Recente inhoud door Ati

Ben ook geweest, zeker voor herhaling vatbaar. Volgend jaar weer?

Je kunt je rooster ook op de firestarter leggen (gevuld met hete kolen natuurlijk) en dan op het deel dat boven de kolen ligt je vlees afgrillen. Dat is een extreem hete zone, zou volgens mij moeten werken.

Ik sluit me aan bij het advies voor de 57 te gaan. Ook ik ben ooit begonnen met een 47. Helemaal niks mis mee maar als je wat meer wilt experimenteren en vooral met grotere stukken low and slow komt hij net iets te kort.

En ook gestemd. Ik zag er wel iets in. Lekker!!

Lekker!!

ik was even benieuwd, heb er nl afgelopen weekend zelf ook een gemaakt. Mijn picanha was 990 gr. Ik heb de kern tot 40?C laten komen en inderdaad vervolgens hetzelfde gedaan als jij. Laten rusten en ondertussen alle schuiven open om hem daarna nog even de vlammen te geven. Onderkant eerst en...

Mooie foto's ook Sander. Lekker stuk vlees! Welke kerntemperatuur heb je aangehouden voor je hem liet fakkelen?

http://s121.photobucket.com/albums/o227/AtiCl/?action=view&current=7a9db28476631168605691a3d320a88a_zpsbfvfafii.jpg Een Monolith aangeschaft. Wat een genot om mee te werken!

Ik heb verchroomde roosters. Beschadigd een staalborstel het chroom niet, of heb je een gietijzeren rooster?

http://www.monolithgrill.nl

Zojuist afgeleverd, morgen opbouwen, spannend!

Ja, woensdagavond besteld, wordt vandaag geleverd.