ISC-007BW & spit?
- Onderwerp starter Ericamado
- Startdatum
en werkte dat zo goed?
- Berichten
- 116
je kan wel een half rooster plaatsen onderin maar om eerlijk te zijn voor de meeste dingen die ik met de spit doe gebruik ik de controller niet. Dial mijn temp op. de egg gewoon goed in en check de meter plus af en toe.
- Berichten
- 2.982
Ik gebruik niet de ISC-007BW, maar de Thermaworks & billows icm een spit. Zelfde principe. De temperatuur probe leg ik gewoon op de pen aan de rand van de kamado. Daar blijft ie dan eigenlijk goed liggen. Maar je kunt em overal onder de deksel klemmen.
- Berichten
- 10.082
Bij gebruik van de spit let ik op de deksel thermometer en meet met een thermapen af en toe het vlees.
Heb ooit de temperatuur verschillen tussen rooster en deksel thermometer in kaart gebracht dus heb een redelijke indicatie.
En om nou te zeggen dat het op 5 graden verschil aankomt.... kerntemperatuur van het vlees is het belangrijkste
Heb ooit de temperatuur verschillen tussen rooster en deksel thermometer in kaart gebracht dus heb een redelijke indicatie.
En om nou te zeggen dat het op 5 graden verschil aankomt.... kerntemperatuur van het vlees is het belangrijkste
- Berichten
- 10.082
aha, dat had ik even gemist.
Zal wel komen omdat het hier nog "old skool" handmatig geregeld wordt, de luchtschuiven
JeroenQ
Kooltjesharker
- Berichten
- 107
Vergeet niet dat de probes van de 007BW voor wat ik gelezen heb alleen geschikt zijn voor indirect gebruik en dacht dan maar tot maximaal 240 graden, dus ook degene die je in het rooster klemt. Daarna loop je kans de probes te beschadigen, datzelfde trouwens ook voor de meater, die kunnen wel een iets hogere temperatuur aan tot 275 graden. Zodra je dus direct gaat grillen aan de spit kun je de probes eigenlijk niet gebruiken. In het vlees gaat natuurlijk sowieso niet met de Inkbird probes, maar ook degene die in het rooster hoort om de blower aan te sturen niet. Meater wordt wel vaak daarvoor gebruikt echter kan het direct boven de vlammen een stuk heter worden.
Schabouwelijkman
Vuurmaker
- Berichten
- 78
Ik heb deze opstelling ook en hang de roosterprobe gewoon over de rand van de Joetisserie. Werkt prima. Meater+ voor hetgene aan het spit hangt. Ook direct heeft dat nog geen problemen gegeven (max 150 graden)
- Berichten
- 2.982
Iets aan het spit op 275+ doe je niet zo snel. Ik zou iig niet weten wat.
- Berichten
- 325
Met spit gebruik ik geen controller. Gerechten op spit hoeven niet zolang om controller nodig te hebben.
Controller vind ik pas nuttig bij meerdere uren Low and Slow. Zodat ik rustig weg kan of niet weg hoef uit meetings bij thuiswerken.
Controller vind ik pas nuttig bij meerdere uren Low and Slow. Zodat ik rustig weg kan of niet weg hoef uit meetings bij thuiswerken.
- Berichten
- 658
Een KJ1 met LetzQ Spit.
Ik heb zelf nog niet naar mogelijkheden gekeken, maar vroeg me af of hier al ervaring mee is en zo ja, welke oplossing is gekozen.
