Foto topic van het Dutch Bacon Weekend 2013
- Onderwerp starter structor
- Startdatum
- Berichten
- 3.095
Comfortfood brunch.
Baconstukjes, uitje, eitje, beetje Proven?aalse kruidjes...yumm...
Tegen Marco kan ik toch niet meer op
Baconstukjes, uitje, eitje, beetje Proven?aalse kruidjes...yumm...
Tegen Marco kan ik toch niet meer op
- Berichten
- 262
Mijn bacon is ook klaar. Hierbij wat fototjes. Uiteraard vergeten dit hele proces beetje goed vol te houden, maar beter iets dan niets toch?
Geen fotos van voor het pekelen. Hier was buikspek ook al uitziploc bag, alleen even hierin gedaan voor verder vervoer van koelkast boven naar eitje beneden.
Op het eitje
Bij gebrek mooie foto's, maar fototje van rokend eitje. vind ik persoonlijk toch ook mooi
Zo kwam bacon eruit. Even in twee stukken gesneden. 1 voor vriezer andere voor snijden en eten
Geen fotos van voor het pekelen. Hier was buikspek ook al uitziploc bag, alleen even hierin gedaan voor verder vervoer van koelkast boven naar eitje beneden.
Op het eitje
Bij gebrek mooie foto's, maar fototje van rokend eitje. vind ik persoonlijk toch ook mooi
Zo kwam bacon eruit. Even in twee stukken gesneden. 1 voor vriezer andere voor snijden en eten
- Berichten
- 241
mooie reportage MarBQ! daar kan mijn Bacon-avontuur niet aan tippen.....
Maar omdat het baconweekend is hier mijn sessie van vandaag!
Afgelopen week ook bezoek gebracht aan de verkoopcar van Westland-peppers en de gekochte peppers meteen meegenomen in de sessie om straks sambal van te maken!
Hij gaat lekker!
Het resultaat mag er weer zijn! hij is wel een stukje kleiner dan de sessie van vorig weekend maar de smaak is er niet minder om!
Geniet van de mooie Zondag!
Maar omdat het baconweekend is hier mijn sessie van vandaag!
Afgelopen week ook bezoek gebracht aan de verkoopcar van Westland-peppers en de gekochte peppers meteen meegenomen in de sessie om straks sambal van te maken!
Hij gaat lekker!
Het resultaat mag er weer zijn! hij is wel een stukje kleiner dan de sessie van vorig weekend maar de smaak is er niet minder om!
Geniet van de mooie Zondag!
- Berichten
- 6.637
Dan ik mijn bacon aftermath hier ook nog maar even plaatsen, ik had gister genoeg gebbq-ed dus hup aan de slag dames uit het structor harem.
Hier een deel van de ingredi?nten.
Er moesten nog scrambled eggs bijgemaakt worden en was vandaag zowaar droog dus hup lekker buiten doen!!!
Eerst even de scrambled eggs maken:
Jaha en daar moet je heel serieus bij kijken
En let op die sokken, ik denk dat Marieken gewoon jaloers is op deze....
Ook nog even een paar broodjes erop gehad...
En dan het mooiste onderdeel van de klus, nom nom nom nom. Eigen gemaakt eten is toch het lekkerst!
Hier een deel van de ingredi?nten.
Er moesten nog scrambled eggs bijgemaakt worden en was vandaag zowaar droog dus hup lekker buiten doen!!!
Eerst even de scrambled eggs maken:
Jaha en daar moet je heel serieus bij kijken
En let op die sokken, ik denk dat Marieken gewoon jaloers is op deze....
Ook nog even een paar broodjes erop gehad...
En dan het mooiste onderdeel van de klus, nom nom nom nom. Eigen gemaakt eten is toch het lekkerst!
en ook hier is het gelukt.. de before foto's staan een paar pagina's terug maar hier het eindresultaat
en voor het sfeer beeld..
een fantastisch weekend ondanks de regen
en nu nog Chicharr?n van de restjes zodat er niets verloren gaat volgens het resept op de blog van Noskos
en voor het sfeer beeld..
een fantastisch weekend ondanks de regen
en nu nog Chicharr?n van de restjes zodat er niets verloren gaat volgens het resept op de blog van Noskos
Even een experimenteer dagje vandaag. Een beetje noodgedwongen want oorspronkelijk was ik van plan om iets anders te maken maar dat ging door een slechte planning van mijn kant helaas niet door, maar niet getreurd dit was ook lekker.
Work in progress, Redfox champignons en wat plakjes bacon voor een lekkere BLT
En op de pizza steen een zelf verzonnen hapje, een bladerdeeg snackje met monchou, tomaatjes en bacon.
Een fijn broodje BLT...
... en ook heel lekkere paddo's.
Het bladerdeeg snackje was redelijk te eten maar er moet nog wel wat aan gebeuren voordat ik er echt tevreden over ben, de rest was erg lekker.
Met dank aan Redfox voor het op zeer korte termijn door mailen van z'n champignon recept.
Work in progress, Redfox champignons en wat plakjes bacon voor een lekkere BLT
En op de pizza steen een zelf verzonnen hapje, een bladerdeeg snackje met monchou, tomaatjes en bacon.
Een fijn broodje BLT...
... en ook heel lekkere paddo's.
Het bladerdeeg snackje was redelijk te eten maar er moet nog wel wat aan gebeuren voordat ik er echt tevreden over ben, de rest was erg lekker.
Met dank aan Redfox voor het op zeer korte termijn door mailen van z'n champignon recept.
- Berichten
- 120
Ziet er allemaal geweldig uit!!! Hier mijn deelname en god wat is dat toch lekker zeg, eigengemaakte bacon.... Lekker bezig geweest met de nieuwe snijmachine want ja, als je het op je werk al een week over bacon maken hebt willen ze proeven, haha soort van niet geproefd, niet gebeurd.....
Beetje bakken voor de lunch :
De verschillende stukjes:
De 2 dikkere plakken worden straks gebruikt om pig candy van te maken, hij staat immers toch aan voor spareribs..... En een fattie maar die gelden nu niet
Al met al een heel leuk weekend bezig zo
Beetje bakken voor de lunch :
De verschillende stukjes:
De 2 dikkere plakken worden straks gebruikt om pig candy van te maken, hij staat immers toch aan voor spareribs..... En een fattie maar die gelden nu niet
Al met al een heel leuk weekend bezig zo
structor zei:Ziet er heerlijk uit Piet, je slechte planning had dat te maken met iets wat je een week eerder had moeten doen
Volgens mij zijn de gevulde kastanje champignons het recept van BoldEagle of niet?
Nee, de slechte planning is weten dat je lokale slager geen varkensbuik met zwoerd op voorraad heeft, en dan vrijdagmiddag niet kunnen krijgen wat je hebben wilt. Als ik een dag eerder geweest was had ik het nog kunnen bestellen.
Geert had deze champignons gemaakt op de laatste meating, ik weet niet beter dan dat het zijn recept is.
- Berichten
- 6.637
@Piet: kwam het recept overeen met deze: http://www.bbqgenootschap.nl/forum/hapjes/met-roomkaas-gevulde-kastanje-champignons-omwikkeld-met-bacon/?
@Splinter: nice, en goed te horen dat je collega's ook gek van jou worden
@Splinter: nice, en goed te horen dat je collega's ook gek van jou worden
