Beef en Steak

Mijn laatste BBQ aanwinst

cold_as_ijs zei:
Om hier snel aan te voegen, zorg dat je zakken met structuur hebt en geen gladde zakken. Die werken niet op dit type vacuummachinetjes Heb die fout al eens gemaakt :(
gelukkig heeft mijn vader een Heinkel dus die kon de zakken gewoon gebruiken

Heb trouwens ook de Lidl variant. Al eens overwogen om een duurdere aan te schaffen, maar de Lidl werkt verder prima.
Klik om te vergroten...
Ja daar ben ik ook acher gekomen:mad:
 
M3taal zei:
RVS rooster (34 cm) , plate setter (26 cm), regenhoes. Dit is die van €250 op de site bij Intratuin. Op de foto staat daar ook een DQ-systeem bij, maar die hoort er niet bij.

Gezien de prijs is het echt prima kwaliteit. Bevalt goed tot dusver.
Klik om te vergroten...
Ik had Intratuin gemaild over het DQ-systeem van de foto’s; is inmiddels van de site verwijderd :)
 
Afgelopen week de Fredstone ontvangen voor mijn Primo, we gaan hem komend weekend testen!
Ik ben heel benieuwd hoe deze 'wondersteen' gaat bevallen. Ik lees alleen maar positieve berichten, maar er is echt heel weinig over te vinden op bijv. YouTube.

b2d9fc26a82895d69df7f9cfad63e4d4.jpg


Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
 
Robkrekel zei:
Zo, das pittig aan de prijs https://www.marmelot.com/vacuumrollen-20cm-breed-2-x-6m-met-microstructuur-1009.html
Of had je hoge verzendkosten?
Ik bestel zelf altijd een hele bult tegelijk, 4 rollen zijn er bij mij zo door, we vacumeren ook al het vlees bij de slager vandaan voor de doordeweekse maaltijd, en zo bespaard het een hoop ruimte in de vriezer.
Klik om te vergroten...
Als we dan appels met appels vergelijken. Ik had 4 rollen van 28 cm breed incl verzendkosten (ik heb het even opgezocht) €28,00. Als ik via de link ga zoeken kom ik op €10,95 per 2 rollen plus €5,95 verzendkosten 27,85 totaal.

Dus pittig?? valt wel mee volgens mij.
 
Ja, dat zei je er niet bij, 28 breed. Dus ik vergelijk geen appels met peren, maar met een willekeurig stuk fruit waarvan ik geen idee heb wat het is, om in dezelfde termen te blijven :D
 
a45b7a694ef9fce388a678b33a7cacbf.jpg


Volgende week zaterdag de Champions League finale. Traditie is dan dat we met de vrienden bij elkaar komen en dan gaan BBQ-en. Ik wil dan pulled pork gaan maken volgens Noskos z’n wedstrijd recept en ook voor de sticker natuurlijk. Dus moest er een marinade injector komen en om zonder verzendkosten te zitten bij Amazon meteen een hamburger pers erbij besteld.
 
Vanmorgen een mooi spit en basket opgehaald bij auspiteurope. Mooie spullen en super aardige eigenaar. Zal er zeker weer terugkomen.

Hoop dat het morgen iets beter weer is en dan proberen een picanha van het spit te maken. Nu al zin in 🙂

20210522_123445.jpg
 
Laatst bewerkt:
Vrouw had een extra vrije dag vandaag, ikzelf nam een dagje verlof, in plaats van ergens te gaan wandelen en te lunchen op een terras, dwong het weer ons om andere plannen te maken, het werd uiteindelijk een bezoekje aan Ikea en nadien stond Makro op de planning.
In beide winkels nog wat aanwinsten kunnen scoren.
In Ikea een vijzel en een braadslee
20210525_151901.jpg



20210525_153829.jpg


Bij Makro nog eens rondgeneusd tussen de specerijen en een aantal kruidenmixen gekocht met het oog op vaker met de nieuwe tandoorspiezen en het spit aan de slag te gaan.
20210525_150358.jpg


Bedoeling was ook om nog wat lekker vlees te scoren maar dat viel op zich tegen. De enige picanha die er nog lag, had bijna geen fatcap, misschien de reden dat hij er zo eenzaam bij lag, heb deze ook maar laten liggen.
Wel nog een doos spareribs van 6kg (er zaten 6 mooi dik bevleesde ribben in)gekocht en 2 stukjes eendenborst filet.
 
Stuurde gisteren nog een mailtje naar de boer waar ik mijn BWB haal met de vraag mij iets te laten weten als hij mergpijpjes heeft, meteen bericht terug met de melding dat hij net bezig was en bij bestelling voor 13u, kon ik vanavond nog afhalen. Meteen ook nog een jodenhaas erbij genomen.

Nog nooit merg gemaakt, dus ben benieuwd.

EFD17BCA-BCE1-4C94-8A28-B0D0B4BC6B45.jpeg
 
Free_ltd zei:
Stuurde gisteren nog een mailtje naar de boer waar ik mijn BWB haal met de vraag mij iets te laten weten als hij mergpijpjes heeft, meteen bericht terug met de melding dat hij net bezig was en bij bestelling voor 13u, kon ik vanavond nog afhalen. Meteen ook nog een jodenhaas erbij genomen.

Nog nooit merg gemaakt, dus ben benieuwd.

Bekijk bijlage 22614
Klik om te vergroten...
Ik kijk nu al uit naar dit topic! Ben heel erg benieuwd naar de bereiding.
 
Free_ltd zei:
Stuurde gisteren nog een mailtje naar de boer waar ik mijn BWB haal met de vraag mij iets te laten weten als hij mergpijpjes heeft, meteen bericht terug met de melding dat hij net bezig was en bij bestelling voor 13u, kon ik vanavond nog afhalen. Meteen ook nog een jodenhaas erbij genomen.

Nog nooit merg gemaakt, dus ben benieuwd.

Bekijk bijlage 22614
Klik om te vergroten...
Mergpijpjes, heerlijk !
 
Beun zei:
Ik kijk nu al uit naar dit topic! Ben heel erg benieuwd naar de bereiding.
Klik om te vergroten...

Nog nooit gemaakt en ook nog nooit op deze manier gegeten. Heb ze per 2 helften gevacumeerd. Ga sowieso al eens beginnen met de wijze van Noskos.
 
Free_ltd zei:
Die stack grade. Waarvoor gebruik je deze precies?
Klik om te vergroten...
Ik gebruik em voor in de Dutch Oven. Heb daar nu een trivet maar die is gecoat, na een sessie plakt ie soms een klein beetje (de coating aan de do). Zal met deze niet meer gebeuren :)
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan