Zoekresultaten

🙄

Heb je daar ook een linkje voor? Kan hem zelf nergens vinden, vandaar dat ik de mijne in Duitsland had besteld.

Heb hem ook ff opgeslagen (y)😄 Zo'n satégrilll leek me ook nog wel wat.

https://www.grimm-daheim.de/Weber-upgrade-kit-Aschetopf-mit-Halter-47-cm/65131 https://www.grimm-daheim.de/Weber-upgrade-kit-Aschetopf-mit-Halter-57-cm-schwarz/67594 Jep, klikt er zo onder, minuutje :cool: Ze passen trouwens niet op de compact en de Bar-B-Kettle

Ok, niet voor een Kamado dus. Heb net gelezen dat die keramische pot dan kan scheuren, te snel te heet. Sorry, I stand corrected (y)

Klinkt bekend, kon idd wel Stijn geweest zijn. Same here, hij had altijd wel wat zinnigs bij te dragen.

Ziet er lekker uit! Mijn vader zei vroeger wel eens; "je moet je een leuk Indonesisch meisje zoeken, die kunnen lekker koken" 😜 Nou, niet daarom..., maar toevallig ben ik nu toch met een half Indonesische getrouwd 😅 En die kookt nooit 😟 Maar ze heeft wel een hele drukke baan. Dus koken doe ik...

Welkom Erik!

Knap hoor, zier er heerlijk uit 🥳 Maar ik ben dan ook snel om met buikspek 😇

Gaaf project! Ziet er lekker uit (y) Koffierub wil ik ook nog eens proberen. Proef je dat er nou ook heel erg in terug?

On a sidenote. Overweeg ook eens een houtskoolstarter. Kost weinig en als je die eenmaal hebt dan wil je nooit meer anders 😅 https://www.bol.com/nl/nl/p/weber-brikettenstarter/9200000047148622/

Welkom! Ik heb vorige week dezelfde overweging gemaakt. Weber kettle of een kleine Kamado :unsure: Uiteindelijk toch maar de kettle gedaan want die was iets groter en handzamer (lichter) voor ongeveer hetzelfde geld. Maar voor low en slow heb ik al een offset. Als ik die nog niet had gehad...

Even een snelle vraag. Laatst in een draadje liet iemand een charcuterie dingetje zien, dat als ik me niet vergist bestond uit gekruid gehakt plus nitrietzout, gevormd als een klein kaasje en gedroogd met penicillium nalgiovense. Het eindproduct leek het een beetje op een grote dikke plak...

Klik, klak, klaar! Één Weber Classic Kettle met opvangbak en thermometer (y) Zaterdag ook al even uitgeprobeerd, en hij bevalt me best.

Ik heb de eerste keer met frituurolie gedaan omdat ik niks anders had. Daarna een keer met dit: https://www.bakenco.nl/p/pancoating-spray-06ltr-un1950/25665/ Lekker makkelijk in een spuitbus. Hij is na een keer of wat roken nog steeds mooi zwart, geen bruine of raar verbrande stukken erop. En...

Ik bedacht me net dat het vet dat eraf druipt, en in de schaal terecht komt, ook mooi weer gebruikt kan worden om de kip mee in te smeren. Schijnt dat hij dan nog beter crispy wordt. Dat ga ik dus ook maar proberen 😄 Ja hij kan idd ook wel op het kolenrooster staan. Ik heb een filmpje gezien...

Hmja, hij past niet op mn nieuwe Weber Classic Kettle, dus ik ga hem gewoon eens in de oven gebruiken. En voor de Weber koop ik tzt eens zo'n spit, want dat lijkt me best een zinvol ding, en die heb ik helaas niet in mn oven. Dat over wel of niet verdampen en temperaturen enzo. Daar heb ik mijn...

Mooi man, ziet er super uit!

Interessant project, veel succes (y) 🥳

Dat deed het.... 🫣 😅 Dag 20, en er valt weer wat te berichten 😄 Een of ander beest had de procureur gevonden en er afgelopen nacht eitjes op gelegd. Althans, daar leek het op. Alleen op het grote stuk. Vergeten een foto te maken. Wel even flink gegoogeld, maar ik kon uiteindelijk niet...