Zoekresultaten

5 & 6 September 4th Suydersee BBQ Contest

Happy Baconday everyone. Bij deze mijn bijdrage aan deze feestelijke dag. Walchers Gilden Spek.

@Leo Hij staat er nu bij. http://kcbs.us/international/event/7290/euregio-barbeque-festival .

Vandaag het recept van Steven & Me van augustus gemaakt. Gevulde kippendijen met ham kaas en spek. Ze waren erg lekker, als eigen twist had ik komijnen kaas gekocht in plaats van Gruyere kaas. Ik heb ze gemaakt op de UDS, je merkt wel dat het kouder word, de wind had toch wel invloed op...

Tja niet elke Steven & Me kan feest zijn, op naar de volgende. Ik heb er nog wel wat te gaan ;)

Na lange tijd heb ik weer tijd gevonden om weer eens een Steven & Me te maken. Hier zijn de foto's, te beginnen met de hoofdrolspelers. De kip was niet zo heel bijzonder, de saus daarentegen vond ik erg lekker, deze zal ik zeker nog eens maken, maar wel bij een ander...

Versie 1.0 is klaar. Hier en daar nog wat afwerken, maar eerst proefdraaien [emoji2]

Ziet er zeer lekker uit.

Lekker...

Zien er goed uit, lust ik ook wel.

MMMMMMM, krijg er honger van als ik dit zie.

Ja waren best lekker, ik had er verder niets meer aan toegevoegd.

Zien er goed uit, altijd lekker zo'n Beerbrad.

Wow, man man die is uber gaaf, fantastisch die vintage look, thumbs up.

Hoi Werty, ik heb zelf ook een Big Poppa Smoker en ik moet zeggen hij is toch wel goed op temperatuur te houden. Beginnen met alle schuiven open boven en onder. Temperatuur laten oplopen tot nog. 150 F. Dan onderste schuiven sluiten tot 2 gaten per schuif. Bij 200/225F schuiven onder sluiten tot...