit, wild etc.
Onderwerpen
32
Berichten
366
Onderwerpen
32
Berichten
366

Nat Spul

Je weet wel, alles dat in het water leeft en geen veren heeft.
Onderwerpen
64
Berichten
805
Onderwerpen
64
Berichten
805

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Onderwerpen
37
Berichten
951
Onderwerpen
37
Berichten
951

Vegetarisch

Geen vlees, geen vis.
Onderwerpen
24
Berichten
205
Onderwerpen
24
Berichten
205

Hapjes

Klein spul, zoals snacks en tapas van de barbecue.
Onderwerpen
49
Berichten
839
Onderwerpen
49
Berichten
839

Desserts

Toetjes, al dan niet van de barbecue.
Onderwerpen
81
Berichten
927
Onderwerpen
81
Berichten
927

Bijgerechten

Van brood tot groenten, al dan niet van de barbecue.
Onderwerpen
119
Berichten
1,6K
Onderwerpen
119
Berichten
1,6K

Sauzen, Rubs en Marinades

Sauzen, Rubs en Marinades dus.
Onderwerpen
71
Berichten
983
Onderwerpen
71
Berichten
983

Steven & Me

De maandelijkse BBQ uitdaging van het Genootschap.
Onderwerpen
75
Berichten
3,2K
Onderwerpen
75
Berichten
3,2K

Nederlandse Ovens

Voor al je Dutch Oven recepten.
Onderwerpen
58
Berichten
852
Onderwerpen
58
Berichten
852

Nieuwste berichten

Laatste profiel berichten

Lampie190 schreef op het profiel van Rick3.
Hoi Rick,

Vandaag, Heute, Today,
Wordt het bewaarheid!
De 5775 gaat stomen!! De kolen gaan erop!!!
Maar ff een vraag, ik heb wat kabeljauwfilet en zalmfilet.
Hoe hoog moet de temp van de Q staan? En hoelang moet de vis op het doorweekte plankje blijven liggen voor een goede kerntemp?
Ik begrijp dat het een directe warmte moet zijn?

Ik hoop je snel te horen,

Met vriendelijke groet,

Toon
Is het al zaterdag?
Lampie190 schreef op het profiel van Rick3.
Hoi Rick,
Ik heb bij het voorstellen van jou op een van de foto's gezien dat jij een Weber 5775 gebruiker bent.
Wij zijn starters op het gebied van bbqen.
Even een vraag:
Hoe lang gebruik jij de 5775,
en wat zijn jouw ervaringen?

Ik hoop snel van je te horen,

Groet,

Toon
Bakken & Braaien
jaspersmeulders schreef op het profiel van Gerrit78.
Hoi gerrit, ik kom zelf ook uit brabant en ben benieuwd bij welke ijzerboer u langs bent geweest... gr

Forum statistieken

Onderwerpen
26.748
Berichten
401.143
Leden
4.030
Nieuwste lid
PATTON
Bovenaan Onderaan