Joko's satay (ajam)
- Onderwerp starter jokop
- Startdatum
- Berichten
- 845
Geen domme vraag hoor. En ja, gewoon aandoen, direct grillen en veel omdraaien. Misschien even een strookje alufolie op het rooster waar je het gedeelte zonder vlees op legt, zo verbranden de stokjes niet.
Mocht je een WGA hebben, kun je de stokjes gewoon over het randje laten uitsteken.
Succes, ben benieuwd wat je er van vindt.
Thanks! Hij zit in de koelkast (marinade met Kip) Morgen die saus van Ewald erbij en serveer het met een Fried Rice gerecht.
Heb je nog tips voor die Santen kokosmelk? Dat was een mega hard blok, heb er wel 150ml water bij gedaan, maar moet je dit verwarmen zodat het een beetje oplost? Heb nu gewoon heel hard geroerd, maar echt oplossen deed het ook weer niet...
- Berichten
- 845
Je hebt wel een deel (50 gram) van het blok gedaan? Ik doe er water uit de waterkoker bij, dan flink roeren en dan lost het wel op.
- Berichten
- 845
Dit blijft leuk om te horen
thx!Oke, nu ben ik wel nieuwsgierig naar die pindasaus! Delen mag....
- Berichten
- 418
Dit blijft leuk om te horen
Oke, nu ben ik wel nieuwsgierig naar die pindasaus! Delen mag....
hier het recept
- Berichten
- 2.769
Hier dit weekend ook jou saté gemaakt met de pindasaus van @Ewald
Had zaterdag even geprobeerd een saté te maken op de saté grill daar kwam ik er achter dat het stokje aan de onderkant van de saté verbrande als het op het rooster ligt .
Het lukt niet om dit buiten het bakje te houden omdat het anders scheef erop ligt.
Dat ik heb een stuk aluminiumfolie om 1 stangetje de rollen en dit over de buitenkant te laten hangen .
Zondagmiddag was de dag om het te maken 1 van de gasten heeft geholpen met draaien en dit ging prima nu ook geen verbrande stokjes meer We hadden ze eerst allemaal gegrild en daarna nog even in de oven warm gehouden en toen geserveerd met nasi .
De gasten vonden het heerlijk ikzelf ook had ze wel iets zwaarder gemaakt had ongeveer 35 gr per stokje.
De pindasaus van @Ewald had ik indoor zaterdag gemaakt en die was ook prima gelukt vond hem zelf iets te zoet (dat even kijken hoe ik dit kan aanpassen) maar de gasten vonden het allemaal heerlijk.
Zal ook nog even wat foto’s erbij doen was alleen vergeten om foto’s van het grillen te maken
En nog bedankt voor het delen van de recepten
Zaterdag proef versie
Had zaterdag even geprobeerd een saté te maken op de saté grill daar kwam ik er achter dat het stokje aan de onderkant van de saté verbrande als het op het rooster ligt .
Het lukt niet om dit buiten het bakje te houden omdat het anders scheef erop ligt.
Dat ik heb een stuk aluminiumfolie om 1 stangetje de rollen en dit over de buitenkant te laten hangen .
Zondagmiddag was de dag om het te maken 1 van de gasten heeft geholpen met draaien en dit ging prima nu ook geen verbrande stokjes meer We hadden ze eerst allemaal gegrild en daarna nog even in de oven warm gehouden en toen geserveerd met nasi .
De gasten vonden het heerlijk ikzelf ook had ze wel iets zwaarder gemaakt had ongeveer 35 gr per stokje.
De pindasaus van @Ewald had ik indoor zaterdag gemaakt en die was ook prima gelukt vond hem zelf iets te zoet (dat even kijken hoe ik dit kan aanpassen) maar de gasten vonden het allemaal heerlijk.
Zal ook nog even wat foto’s erbij doen was alleen vergeten om foto’s van het grillen te maken
En nog bedankt voor het delen van de recepten
Zaterdag proef versie
- Berichten
- 2.769
Misschien ligt dat wel aan mijn smaak want de gasten vonden het heerlijk
Maar daarom wou ik dat voor mijzelf nog wel eens aanpassen en dacht ook inderdaad met wat meer zout en citroensap
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
- Berichten
- 6.227
Of iets minder goela djawa ook kun je de gembersiroop eventueel weglaten, met dat laatste zou ik beginnen
maar ik weet dat je met een klein beetje zout al veel smaak beinvloedt
Ik wil dit recept graag maken, maar ik loop tegen iets aan qua ingrediënten. Onze lokale Albert Heijn heeft namelijk niet alles op voorraad, vooral dingen zoals trassi zijn hier lastig te krijgen.
Mijn vraag: is trassi (faja lobi trassie = geen trassi) echt essentieel voor de smaak, of kan ik dit eventueel vervangen (en zo ja, waarmee)? Of is het beter om het gewoon weg te laten?
Daarnaast ben ik benieuwd of er nog andere ingrediënten in dit recept zitten die lastig te vinden zijn bij een “standaard” supermarkt, en welke vervangers jullie eventueel aanraden.
Mijn vraag: is trassi (faja lobi trassie = geen trassi) echt essentieel voor de smaak, of kan ik dit eventueel vervangen (en zo ja, waarmee)? Of is het beter om het gewoon weg te laten?
Daarnaast ben ik benieuwd of er nog andere ingrediënten in dit recept zitten die lastig te vinden zijn bij een “standaard” supermarkt, en welke vervangers jullie eventueel aanraden.
- Berichten
- 4.510
Trassi is een echte smaakmaker. Turkse supermarkten etc verkopen het meestal ook.Ik wil dit recept graag maken, maar ik loop tegen iets aan qua ingrediënten. Onze lokale Albert Heijn heeft namelijk niet alles op voorraad, vooral dingen zoals trassi zijn hier lastig te krijgen.
Mijn vraag: is trassi (faja lobi trassie = geen trassi) echt essentieel voor de smaak, of kan ik dit eventueel vervangen (en zo ja, waarmee)? Of is het beter om het gewoon weg te laten?
Daarnaast ben ik benieuwd of er nog andere ingrediënten in dit recept zitten die lastig te vinden zijn bij een “standaard” supermarkt, en welke vervangers jullie eventueel aanraden.
- Berichten
- 525
En anders:Ik wil dit recept graag maken, maar ik loop tegen iets aan qua ingrediënten. Onze lokale Albert Heijn heeft namelijk niet alles op voorraad, vooral dingen zoals trassi zijn hier lastig te krijgen.
Mijn vraag: is trassi (faja lobi trassie = geen trassi) echt essentieel voor de smaak, of kan ik dit eventueel vervangen (en zo ja, waarmee)? Of is het beter om het gewoon weg te laten?
Daarnaast ben ik benieuwd of er nog andere ingrediënten in dit recept zitten die lastig te vinden zijn bij een “standaard” supermarkt, en welke vervangers jullie eventueel aanraden.
Top webwinkel die al dit soort ‘exotische’ ingrediënten hebben!
Trassi is namelijk wel echt zo’n uniek ingrediënt dat zich erg moeilijk laat vervangen…
- Berichten
- 845
Wat leuk dat je mijn recept wil maken.Ik wil dit recept graag maken, maar ik loop tegen iets aan qua ingrediënten. Onze lokale Albert Heijn heeft namelijk niet alles op voorraad, vooral dingen zoals trassi zijn hier lastig te krijgen.
Mijn vraag: is trassi (faja lobi trassie = geen trassi) echt essentieel voor de smaak, of kan ik dit eventueel vervangen (en zo ja, waarmee)? Of is het beter om het gewoon weg te laten?
Daarnaast ben ik benieuwd of er nog andere ingrediënten in dit recept zitten die lastig te vinden zijn bij een “standaard” supermarkt, en welke vervangers jullie eventueel aanraden.
Trassi zou ik wel echt gebruiken hoor. Een echte smaakmaker zoals Cherrywood en Noah ook aangeven.
Ik zie in je voorstel-bericht dat je vlakbij Zwolle woont, daar heb je ongetwijfeld wel een toko en/of Turkse supermarkt. Niet alle supermarkten hebben gula djawa, tamarinde en ABC-kecap, dus als je toch naar de toko gaat, neem deze dan ook gelijk mee. Succes!
