Zoekresultaten

Ah top... dat wist ik niet, weer wat geleerd ... 👍👍

Even een onnozele vraag, maar is dit beter of anders dan de standaard folie?

Heb er vandaag ook nog 1 kunnen scoren.... Was de laatste, dus net op tijd .... 😀

Dank je, was ook erg lekker. De tafel/keuken zal ik deze week ff op de plaat vastleggen. Afgelopen 1 ½ week bezig geweest een tafel om te bouwen tot een soort van buitenkeuken... Wij zijn er blij mee.... 😀

Haha ja best wel he ... 😉

.... en dan kun je maar beter lekker eten. Vandaag stonden lekkere spiesjes op het menu. Met mooie (bio-) kippendijen 2 soorten gemaakt. Een shaslick variant en saté.. De shaslick een dag in een simpele marinade van rug en zonnebloemolie. De saté in een marinade volgens het recept van @BensBQ ...

Zal voor mij ook wel voor een (groot) deel iets "van vervlogen tijden" zijn Peter, de geest eet mee ... 😉

Van mijn Duitse vrienden heb ik al veel geleerd. Culinair van kok Hans hij leerde me o.a. dat asperges ook lekker kunnen zijn. Over wijn van vinoloog Christian, hij liet me kennismaken met de lekkerste Duitse wijnen (en heeft me daarmee bijna mijn trek in andere wijn bedorven😉 …) en op vliegvis...

Top duidelijk.... Dank je Sander... 👍

Lijkt me echt een heerlijke saus... ik ga hem zeker proberen te maken. Klein vraagje... Hoe lang laat je de saus op 92 graden in de slowcooker? Nu al zin in ... 👍

Dank je, ga ik proberen ... Nog zoveel te ontdekken ... 😉👍

Heb ik tot nu toe 1 keer gedaan, met behulp van de DO... dus niet low en slow, maar dat was al zoooo lekker ... Zit wel een beetje met de enorme hoeveelheid suiker die overal in de recepten staat. Mijn vrouw mag geen suiker, dus dat is best lastig....

Zo wat een heerlijk stuk hert.... Water loopt me in de mond.... Smakelijk... 🥂

Thanks... Wat betreft de foto bedoel ik eigenlijk dat ik nu het bord er niet zo mooi uit vind zien. De "dressing en olievlekken" doen me een beetje zeer.... Voor de smaak maakt het gelukkig niet uit ... ;)

Gaaf dit, krijg steeds meer ideeën wat er allemaal op de Q kan ... 🥂

Als ik de instructies van Meater zelf zie, dan zou dat idd mogelijk zijn. Als je maar met je thuisnetwerk verbinding kunt maken.... Gelukkig is mijn tuin niet zo groot... ;)

🤪 Ja de mond moest aardig open ... Beetje lastig te beoordelen na 1 keer en dan ook nog op een burger. Maar hij doet wat hij moet doen. De kerntemperatuur goed aangegeven zodat de burger ook lekker mals blijft en niet te gaar wordt. En dat allemaal op afstand, wel erg comfortabel. Dus zover...

Haha ja bijna wel he... Maar toch was het prima zo. Was ook mooi om te zien wat de temperatuur doet als het vlees ligt te rusten. Heb deze meater eigenlijk voor de kip, pork etc gekocht, wilde hem ff proberen ... ;)

Zal ik ooit nog naar de Mac gaan… na vandaag betwijfel ik het echt. Onder het KISS motto, vandaag hamburgers gemaakt op de kamado. Ik was toch echt vergeten hoe lekker zo’n simpel uitziend broodje kan zijn. Vanochtend al op tijd aan de slag om de groente voor de salade te grillen, duurt toch...

Op zich vrij eenvoudig en naar eigen smaak aan te passen ... Mijn betere helft houdt niet zo van scherp, maar als het alleen voor mij zou zijn zou ik er een pittige BBQ-saus voor gebruiken... (ik zet recepten vaak om in een excelsheet... dan is het makkelijk om het aantal personen aan te passen...