Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Edwin84

    Smac (luncheon meat) burnt ends

    Waar kun je Spam kopen? Ben eigenlijk wel benieuwd hoe het smaakt. Heb alleen de Unox en huismerkenvarianten gegeten.
  2. Edwin84

    Everdure 4K en service........

    Ken deze BBQ zelf niet en weet niet hoeveel jaar garantie ze vermelden. Maar voor de aanschafprijs die ik online tegenkwam zou ik hier toch de rechtsbijstand op zetten als je die hebt. En dan kijken of ze hem kunnen repareren voor je zodat je hem kan verkopen en anders een schadevergoeding van...
  3. Edwin84

    Spareribs: gedeelte voorbereiden mogelijk?

    Heb zelf veel gehad aan onderstaande video die het goed uitlegt: als je de eerste twee stappen hebt gedaan kun je makkelijk de ribben laten afkoelen. als ze afgekoeld zijn kun je ze in de koelkast bewaren om ze daarna nog de laatste stap op de BBQ te geven.
  4. Edwin84

    Spareribs 3-2-1 methode

    Deze ribben zien er erg mooi en smakelijk uit. Mooie aan spareribs is dat je er veel mee kan variëren. Zoet, pittig, kruidig, olie met verse kruiden, Oosters, Texaans etc. noem maar op. Zelf vind ik ze ook erg lekker met een Char Siu marinade. Eerst nachtje marineren. als je spareribs uit de...
  5. Edwin84

    Wat is jouw favoriete mes?

    Ik begrijp dat hier op het forum de echte liefhebber zit. Het oog wil ook wat en mensen gaan voor messen uit het particulier topsegment. Stel dat ik een goede messenset wil aanschaffen maar geen hoofdprijs ervoor over heb. Wat is dan een goed merk wat degelijke kwaliteit heeft. Hoeft niet de...
  6. Edwin84

    Fardo's BBQ draadje

    Heerlijk kleurtje. De knapperigheid straalt ervan af op de foto.
  7. Edwin84

    Fardo's BBQ draadje

    Niet een beetje aangebrand?
  8. Edwin84

    Voorstellen

    Welkom op het forum. Welke kamado heb je?
  9. Edwin84

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van mei 2024!

    Normaal springt er één echt uit, maar nu toch lastige keuze.
  10. Edwin84

    Twijfel over uitbreiding...

    Waarom zou je een kleine BBQ erbij nemen als je nu ruimte tekort hebt? Zou zelf eerder voor een grotere kiezen dat je niet steeds 2 BBQ's hoeft aan te steken maar kunt wisselen tussen klein of groot afhankelijk van wat nodig is. Of bij een groter gezelschap wel allebei en dan niet alsnog tekort...
  11. Edwin84

    Weersbestendige hoes voor kamado

    Heb je al contact gehad met KJ? Zelf heb ik ook de originele hoes sinds vorig jaar maar die valt nog niet uit elkaar. Je mag van zo een hoes wel verwachten dat het een aantal jaartjes mee gaat voor dat geld lijk me.
  12. Edwin84

    1e keer bastard opstarten

    Heb je al eens met een kamado gewerkt? Zelf deed ik eerst de technieken uitproberen. Eerste keer gewoon simpel broodje hamburger waarbij de hamburgers grilled werden. 2 keer pulled pulled chicken voor een kortere low en slow. Beetje feeling krijgen met de schuiven en de opstelling.
  13. Edwin84

    Feestje

    Jullie hebben er samen een mooi feest van gemaakt
  14. Edwin84

    Bastard VX Large VS Camado Joe3 Large

    Nu heb je de KJ 1 vergelen met de BGE. Denk je dat je mening anders zou zijn als je de KJ3 had vergeleken met de BGE? Dat komt betreft prijsklasse een heel stuk meer in de buurt.
  15. Edwin84

    Chili BBQ spareribs

    Ja kwam er later achter dat chilipoeder cayennepeper aangelengd met andere smaakmakers is [emoji23]
  16. Edwin84

    Chili BBQ spareribs

    Heb het niet met Spareribs geprobeerd, maar wel een hele tijd geleden de Smokey Chicken Sandwhich van Jordt Althuijzen gemaakt. Had toen de chilipoeder in de rub vervangen door cayennepeper en dan ondanks dat ik wat minder had gebruikt, was het erg pittig. Dus denk dat je met cayennepeper heel...
  17. Edwin84

    Recap van mijn eerste BBQ voor een grotere groep

    Wow wat een overdaad aan heerlijks. En mat dat weer is het echt een topdag geweest.
  18. Edwin84

    Indirect met de WGA

    Moet hem nog testen misschien dat hij bij warmte wel losser is en makkelijker te draaien. Nu kost dat redelijk wat moeite.
  19. Edwin84

    Indirect met de WGA

    Heb de WGA net in elkaar gezet. Zijn bij jullie de luchtroosters bovenop ook zo strak en stroef?
  20. Edwin84

    Iemand deze al gezien bij de Lidl?

    Zitten er ook van die kleine pannetjes bij dan?
Terug
Bovenaan Onderaan