Beef en Steak

Het BBQ Genootschap

Introductie

Stel je voor!

We zouden het op prijs stellen als je je even aan ons voorstelt!
Onderwerpen
6,5K
Berichten
81,4K
Onderwerpen
6,5K
Berichten
81,4K

Barbecue

High & Fast - foto gerecht op de BBQ verplicht!

Om je gegrilde en op hoge temperatuur gegaarde gerechten te laten bewonderen. (150°C / 300°F en hoger, foto van het gerecht op de BBQ verplicht.)
Onderwerpen
7,7K
Berichten
101K
Onderwerpen
7,7K
Berichten
101K

Low & Slow - foto gerecht op de BBQ verplicht!

Laat hier je op lage temperatuur gegaarde creaties zien. Ribs, pulled pork, brisket etc. (Onder de 150°C / 300°F, foto van het gerecht op de BBQ verplicht.)
Onderwerpen
7,1K
Berichten
105,6K
Onderwerpen
7,1K
Berichten
105,6K

De Rookkamer

Voor alle algemene BBQ praat en vragen.
Onderwerpen
4,2K
Berichten
59,2K
Onderwerpen
4,2K
Berichten
59,2K

Wedstrijdbarbecue

Voor alle wedstrijdbarbecue gerelateerde onderwerpen
Onderwerpen
132
Berichten
2,9K
Onderwerpen
132
Berichten
2,9K

Fotowedstrijd

Onze maandelijkse fotowedstrijd.
Onderwerpen
313
Berichten
11K
Onderwerpen
313
Berichten
11K

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Onderwerpen
636
Berichten
11,7K
Onderwerpen
636
Berichten
11,7K

Tips, Tricks & Tutorials

Antwoorden op een aantal standaard barbecue vragen vind je hier.
Onderwerpen
65
Berichten
1,3K
Onderwerpen
65
Berichten
1,3K

Boekenplank

Besprekingen van barbecue en aanverwante boeken.
Onderwerpen
95
Berichten
809
Onderwerpen
95
Berichten
809

Algemeen

BBQ Agenda

Voorbije en toekomstige barbecue evenementen.
Onderwerpen
310
Berichten
5,8K
Onderwerpen
310
Berichten
5,8K

Hardware

Soorten Barbecues

Discussies over verschillende soorten en merken barbecues.
Onderwerpen
852
Berichten
15,3K
Onderwerpen
852
Berichten
15,3K

Materiaal

Thermometers, tangen, handschoenen, electronische regelingen, kortom alles dat je gebruikt naast je barbecue.
Onderwerpen
1,4K
Berichten
16,8K
Onderwerpen
1,4K
Berichten
16,8K

Brandstof

Wat stook jij in je barbecue?
Onderwerpen
333
Berichten
4,7K
Onderwerpen
333
Berichten
4,7K

Waar staat je barbecue?

Buitenkeukens en overkappingen.
Onderwerpen
400
Berichten
8,6K
Onderwerpen
400
Berichten
8,6K

Doe het lekker zelf

DIY

Zelfgebouwde barbecues (UDS, Offset Smokers, etc.)
Onderwerpen
557
Berichten
10,7K
Onderwerpen
557
Berichten
10,7K

Controllers

Genootschap Controllers, HeaterMeters, alles over zelfbouwsystemen om de temperatuur in je barbecue mee te regelen.
Onderwerpen
187
Berichten
6,9K
Onderwerpen
187
Berichten
6,9K

Modificaties en andere huisvlijt

Zelfgebouwde Cold Smoke Generator? Hitteschild voor je Weber keteltje? Toon het hier!
Onderwerpen
228
Berichten
3,4K
Onderwerpen
228
Berichten
3,4K

Recepten

Recept gevraagd

Als je op zoek bent naar een bepaald recept kun je dat hier vragen.
Onderwerpen
611
Berichten
4,7K
Onderwerpen
611
Berichten
4,7K

Gevogelte

Je weet wel, die met die veren.
Onderwerpen
70
Berichten
946
Onderwerpen
70
Berichten
946

Varken

Bacon, good!!
Onderwerpen
62
Berichten
1,3K
Onderwerpen
62
Berichten
1,3K

Rund

Steaks, brisket, hamburgers etc.
Onderwerpen
49
Berichten
707
Onderwerpen
49
Berichten
707

De Rest

Lam, geit, wild etc.
Onderwerpen
23
Berichten
203
Onderwerpen
23
Berichten
203

Nat Spul

Je weet wel, alles dat in het water leeft en geen veren heeft.
Onderwerpen
56
Berichten
761
Onderwerpen
56
Berichten
761

Charcuterie recepten

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Onderwerpen
27
Berichten
661
Onderwerpen
27
Berichten
661

Vegetarisch

Geen vlees, geen vis.
Onderwerpen
25
Berichten
239
Onderwerpen
25
Berichten
239

Hapjes

Klein spul, zoals snacks en tapas van de barbecue.
Onderwerpen
39
Berichten
682
Onderwerpen
39
Berichten
682

Desserts

Toetjes, al dan niet van de barbecue.
Onderwerpen
65
Berichten
751
Onderwerpen
65
Berichten
751

Bijgerechten

Van brood tot groenten, al dan niet van de barbecue.
Onderwerpen
101
Berichten
1,3K
Onderwerpen
101
Berichten
1,3K

Sauzen, Rubs en Marinades

Sauzen, Rubs en Marinades dus.
Onderwerpen
80
Berichten
1,1K
Onderwerpen
80
Berichten
1,1K

Steven & Me

De maandelijkse BBQ uitdaging van het Genootschap.
Onderwerpen
75
Berichten
3,2K
Onderwerpen
75
Berichten
3,2K

Nederlandse Ovens

Voor al je Dutch Oven recepten.
Onderwerpen
45
Berichten
642
Onderwerpen
45
Berichten
642

Recipe Heaven

Where abandoned recipes fade away
Onderwerpen
175
Berichten
2,5K
Onderwerpen
175
Berichten
2,5K

Cocktails

Recepten voor feestelijke drankjes.
Onderwerpen
20
Berichten
193
Onderwerpen
20
Berichten
193
Terug
Bovenaan Onderaan