Zoekresultaten

Omdat het eerste gebruik van de Napoleon briketten tegen viel heb ik een testje gedaan om ze niet gelijk af te schrijven. Na nog wat info te hebben verzamelt besloten om m'n snake anders te leggen niet meer dwars maar met de omtrek mee. De briketten doorgebroken om een mooie ronde snake te...

Dit keer een dik bevleesde rib gerookt met Napoleon briketten de eerst keer dat ik deze heb gebruikt .:cry: De ribben waren weer zo smakelijk we hebben er weer van genoten. ;)

Beste mederokers en rooksters. Met boter en suiker ingepakt! Dit is een uitdrukking die we met de club vaak gebruikten als we weer eens met zeer ruime cijfers gewonnen :) of verloren :cry: hadden wie had toen gedacht dat ik die later bij het bbqen ook nog eens zou gebruiken? Misschien was ik...

Hallo beste mede stokers. Omdat ik nog steeds als vanouds op m'n plaatstalen kogeltje de lekkerste gerechten maak gebruik ik als brandstof kokosbriketten omdat die nou eenmaal de minst vervuilende zijn en het prettigt werken (vind ik en met mij heel veel bbqers). De eerste 10kg doos van ECObrasa...

Dit is een lekkernij die we meegekregen hebben van onze Italiaanse vakantie's en af en toe leent het Hollandsche klimaat hier zich er ook voor, tomaatjes garen in de zon. Het lijkt heel erg op de topping van een bruschetta maar het is natuurlijk als bijgerecht op heel veel manieren te gebruiken...

Beste BBQ vrienden. Vandaag kreeg ik een mailtje van onze jongste zoon, hij had besloten om pulled Beef te gaan maken iets waar ik me nog nooit toe geroepen voelde omdat ik uit verschillende hoeken had vernomen dat dat wel eens erg lang kon gaan duren 15 uur + en daar heb ik nog nooit de moed...

Hallo allemaal. Omdat ik het idee en de plaatjes van Sander zo mooi vond kon ik de verleiding niet weerstaan om het ook eens te proberen ook het recept ( waarvoor dank Sander) sprak me erg aan dus hop naar de winkel en de spulletjes aangeschaft. Zie hier het resultaat. Jammer dat ik de...

Hallo BBQers. Aangestoken door de vele kippen die de afgelopen weken voorbij zijn gekomen kon ik natuurlijk niet achterblijven temeer omdat er nog een kip in de vriezer lag die er toch echt nodig uit moest (vonden wij) :) Een supermarkt kip van de Lidl die we eens een keer meegenomen hadden...

Hallo mede stokers. Al lezend in het bbq boek van de hr. Noskos "Het vuur de baas" (leuk naslag werk) kwam ik een voor mij weer een nieuwe 3-2-1. sparerib manier van grillen tegen voor baby backs die ik nog niet eerder gemaakt had 3-¾- ½-½ .dus 3 uur (grillen op 110 gr.) - ¾ uur...