Zoekresultaten

Bier opener is onderweg !

Iemand nog ideeën voor het netjes opbergen van alle roosters e.d. ?

Heb bewust voor sponning planken gekozen in een groter gat met RVS schroef met platte kop. De sponning planken zitten niet klem ,maar kunnen 4 mm. per stuk werken

Heb ook een KJC3 sinds kort. Inderdaad het innovatieve en de scharnier waren voor mij doorslagggevend. Heb trouwens gelezen dat het afbladderen van de topvent waarschijnlijk te maken heeft met de aanslag van dierlijke vetten. Schijnt dat ze minder snel afbladderen als je hem zo af en toe een...

Stalen bovenblad ligt in een opstaande rand in het frame. Daarna natuurlijk de KJ classic 3 er in getild en blad er overheen gelegd. Tevens een keramische tegel van 75x75 er gedeeltelijk verzonken in gelegd als werkblad. Nu vies maken en de details afwerken. In het voor en achteraanzicht...

Na jaren bezig te zijn geweest op een Weber Genesis S320 en een Borniak elektrische rookoven heb ik zo'n jaar geleden besloten dat mijn buitenkookactiviteiten uitgebreid moesten worden met een kamado. Vanaf dat moment begonnen met sparen (vind ik altijd leuker dan zomaar naar een winkel rennen)...

Hee Vissie !!! Welkom ! Spreken we elkaar hier ook nog eens......

Hahaa.... Nee sorry !!! Hij was heerlijk ! We hadden vrienden over de vloer en ben daarna totaal vergeten om mijn draadje aan te vullen..... (iets met wijn....)

Tijd                                  Dome                          Kerntemp. 07.30                              108                                  5                              +smokerbox appelhout 08.15                              110                                  11 09.00           ...

Tijd                                  Dome                          Kerntemp. 07.30                              108                                  5                              +smokerbox appelhout 08.15                              110                                  11 09.00           ...

Tijd                                  Dome                          Kerntemp. 07.30                              108                                  5                              +smokerbox appelhout 08.15                              110                                  11 09.00           ...

Heb er hier 1 van Weber style. En anders kun je toch gewoon een roosterdeel er uit halen ?

Oooohhh, die brined turkey is een partij lekker ! Die heb ik twee jaar geleden gemaakt !

Hier een linkje.... http://www.bbqgenootschap.nl/forum/low-slow/beenham-in-coca-cola/msg120189/#msg120189

Beenham in de cola ! met een glaze van mosterd en basterdsuiker....

Ik heb hier nu een rvs-rooster op mijn Genesis, maar behandel deze na elke sessie (net als eerst in mijn oude bbq  mijn gietijzeren rooster) met lijnzaadolie. Hier komt nu ook gewoon een soort van anti-aanbak-beschermlaag op. Misschien werkt dit voor jullie roosters  ook ?

Mijn laatste aanwinst is niet tastbaar, maar ben er wel superblij mee.... De afgelopen twee maandagen (en aankomende ook nog) workshops gevolgd bij een heel goed restaurant hier in de buurt. Eerst in een groepje 1 van de drie gangen maken van het driegangendiner en dan (met bijpassende wijnen)...

Het is dan toch de 21 cm geworden van de F.Dick premier WACS serie. Heb deze gisteren besteld, dus hoop er binnenkort lekker mee aan de slag te kunnen.