Zoekresultaten

Misschien even een paar foto's ter illustratie? Ik heb er ook een in mijn Classic 1 dus kan dan vergelijken met je

Enkel ervaring met iberico spareribs. Waren prima spareribs en levering was goed! Ze hebben ook fijne messen voor een zacht prijsje. Bij iedere bestelling krijg je pepermuntjes in een doosje in de vorm van tomahawks meegeleverd. Ze doen wel hun best. Brisket nog niet besteld daar.

Dank voor alle reacties! Wij zijn met 3 mannen en stoppen doen we eigenlijk alleen voor plas- of tankpauze. De moink balls was ik ook niet bang voor, maar die pasta in de Shotgun Shells maak ik me het meeste zorgen over (jammer van het werk als het niet smakelijk is). Bewerkelijk of niet maakt...

Goedemorgen allemaal, Binnenkort staat er hier weer een ritje naar Oostenrijk (F1) op het programma en ik ben voornemens om de dag vooraf wat shotgun shells en moink balls klaar te maken (met wat kersenhout). Is dit een dag later in de auto nog lekker? De moink balls ben ik niet zo bang voor...

Leuk filmpje en mooi opgemaakt bordje. Hoe lang heb je die aardappeltjes erop gehad? Dat zijn kant en klare voorgekookte aardappeltjes als ik het goed zie?

Ik had hem met 2 wokkels opgestart. Onder schuif volledig open en margrietschuif opzij voor goede trek

Die ga ik direct downloaden. Thanks!!

Ziet er top uit! Mag ik vragen welk (recept van) deeg je gebruikt?

Goede tip! En in welke verhouding doe je dat dan? 50/50?

Die moet er hier ook weer eens op! Ziet er heerlijk uit!

Ik ben erg tevreden met hoe mijn ribs van de KJ komen. Mijn voorkeur gaat uit naar een Iberico rib met Noskos The Sparerib rub in een bereidingswijze van 2,5 uur roken en 2 uur stomen in aluminiumfolie. Toch wilde ik eens iets anders proberen om te kijken hoe het zou uitpakken… Ik heb dit keer...

Hier ligt er ook weer een op. Ziet er goed uit!

Moet je wel een broodbakmachine hebben 😉

Vandaag hebben we voor het eerst pizza’s gebakken. Ik heb hiervoor de pizzasteen van The Basterd gekocht ipv die van KJ simpelweg omdat deze dikker is. Vanwege tijdsgebrek heb ik het recept van Italieplein gebruikt. Als je dit wilt maken geef ik je één gratis tip: Langer laten rusten dan de...

Ziet er goed uit! Hier ook pizza klaargemaakt, maar mijn KJ knalt in sneltreinvaart naar de 300C. Na uitdoven van de wokkels gaan bij mij de platesetters er al in en de pizzasteen op het rooster. Verder alle schuiven open. Hij zal vast gesmaakt hebben!

Onlangs voor het eerst wat besteld bij Inamood en uiteraard zaten daar Iberico Spareribs bij. Ik kreeg mooie strengen van 700-900gr thuisgestuurd en het was even wachten op een goed moment qua tijd. Die tijd was vandaag. Kids naar school, vrouw naar kantoor en zelf een thuiswerkdag. Prima reden...

Je bent wel streng hè 😂👍🏻

Ik heb grotendeels het recept van Noskos gevolgd dus vandaar de naam Smashburgers: Linkje

Dankzij de opgedane inspiratie hier op het forum besloten om i.p.v. broodjes hamburger uit de koekenpan (pre-kamado tijdperk) eens de KJ aan te slingeren en meteen voor Smashburgers te gaan. Dochterlief was bij de naam al helemaal om en wilde graag meehelpen. Eerst een pond rundergehakt gekneed...

Deze rode hotshot is afgelopen dinsdag geleverd. Onwijs blij met mijn keuze! Gietijzer heeft zijn seasoning gehad en is er klaar voor. Nu nog bedenken wat de maiden run gaat worden… Op de foto oud en nieuw in één shot gevangen. Die ouwe kogel heeft me 10 jaar lang veel BBQ plezier gegeven met...