Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. dennisb

    Kip Lollies

    Ik zou ze max 3 dagen in de koelkast bewaren na het bereiden. Maar ik denk dat ze geen kans krijgen daarvoor [emoji3]
  2. dennisb

    Eerste keer brisket.

    Ziet er al goed uit! Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk
  3. dennisb

    Ikamand wordt niet meer ondersteund door Kamado Joe, dus niet kopen!

    Als je android hebt, zou je de apk installatiebestand nog ergens kunnen downloaden en apart zetten om nog eens op een andere telefoon te installeren. Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  4. dennisb

    Enorme rookontwikkeling direct grillen

    Ik zou het eerst direct grillen ( zodat het vet nog niet smelt/gesmolten is) en dan indirect verder garen. Zo krijg je ook de mooie strepen op het rauwe vlees Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  5. dennisb

    Grill Guru temppen

    Ik heb 2 stuks van Thermapen gekocht via ebay, daar verkopen ze zelf hun refurbished pennen. Stukje goedkoper en nog steeds geijkt en garantie. Nog nooit spijt van gehad Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  6. dennisb

    Weber briketten: zwarte rookontwikkeling

    Mooie tegeltje frits Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  7. dennisb

    Meater block-accu loopt snel leeg

    Ik zou het eerst proberen met nieuwe batterijen. Dacht ook zo'n probleem te hebben, maar na de klantenservice van meater hebben gemaild bleek toch dat het de batterij was. In mn hoofd leek het alsof ik het onlangs had vervangen, maar nu werkt het weer zoals verwacht Ik heb een meater+...
  8. dennisb

    Zalm pinwheels

    Leuk idee, ziet er goed uit! Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  9. dennisb

    Houten plank trekt krom

    @Rdj ik gebruik ze maar 1x omdat ze aan de onderkant verbrand zijn. De plankjes gaan boven de hete holen op het rooster. Dan krijg je dr mooie rook van. Mij lijkt een plankje indirect liggen weinig smaak geven aan je gerecht en hoe maak je het plankje dan schoon zodat het volgende keer veilig...
  10. dennisb

    Houten plank trekt krom

    Ik kan mn forumplankjes maar 1 keer gebruiken. Laat ze maar enkele uurtjes weken van tevoren. Die 20 minuten op de Q voor het visje trekt ie dan iig niet heel krom Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  11. dennisb

    Grill guru temperatuur niet hoog te krijgen

    Ik vind van niet, de kolenmand is handig om het as eruit te schudden en de kolen nog een ronde te gebruiken. Kolenmand eruit en het as weghalen, werkt super. Het is ook de standaard setup van mn Monolith dus zij zullen het wel zo bedacht hebben. Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  12. dennisb

    Grill guru temperatuur niet hoog te krijgen

    Klopt, plaatje met de gaatjes en een kolenmand. Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  13. dennisb

    Buikspek

    Ja vind ik ook, @Dominique heb je een naam bij dat gerecht van buikspek met laurierbladeren? bvbd Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  14. dennisb

    1.5KG Picanha

    Jazeker, hier ook dezelfde ervaring. Ik wist dit wel van tevoren omdat dit op internet goed te vinden is. De wga is nog erger qua bereik. Ik maak dan vaak gebruik van een oudere telefoon die dan de temperatuur maar de cloud zend en met een ander device bekijk ik in de app op browser het verloop...
  15. dennisb

    Char Siu op zondag

    Zoals gevraagd toch maar een post met de Char Siu van afgelopen zondag. Ik had al eerder een procureur in 3 stukken gesneden. Dit stuk was 950gram. Dit 2,5uur laten marineren en kleuren in de red roast pork marinade van Lobo. De BBQ aangestoken en op 200graden laten komen met behulp van de...
  16. dennisb

    I love RIBS!

    Daar had ik zeker van willen proeven! Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  17. dennisb

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Vanmiddag mn Monolith Lechef in elkaar gezet. Was een heftig klusje. Later op de avond de rotisserie afgemonteerd Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  18. dennisb

    Te zoute gerookte hesp, nog bruikbaar voor iets?

    Wij doen gerookt spek met zoute snijbonen en met bruine bonen. Dan ontzout het spek toch wel met het koken. Het is alleen jammer van het droogproces Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  19. dennisb

    Camping BBQ

    De benzinebrander maakt geen vonken hoor. De benzine ruik je ook niet. Er is in mijn ogen weinig verschil met koken op gas Ook hebben we een lamp op benzine, gaat super. Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
  20. dennisb

    Camping BBQ

    Hier ook de WGA voor op vakantie, al dan niet op een camping. Maar door droogte kan je niet echt uitzoeken waar je wel of niet kolen mag gebruiken. Als we niet mogen BBQ'en dan heb ik een plancha voor op de coleman benzinebrander. Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan