mkorpershoek
Vuurmaker
- Berichten
- 66
haha Mac dus als ik dat zo eens zie wordt het ergens einde zomer bij een mooi glas wijn genieten !. Mooi project hoor
Coppa di Manga
- Onderwerp starter Mac
- Startdatum
- Berichten
- 3.379
Update na 2,5 week in de kast (had het gevoel dat het al langer was :-w ).
Schimmel groeit goed tot nog toe.
Ik heb nog niet gewogen hoeveel vocht er inmiddels is verloren (heeft ook helemaal nog geen nut lijkt mij, behalve voor de statistiek)
Ik wil zo min mogelijk risico op besmetting lopen, en om de schimmel laag niet te beschadigen, dus laat ik het voorlopig nog met rust.
Misschien is het overdreven, maar goed.
Wordt vervolgd
Mac
Schimmel groeit goed tot nog toe.
Ik heb nog niet gewogen hoeveel vocht er inmiddels is verloren (heeft ook helemaal nog geen nut lijkt mij, behalve voor de statistiek)
Ik wil zo min mogelijk risico op besmetting lopen, en om de schimmel laag niet te beschadigen, dus laat ik het voorlopig nog met rust.
Misschien is het overdreven, maar goed.
Wordt vervolgd
Mac
- Berichten
- 3.379
Dankzij de tip van Nix13 kan ik nu beschikken over een nette manier van wegen van de Coppa (en andere toekomstige lekkernijen (hoop ik dan h?))
Begonnen met een startgewicht van 1180 gr, zijn we inmiddels na bijna 4 weken zo'n 23% vocht verloren.
Nog ff volhouden dus :-w
Wordt vervolgd
Mac
Begonnen met een startgewicht van 1180 gr, zijn we inmiddels na bijna 4 weken zo'n 23% vocht verloren.
Nog ff volhouden dus :-w
Wordt vervolgd
Mac
- Berichten
- 3.379
Zo, het heeft ff geduurd, maar de finisch is gehaald. #:-S
Inmiddels 10 weken verder, en 30% vocht verloren onderweg (wel vreemde gewaarwording aangezien ik ongeveer 25 liter gedestilleerd water door de kast heen heb gejaagd), heb ik de Coppa uit de droogkast gehaald en aangesneden.
Het eindgewicht is uiteindelijk 825 gr geworden. (waarvan de laatste 2 weken maar 15 gr zijn verloren)
Wel opvallend is, dat gisteren in 1 dag spontaan wel meer dan 100 gr is verdwenen :-O
Ik ben dan ook heel erg blij met het eindresultaat, en ga dit zeker weer een keer maken.
Voor meer details, neem een kijkje op mijn blog.
Coppa di Manga
Mac
Inmiddels 10 weken verder, en 30% vocht verloren onderweg (wel vreemde gewaarwording aangezien ik ongeveer 25 liter gedestilleerd water door de kast heen heb gejaagd), heb ik de Coppa uit de droogkast gehaald en aangesneden.
Het eindgewicht is uiteindelijk 825 gr geworden. (waarvan de laatste 2 weken maar 15 gr zijn verloren)
Wel opvallend is, dat gisteren in 1 dag spontaan wel meer dan 100 gr is verdwenen :-O
Ik ben dan ook heel erg blij met het eindresultaat, en ga dit zeker weer een keer maken.
Voor meer details, neem een kijkje op mijn blog.
Coppa di Manga
Mac
