Beef en Steak

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
D
Vraag over Carpaccio di Presa Iberica
Reacties
1
Weergaven
2K
Brecht
B
A
Hoeveelheid nitrietzout worstenmaken
Reacties
8
Weergaven
5K
BertM
B
A
Hamvraag: drogen
Reacties
2
Weergaven
2K
Asentrouw
A
A
Bewaren gedroogd vlees
Reacties
3
Weergaven
4K
BertM
B
picosuma
Deze dag was Voor walchers gilden spek van Mike en noskos
Reacties
12
Weergaven
2K
picosuma
P
F
Mijn eerste zalm (koud)
Reacties
4
Weergaven
1K
Foxtrot86
F
B
Wel of geen Instacure #2 gebruiken?
Reacties
6
Weergaven
2K
2Bushy
2
G
Prague Powder, Bomen niet meer zien... wie helpt?
Reacties
11
Weergaven
3K
Geitekaas
G
J
Ook aan de rookworst...
Reacties
5
Weergaven
2K
Ridevi71
R
R@lph
Zalm koud roken met Cold Smoke Generator
Reacties
13
Weergaven
6K
Jet
J
D
Vervanging Prague Powder door Nitriet zout
Reacties
7
Weergaven
3K
Frits
F
Sander72
The Foodporn Factory Seafood Extravaganza!
2
Reacties
29
Weergaven
6K
Hans
H
M
offerte aanvraag?
Reacties
0
Weergaven
1K
magicjantje
M
Ceriel
International Bacon Day 2017 - De resultaten
2
Reacties
37
Weergaven
9K
RvdK
R
Ceriel
International Bacon Day 2017, zaterdag 2 september
2 3
Reacties
46
Weergaven
9K
Hans
H
G
Koud roken - Ideetjes om meer rook te genereren?
Reacties
3
Weergaven
2K
vogels
V
Ridevi71
Test spek marinade (iemand moet het doen)
Reacties
9
Weergaven
2K
picosuma
P
Doorenroos
Walcheren Gilde Spek en Gerookt spek in bierpekel.
Reacties
14
Weergaven
3K
Carnao
C
J
Zalm koudroken
Reacties
2
Weergaven
2K
Jh
J
Mac
Pickled red onions
Reacties
17
Weergaven
7K
Freek92
F
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan Onderaan