Mijn laatste BBQ aanwinst

[Josser]

Vanmorgen een mooi spit en basket opgehaald bij auspiteurope. Mooie spullen en super aardige eigenaar. Zal er zeker weer terugkomen.

Hoop dat het morgen iets beter weer is en dan proberen een picanha van het spit te maken. Nu al zin in

Bekijk bijlage 22235

Waar heb jij deze nog gevonden? Op de website staat hij zelfs niet meer

 

[JasperBoZ]

Vandaag een beetje rondgekeken bij de intratuin en aansluitend naar de Karwei waar 25% korting was op alle BBQ spullen. Paar leuke kleine dingetjes meegenomen

 

[Grimlord]

Vrouw had een extra vrije dag vandaag, ikzelf nam een dagje verlof, in plaats van ergens te gaan wandelen en te lunchen op een terras, dwong het weer ons om andere plannen te maken, het werd uiteindelijk een bezoekje aan Ikea en nadien stond Makro op de planning.
In beide winkels nog wat aanwinsten kunnen scoren.
In Ikea een vijzel en een braadslee

Bij Makro nog eens rondgeneusd tussen de specerijen en een aantal kruidenmixen gekocht met het oog op vaker met de nieuwe tandoorspiezen en het spit aan de slag te gaan.

Bedoeling was ook om nog wat lekker vlees te scoren maar dat viel op zich tegen. De enige picanha die er nog lag, had bijna geen fatcap, misschien de reden dat hij er zo eenzaam bij lag, heb deze ook maar laten liggen.
Wel nog een doos spareribs van 6kg (er zaten 6 mooi dik bevleesde ribben in)gekocht en 2 stukjes eendenborst filet.

 

[Free_ltd]

Stuurde gisteren nog een mailtje naar de boer waar ik mijn BWB haal met de vraag mij iets te laten weten als hij mergpijpjes heeft, meteen bericht terug met de melding dat hij net bezig was en bij bestelling voor 13u, kon ik vanavond nog afhalen. Meteen ook nog een jodenhaas erbij genomen.

Nog nooit merg gemaakt, dus ben benieuwd.

 

[Bookie]

Stuurde gisteren nog een mailtje naar de boer waar ik mijn BWB haal met de vraag mij iets te laten weten als hij mergpijpjes heeft, meteen bericht terug met de melding dat hij net bezig was en bij bestelling voor 13u, kon ik vanavond nog afhalen. Meteen ook nog een jodenhaas erbij genomen.

Nog nooit merg gemaakt, dus ben benieuwd.

Bekijk bijlage 22614

Mergpijpjes, heerlijk !

 

[Free_ltd]

Ik kijk nu al uit naar dit topic! Ben heel erg benieuwd naar de bereiding.

Nog nooit gemaakt en ook nog nooit op deze manier gegeten. Heb ze per 2 helften gevacumeerd. Ga sowieso al eens beginnen met de wijze van Noskos.

 

[EasywoodsQ]

Al een poosje naar opzoek, vorige week, voor weinig, gescoord op Amazon en vandaag binnen gekomen deze must have...... een echte Croffle maker

https://www.bbq-nl.com/croffle/

 

[Smokeye]

Een BGE S luchtrooster binnen, weer een stap verder om de smoker (in de maak) af te kunnen ronden.


Low en slow op de 57 GBS

 

[knubbe]

Nieuw speelgoed

 

[Free_ltd]

Die stack grade. Waarvoor gebruik je deze precies?

 

[knubbe]

Die stack grade. Waarvoor gebruik je deze precies?

Ik gebruik em voor in de Dutch Oven. Heb daar nu een trivet maar die is gecoat, na een sessie plakt ie soms een klein beetje (de coating aan de do). Zal met deze niet meer gebeuren

 

[knubbe]

Blijk trouwens moeite te hebben om productformaten in te schatten..
Het wafelijzer is een stuk kleiner dan verwacht, maar de koelbox is weer een stuk groter dan verwacht. Volgende keer maar eens de rolmaat erbij voordat ik iets bestel

 

[Free_ltd]

Ik gebruik em voor in de Dutch Oven. Heb daar nu een trivet maar die is gecoat, na een sessie plakt ie soms een klein beetje (de coating aan de do). Zal met deze niet meer gebeuren

Maar voor welke bereidingen in de DO?

 

[knubbe]

Maar voor welke bereidingen in de DO?

Voor alles wat ik van de bodem af wil hebben
Vorige gebruikte ik vooral bij muffins. Dan zijn die van de bodem af en zitten ze ook wat beter in het midden van de pan. Je maakt het gewoon wat indirecter.

 

[MidVe]

Vorige week mijn eerste Dutch Oven gekregen (Petromax 4,5ft)

En de Flambadou, met daarbij, na het zien van een aantal YouTube-filmpjes hiervan, een onvergetelijk citaat van mijn zoon: "Wow, wat gaaf!!! dit kan namelijk op zoveel manieren misgaan"

Al met al een geslaagde verjaardag dus.

 

[Robdijn]

En de Flambadou, met daarbij, na het zien van een aantal YouTube-filmpjes hiervan, een onvergetelijk citaat van mijn zoon: "Wow, wat gaaf!!! dit kan namelijk op zoveel manieren misgaan"

Bekijk bijlage 22779

Al met al een geslaagde verjaardag dus.

Nog gefeliciteerd, daarbij kan ik mij totaal vinden in het citaat!
Nog nooit van gehoord, en gelijk YouTube geraadpleegd... Man wat tricky

 

[WilfredK]

Even bij de Makro geweest

De buit:
7,2 kilo procureur
6,2 kilo spareribs
1,3 kilo toma hawk
1,4 kilo black angus picanha
1,0 kilo iberico ribfingers
1 mes
Nieuw vilt voor de GG compact

Eindresultaat:....een blije Willy

 

[Pascal]

Van mijn dochters voor m'n verjaardag gekregen.

 

[Free_ltd]

Even bij de Makro geweest

De buit:
7,2 kilo procureur
6,2 kilo spareribs
1,3 kilo toma hawk
1,4 kilo black angus picanha
1,0 kilo iberico ribfingers
1 mes
Nieuw vilt voor de GG compact

Eindresultaat:....een blije Willy

Bekijk bijlage 22788

Met zoiets ben ik ook een blije Daniel, maar mijn vrouw wordt daar steeds minder blij van als ze ziet wat de rekening is

 

[Pascal]

Met zoiets ben ik ook een blije Daniel, maar mijn vrouw wordt daar steeds minder blij van als ze ziet wat de rekening is

+1