Beef en Steak

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Ganesh
buikspek
Reacties
6
Weergaven
2K
smokey_jaap
S
SandyMan
Eerste keer worst (soort van liveblog)
2
Reacties
39
Weergaven
4K
SandyMan
SandyMan
S
Lonzino
Reacties
8
Weergaven
2K
Ridevi71
Ridevi71
N
Eerste keer bacon
2
Reacties
31
Weergaven
3K
@rno
@rno
Ridevi71
Jalapeno-Cheddar en venkel worst and more (foto-zwaar draadje)
2
Reacties
22
Weergaven
3K
Ridevi71
Ridevi71
Bram
Pastrami Beefribs KoningsBBQdag
Reacties
16
Weergaven
2K
Jet
Jet
Eelco
Spek in 3 soorten smaken.
2
Reacties
30
Weergaven
4K
NonSens
N
picosuma
Kipworst
Reacties
6
Weergaven
1K
picosuma
picosuma
Spekkie
Tweede keer gerookte zalm
Reacties
15
Weergaven
2K
Frits
Frits
W
Recept gezocht van cecina de leon
Reacties
1
Weergaven
932
Bram
B
W
Eerste keer dry agen (grain fed rib-eye)
Reacties
19
Weergaven
3K
Kamadojoe1983
K
S
Bacon 2x
Reacties
11
Weergaven
1K
Ewald
E
Zaanhoeve
houdbaarheid gebruikte pekel
Reacties
3
Weergaven
2K
Ridevi71
R
Poetsertje
Pastrami ala Jet en Katz's------hulp gevraagd met fenomeen
Reacties
10
Weergaven
2K
Jet
J
M
Welke verhouding pekelen voor pastrami
Reacties
5
Weergaven
2K
Jet
J
Eelco
Of je worst lust.
2
Reacties
25
Weergaven
3K
Eelco
E
Jet
Project van Jet, Pastrami
5 6 7
Reacties
126
Weergaven
25K
Ewald
E
M
Drogen / rijpen na het roken?
Reacties
1
Weergaven
970
Eelco
E
K
Koud gerookte zalm met whiskey/sinaasappel
Reacties
9
Weergaven
2K
Disponibel
D
P
Dry Aged Wagyu Uruguay Bovenbil BMS 6/7
Reacties
2
Weergaven
892
SilverFox
S
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan Onderaan