Bastard Large 2021 dooft zeer langzaam

[Grim Fandango]

Ik heb ook onlangs een Bastard Large 2021 model gekocht. Inmiddels zo een 15-20 sessies later. Twee dingen die bij mij verschil hebben gemaakt waardoor hij later sneller is gedoofd dan toen ik heb voor het eerst in gebruik nam.

- Wanneer ik de onderste schuif dicht doe druk ik hem tegen het "lipje"/uitstekend randje aan waar hij onder hoort te vallen. Daardoor sluit hij niet goed af. Ik moet de schuif iets naar achter (naar de bbq toe) duwen en dan pas helemaal dicht. Alleen dan valt hij onder het uitstekende randje om goed af te sluiten.

- De ventilatie aan de bovenkant had eerst wat speling. Dat was makkelijk te zien. Ik kon de bovenkant er zo van af plukken bijna zonder weerstand te voelen. Na het in gebruik nemen is het een stuk nauwer geworden. Als ik de BBQ nu in gebruik neem moet ik moeite doen en voel ik frictie wanneer ik de top er af probeer te halen of als ik hem open wil zetten. Het voelt alsof het vet de speling tussen de twee onderdelen van de top ventilatie geheel opvult. Ik weet niet of het door uitzetten/krimpen door temperatuur is, of doordat hij vet is geworden door gebruik.
Als hij nauwer zou zijn dan hij nu is, zou ik hem niet open krijgen en het gebruik ervan lastig worden. Nadat ik hem voor het eerst open doe (daarvoor moet ik wat kracht zetten) schuif ik de onderdelen een aantal keer heen en weer. Het vet wordt verspreid, wordt mogelijk iets warmer, en hij is vervolgens tijdens de bbq sessie makkelijker te gebruiken.

Het viel mij op dat de temperaturen nu een stuk sneller dalen in vergelijking met de eerste sessies. Omdat beide schuiven beter worden afgesloten. Die paar halve milimeter waren dus blijkbaar voldoende om daar een flink verschil in te maken. Gisteren nog gebruikt. 20.00 dicht gedaan (200 graden). Toen ik in de avond rond 24.00 keek zat hij volgens mij al richting de 50 graden. Dat gaat dus iets sneller dan wat jij aangeeft. Maar tegelijkertijd is het ook geen enorm verschil.

Mijn advies zou zijn om een lekker vet stuk vlees low&slow te bereiden. En even goed dat onderste ventilatie klepje te inspecteren of die wel echt goed sluit.

 

[Getsiej]

Dat is wel heel veel speling. Wordt vast beter na veel rook en vet, maar toch nog veel speling. Die van mij had dit niet. Zelfs voor het seasonen.

Vind je dat al veel speling? Mijn 2021 model had na het seasonen (én gruis) nog 2x meer ruimte dan dat. Ik heb dan ook een Reggulator van green egg besteld, maar die past op het 2021 model echt niet verder dan 4 of 5 mm. Die valt er dus gewoon vanaf als je het deksel open doet en niet je hand er op houdt.

Eens hoor. Die nieuwe 2021 Bastards zijn echt een DHZ project om werkend te krijgen. En al zeker met een blower + controller is er geen beginnen aan. Die ashtray onderin heeft zoveel luchtweerstand, dat alle ingeblazen lucht tussen het keramiek van buitenwand en firepit ontsnapt en direct boven het rooster uit komt. Iets daarvan slaat wel terug, maar het is zo ontzettend indirect dat mijn controller die de guru binnen 1 graad marge houdt over uren, bij de Bastard er gemakkelijk 40-50 graden overheen schiet.

 

[VDS]

Paar uur en lagen verder. Nog wel behoorlijk wat speling maar voel wel iets meer weerstand bij het draaien zal dus vast iets geholpen hebben. En hij is mooi zwart geworden.

Ik had zeker iets minder speling, maar dit is weg als er eenmaal wat vet bijkomt. Ik zou je hier dus geen zorgen om maken.

 

[VDS]

Vind je dat al veel speling? Mijn 2021 model had na het seasonen (én gruis) nog 2x meer ruimte dan dat. Ik heb dan ook een Reggulator van green egg besteld, maar die past op het 2021 model echt niet verder dan 4 of 5 mm. Die valt er dus gewoon vanaf als je het deksel open doet en niet je hand er op houdt.

Eens hoor. Die nieuwe 2021 Bastards zijn echt een DHZ project om werkend te krijgen. En al zeker met een blower + controller is er geen beginnen aan. Die ashtray onderin heeft zoveel luchtweerstand, dat alle ingeblazen lucht tussen het keramiek van buitenwand en firepit ontsnapt en direct boven het rooster uit komt. Iets daarvan slaat wel terug, maar het is zo ontzettend indirect dat mijn controller die de guru binnen 1 graad marge houdt over uren, bij de Bastard er gemakkelijk 40-50 graden overheen schiet.

Ja das een dingetje he met de ashtray en een blower. Ik bedacht mij dat ook toen ik hem kocht. Maar ik zal hier weinig gebruik van maken denk.

 

[Bobby1987]

Gister de kit binnen gekregen met een presentje vanuit the Bastard.
Het was een tube met een mooi spits puntje waar alle oneffenheden mooi mee dicht gemaakt konden worden.
Morgen maar weer eens de fik erin om te testen!

 

[@rno]

Die zit nu wel goed dicht lijkt me

 

[Pascal]

Gister de kit binnen gekregen met een presentje vanuit the Bastard.
Het was een tube met een mooi spits puntje waar alle oneffenheden mooi mee dicht gemaakt konden worden.
Morgen maar weer eens de fik erin om te testen!
Bekijk bijlage 24279

Kijk dat moet ik ook hebben.

 

[mar-mar-ine]

Ik had er met onze GrillBill ook wat last van.
Nu niet meer.
Zelfs een zuigend geluid uit de margrietschijf bij gesloten kleppen.

Trotse eigenaar van een prachtige Grill Bill

 

[Bobby1987]

Ik had er met onze GrillBill ook wat last van.
Nu niet meer.
Zelfs een zuigend geluid uit de margrietschijf bij gesloten kleppen.

Trotse eigenaar van een prachtige Grill Bill

slim gedaan maar lijkt mij toch ook niet helemaal de oplossing...
Ik heb een nieuw filmpje ri bastard gestuurd en krijg een nieuwe base van toegestuurd. zijkantje zijn dicht nu ontsnapt de rook nog een beetje door de schuiven heen.. topcap seasonnen helpt wel degelijk.
komt nog wat rook vanaf maar ik denk als ik nog een paar keer bbq en nog een keer season dat hij helemaal dicht zit.
van het weekend een tomahawk en een keer pork belly dat is goed vet dus komt helemaal goed!

 

[Bobby1987]

Nieuwe baseluchtinlaat toegestuurd gehad met kit
deze ga ik morgen monteren.
Keep you posted!

 

[Free_ltd]

Ik had er met onze GrillBill ook wat last van.
Nu niet meer.
Zelfs een zuigend geluid uit de margrietschijf bij gesloten kleppen.

Trotse eigenaar van een prachtige Grill Bill

Blijf dat vreemd vinden. Bij mij KJC zit daar ook wat speling op, maar hij gaat toch wel gewoon uit terwijl ik het gevoel heb dat deze niet hermetisch afsluit. Het gaat uit als hij 'veel te weinig' zuurstof krijgt. Dus in principe is het geen ramp dat er nog een ietsiebitsie lucht binnen komt, maar het moet gewoon te weinig zijn om te kunnen blijven branden.

Hopelijk geraakt het opgelost.

 

[EasywoodsQ]

Blijf dat vreemd vinden. Bij mij KJC zit daar ook wat speling op, maar hij gaat toch wel gewoon uit terwijl ik het gevoel heb dat deze niet hermetisch afsluit. Het gaat uit als hij 'veel te weinig' zuurstof krijgt. Dus in principe is het geen ramp dat er nog een ietsiebitsie lucht binnen komt, maar het moet gewoon te weinig zijn om te kunnen blijven branden.

Hopelijk geraakt het opgelost.

Dat is mijn idee ook....... het is gewoon natuurkunde hé

Ik heb geen Kamado maar zelfs mijn Weber met doorvoeren voor probes en Billows gaat gewoon binnen een minuut of 20 uit als ik de luchttoevoer afsluit

 

[Pascal]

Ik heb ook bericht gekregen dat ik kit krijg. Ik ben benieuwd.

 

[Rogier]

Afgelopen weekend viel het me op dat er toch nog wat kolen heel licht branden een uur na het sluiten van alle kanalen.
Ik ben dus toch nog even verder gaan kijken en constateerde dat de kitlaag aan de onderkant bij de onderste schuif ontzettend slecht was aangebracht. Deze sloot totaal niet aan. Dit had ik natuurlijk eerder moeten checken.
Wederom contact opgenomen met The Bastard.

 

[Free_ltd]

Lijkt idd slordig aangebracht

 

[Getsiej]

Ik heb gewoon zelf siliconenkit liggen dus ben niet afhankelijk van The Bastard klantenservice. Dat is maar goed ook, want mijn vraag over de slechte performance met een controller duurt steeds 2 tot 3 weken voor een antwoord. En als ze dan een mail terug sturen met een nietzeggend antwoord en een overbodige vraag.... dan sta je weer achteraan in de rij en duurt het wéér 3 weken.

Ik zit inmiddels in mijn 8e week wachten en heb inmiddels die hele kamado al verbouwd: alles afgekit, glasfiber rand vervangen door vilt, onderste vent voorzien van extra afdichtingsplaat, top vent vervangen door een reggulator, ashtray vervangen door een plaat, kolenmand eruit, platesetter lager en een custom windtunnel gelast die lucht van de blower tot onder de kolen forceert.

Dat helpt een hoop, maar voor een gewone corodiet bak zonder al die gemakken had ik ook een veel goedkopere grill guru kunnen gebruiken. Enige waar ik nu nog blij mee ben is de kleur. Hij ziet er wel heel tof uit. Edit: ok, dat is iets te kort door de bocht, het onderstel van the bastard is ook echt top. Mooi, en vooral goed verend/dempend als je em rond rijdt.

Dus zodra ze weer een beetje leverbaar zijn voor een normale prijs koop ik een guru en spuit ik em matzwart met hittebestendige verf. Stuk makkelijker

 

[Bobby1987]

Ik heb gewoon zelf siliconenkit liggen dus ben niet afhankelijk van The Bastard klantenservice. Dat is maar goed ook, want mijn vraag over de slechte performance met een controller duurt steeds 2 tot 3 weken voor een antwoord. En als ze dan een mail terug sturen met een nietzeggend antwoord en een overbodige vraag.... dan sta je weer achteraan in de rij en duurt het wéér 3 weken.

Ik zit inmiddels in mijn 8e week wachten en heb inmiddels die hele kamado al verbouwd: alles afgekit, glasfiber rand vervangen door vilt, onderste vent voorzien van extra afdichtingsplaat, top vent vervangen door een reggulator, ashtray vervangen door een plaat, kolenmand eruit, platesetter lager en een custom windtunnel gelast die lucht van de blower tot onder de kolen forceert.

Dat helpt een hoop, maar voor een gewone corodiet bak zonder al die gemakken had ik ook een veel goedkopere grill guru kunnen gebruiken. Enige waar ik nu nog blij mee ben is de kleur. Hij ziet er wel heel tof uit. Edit: ok, dat is iets te kort door de bocht, het onderstel van the bastard is ook echt top. Mooi, en vooral goed verend/dempend als je em rond rijdt.

Dus zodra ze weer een beetje leverbaar zijn voor een normale prijs koop ik een guru en spuit ik em matzwart met hittebestendige verf. Stuk makkelijker

waar loop jij tegenaan dan? want als ik jouw zo hoor is alles slecht aan de bastard?
Ik heb inderdaad de basevan een beetje meer dicht gemaakt met Kit en dooft hij binnen 15 min zoals het hoort.
Hij blijft nog wel lang warm maar dar lijkt me logisch en dat een een vriend van mij ook met 2 green eggs.
de topvan zat iets speling op maar dat wordt steeds minder met veel bbqen

 

[Getsiej]

waar loop jij tegenaan dan? want als ik jouw zo hoor is alles slecht aan de bastard?
Ik heb inderdaad de basevan een beetje meer dicht gemaakt met Kit en dooft hij binnen 15 min zoals het hoort.
Hij blijft nog wel lang warm maar dar lijkt me logisch en dat een een vriend van mij ook met 2 green eggs.
de topvan zat iets speling op maar dat wordt steeds minder met veel bbqen

Ik zeg niet dat alles slecht is aan de bastard hoor. Ik denk dat het handmatig bediend een prima kamado is, en ik denk dat mijne een maandagochtend modelletje was. Werkelijk alles was lek aan dat ding. Ik vind daarom de afwerking wel echt heel erg onder de maat, en als je een controller wil gebruiken dan zijn er betere opties die gewoon werken af fabriek. Ik vind em heel mooi, en het onderstel is ook echt top.

Waar ik tegen aan loop is dat mijn bastard af fabriek gewoon overal lek was: door de lijm onder de glasfiberrand, bottom vent schuiven, bottom vent kitranden half missend, top vent 6mm speling, zelfs de dometemp sensor was een schoorsteen. Resultaat: opstoken op 80 graden stabiel. 1x deksel open om vlees erop te leggen = 120 graden. Na 5 uur 2x snel open om vlees te ontdoen van kerntemp sensoren, inpakken in folie, en weer terug? Kamado kwam nooit meer onder de 200 tot 220 graden. Hij zoog gewoon te veel valse lucht aan, waardoor de temperatuur alleen maar omhoog kon. Dat is handmatig al vrij vervelend, maar game-over voor een controller natuurlijk.

Zowel handmatig als met een controller, was er gewoon niet meer te werken. Ik heb een Egg en 2 gurus, en die werken al jaren perfect.

Overigens zegt The Bastard dat hun kamado niet is bedoeld om te gebruiken met controllers. "Onze kamado's zijn bedoeld om mee te spelen. Als je dat niet wil, of het lukt je niet, dan kan je beter een elektrische of gas barbecue kopen." was het antwoord. Wel grappig om dat te zeggen tegen iemand die zijn kamado's al jaren zakelijk gebruikt bij feesten/evenementen. Dat is ook de reden voor de controllers, anders is het veel te druk.

Ik heb mijn test-bastard inmiddels volledig afgekit, top vent vervangen, bottom vent andere sluitplaten in gezet/gemaakt, glasfiber vervangen door vilt, de ashtray meer ventilatiegaten in geboord, kolenmand aangepast, custom luchttunnels gelast uit RVS. En nu werkt hij eindelijk goed genoeg met een controller, én als ik em handmatig bestuur reageert hij een stuk beter. Maar daar was wel veel werk voor nodig helaas Leuk projectje maar ik twijfel wel of ik echt 4 van deze dingen ga aanschaffen als ik ze moet verbouwen.

De makkelijke optie is wellicht gewoon gurus pakken en die matzwart spuiten. Zelfde uitstraling, minder gedoe Maar op een of andere manier ben ik toch nog steeds heel erg gecharmeerd van de bastards en zou ik er graag mee werken. Ik twijfel dus of ik er nóg een moet laten komen en kijken of die wél beter werkt?

 

[Free_ltd]

Bastard bedoeld om mee te spelen. Wat een knudde uitleg.
Als een klant van me belt dat zijn nieuwe dak lekt, zeg ik gewoon ‘zet er een plant onder’

 

[Bobby1987]

Ik zeg niet dat alles slecht is aan de bastard hoor. Ik denk dat het handmatig bediend een prima kamado is, en ik denk dat mijne een maandagochtend modelletje was. Werkelijk alles was lek aan dat ding. Ik vind daarom de afwerking wel echt heel erg onder de maat, en als je een controller wil gebruiken dan zijn er betere opties die gewoon werken af fabriek. Ik vind em heel mooi, en het onderstel is ook echt top.

Waar ik tegen aan loop is dat mijn bastard af fabriek gewoon overal lek was: door de lijm onder de glasfiberrand, bottom vent schuiven, bottom vent kitranden half missend, top vent 6mm speling, zelfs de dometemp sensor was een schoorsteen. Resultaat: opstoken op 80 graden stabiel. 1x deksel open om vlees erop te leggen = 120 graden. Na 5 uur 2x snel open om vlees te ontdoen van kerntemp sensoren, inpakken in folie, en weer terug? Kamado kwam nooit meer onder de 200 tot 220 graden. Hij zoog gewoon te veel valse lucht aan, waardoor de temperatuur alleen maar omhoog kon. Dat is handmatig al vrij vervelend, maar game-over voor een controller natuurlijk.

Zowel handmatig als met een controller, was er gewoon niet meer te werken. Ik heb een Egg en 2 gurus, en die werken al jaren perfect.

Overigens zegt The Bastard dat hun kamado niet is bedoeld om te gebruiken met controllers. "Onze kamado's zijn bedoeld om mee te spelen. Als je dat niet wil, of het lukt je niet, dan kan je beter een elektrische of gas barbecue kopen." was het antwoord. Wel grappig om dat te zeggen tegen iemand die zijn kamado's al jaren zakelijk gebruikt bij feesten/evenementen. Dat is ook de reden voor de controllers, anders is het veel te druk.

Ik heb mijn test-bastard inmiddels volledig afgekit, top vent vervangen, bottom vent andere sluitplaten in gezet/gemaakt, glasfiber vervangen door vilt, de ashtray meer ventilatiegaten in geboord, kolenmand aangepast, custom luchttunnels gelast uit RVS. En nu werkt hij eindelijk goed genoeg met een controller, én als ik em handmatig bestuur reageert hij een stuk beter. Maar daar was wel veel werk voor nodig helaas Leuk projectje maar ik twijfel wel of ik echt 4 van deze dingen ga aanschaffen als ik ze moet verbouwen.

De makkelijke optie is wellicht gewoon gurus pakken en die matzwart spuiten. Zelfde uitstraling, minder gedoe Maar op een of andere manier ben ik toch nog steeds heel erg gecharmeerd van de bastards en zou ik er graag mee werken. Ik twijfel dus of ik er nóg een moet laten komen en kijken of die wél beter werkt?

pfoe dat klinkt inderdaad niet best..