Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Robkrekel

    Ooni Karu, welk hout te gebruiken?

    Bouwmarkthout niet aan beginnen, zeg ik als houtstoker met 100% verwarming door de houtkachel. Fikt zo weg, en als dat niet zo is is het nog te nat :ROFLMAO:
  2. Robkrekel

    Vraag over Inkbird ISC-007BW (lange termijn gebruik)

    Ik gebruik een looflighter achtige, en stel de temperatuur in eerste instantie lager in. Wil ik naar 110, dan zet ik hem op 90 en sluit direct de controller aan. Deze zal vol gaan draaien, en daarom een overshoot geven. Hij stopt wel bij 90, maar omdat het vuur zo aangewakkerd is zal ie...
  3. Robkrekel

    Camping BBQ

    Ik heb ergens gelezen dat welkoop een kortingsactie heeft op Hemelvaartsdag, maar waar ik dat gelezen heb weet ik niet meer
  4. Robkrekel

    Op zoek naar een niet houtskool gestookte reisbarbecue

    Electrisch is op een camping niet ideaal omdat je vaak met een max vermogen van 6 Ampère te maken hebt. Weber zegt dat ie 10 Ampère, dus zo'n 2200 Watt, verbruikt.
  5. Robkrekel

    Grillworst van kippendij, eigen receptuur.

    Dat lijkt dan zo, maar was niet zo hoor.
  6. Robkrekel

    Grillworst van kippendij, eigen receptuur.

    De kleinste gister toch maar even gegrild :cool:
  7. Robkrekel

    Grillworst van kippendij, eigen receptuur.

    Vandaag ein-de-lijk weer eens tijd gevonden om grillworst te maken. Moet ik vaker gaan doen, maar denk er simpelweg niet aan. Gisteravond gesneden en in het zout, vandaag een uur en 3 kwartier bezig geweest, en toen waren ze klaar en was alles schoon. Uiteraard (voor het eerst 🙈) via...
  8. Robkrekel

    Welk formaat kamado heb ik nodig?

    De vergelijking met een steenoven gaat mank, de temperaturen die daar gehaald worden, worden niet in een huis-tuin en keuken (haha) oven gehaald. Verder is "de smaak is beter" een vaag begrip. Als er GEEN bbq smaak aan zit, hoe komt dat dan? Dan gaat het dus puur om temperatuur, die gelijk is...
  9. Robkrekel

    Welk formaat kamado heb ik nodig?

    @Ewald Ik zie alleen het voordeel van appeltaart en ovenschotels op de q maken niet zo. Alleen het spelen met vuur? Voor de smaak kan ie volgens jouw verhaal net zo goed in de oven.
  10. Robkrekel

    Sligro vlees.

    Hier hetzelfde als @Ericamado , ik kom er dan ook wekelijks (voor een voetbalkantine, maar hé, ik ben er dan toch)
  11. Robkrekel

    Weber Go Anywhere 2.1

    Mooi gedaan! Ik heb deze als kolenbakje gekocht, moet ik alleen nog even onder handen nemen met de boormachine https://www.ikea.com/nl/nl/p/ikea-365-voorraaddoos-rechthoekig-roestvrij-staal-10497801/
  12. Robkrekel

    Iemand bekend met de INKBIRD ISC-007BW controller?

    Gisteren de controller op de WGA gehad. Bleef aardig stabiel bij een ingestelde temperatuur van 110.
  13. Robkrekel

    Nitril handschoenen blauw

    Waarom nitril, en geen pak hem beet latex? Ben op zich niet zo van de handschoenen, maar er zijn wel wat situaties waarom ik ze wil aanschaffen cq meenemen van het werk omdat ze anders weggegooid worden. Edit: Nitril is steviger, latex is natuurrubber, nitril synthetisch. Bron
  14. Robkrekel

    Iemand bekend met de INKBIRD ISC-007BW controller?

    Inmiddels een jaar verder, maar inmiddels is er eentje onderweg via de bekende WGA onderdelenhandelaar van marktplaats. Donderdag proberen, ben benieuwd.
  15. Robkrekel

    ISC-007BW & spit?

    Het draadje tussen de deksel naar binnen hangen, dat gaat wel lijkt me.
  16. Robkrekel

    Ribs voor een grote groep

    Ik had er dus 8 in een rekje, en 2 op een rooster eronder op mijn Kamado L. dus op een big Joe zou dat toch in tweeën moeten kunnen met meerdere rekjes?
  17. Robkrekel

    Ribs voor een grote groep

    Moink balls zijn lekker, maar in die aantallen heel veel werk. Big Joe wordt wel een uitdaging ja.
  18. Robkrekel

    Ribs voor een grote groep

    Als hapje zou ik uitgaan van 25 ribben, allemaal een kwart, wat zo'n 3 (?) botjes zal zijn. Dus elke uur een rondje met een plank ribbetjes, geeft jou ook weer precies de tijd om de volgende batch af te grillen. En mocht je te kort hebben is dat ook weer geen groot probleem omdat het geen...
  19. Robkrekel

    Ribs voor een grote groep

    Ow, en een algemene tip, neem een zooi snoetenpoetsers mee, dat werkt echt het beste om handen en lippen (voorkomt dood bier) weer vetvrij te krijgen. Wij hebben altijd de gele van de Aldi, top spul.
  20. Robkrekel

    Ribs voor een grote groep

    Poeh, lastige kwestie. Op mijn L heb ik er eens 10 gemaakt, voor een 50 jarig huwelijksfeestje, dat ging mooi. Was een man/vrouw (wat ouder) of 40-50, maar er was ook veel anders te eten. Wat vragen: Hoe lang duurt de dag? Is het als snack bedoeld? Hoeveel passen er op je Big Joe? Hoeveel pulled...
Terug
Bovenaan Onderaan