BasBQ
Beef en Steak

koud gerookt

 
 

Ken

Kooltjesharker
Berichten
107
Ik las hier ergens om temperatuur laag te houden kun je ook 's nachts roken. Normaal doe ik er een flesje bevroren water boven in en vervang elk uur, maar dacht: hopla- meteen doen! Dus 12 uur eerder dan geplanned onder toezicht van de 4 voeters meteen kaas en spek er in.
2e keer dat ik de linker maze probeer, beter dan de rechter, maar toch nu tegelijk eens proberen en het lijkt erg ok
De (lege) fles is alleen maar om de grootte te zien en was bedoeld als laatste plaatje, wat niet lukt.
Totaal 12 uur en spek gaat nog een keertje.

IMG_5402.jpg
IMG_5393.jpg
IMG_5399.png
 
Roken ‘s nachts word gedaan omdat de buiten temperatuur dan de temp in de roker niet nadelig beïnvloeden
 
Roken ‘s nachts word gedaan omdat de buiten temperatuur dan de temp in de roker niet nadelig beïnvloeden
Zeg ik, gamma! 😝
En een paar flesjes ijs werken ook prima (niet in de zon) als je dus wat langer wilt roken :cool:


IMG_5404.jpg
 
Dat werkt prima zo!

Op zo'n zwarte barbecue werkt de zon enorm hard. Slim dat witte zeiltje. Ik gebruik vaak een parasol erbij. Werkt ook.
 
  • Leuk
Waarderingen: Ken
Terug
Bovenaan Onderaan