Introductie
Stel je voor!
We zouden het op prijs stellen als je je even aan ons voorstelt!
- Onderwerpen
- 6,4K
- Berichten
- 81,2K
Barbecue
High & Fast - foto gerecht op de BBQ verplicht!
Om je gegrilde en op hoge temperatuur gegaarde gerechten te laten bewonderen.
(150°C / 300°F en hoger, foto van het gerecht op de BBQ verplicht.)
- Onderwerpen
- 7,7K
- Berichten
- 100,9K
Low & Slow - foto gerecht op de BBQ verplicht!
Laat hier je op lage temperatuur gegaarde creaties zien. Ribs, pulled pork, brisket etc.
(Onder de 150°C / 300°F, foto van het gerecht op de BBQ verplicht.)
- Onderwerpen
- 7,1K
- Berichten
- 105,4K
De Rookkamer
Voor alle algemene BBQ praat en vragen.
- Onderwerpen
- 4,2K
- Berichten
- 59K
Wedstrijdbarbecue
Voor alle wedstrijdbarbecue gerelateerde onderwerpen
- Onderwerpen
- 132
- Berichten
- 2,9K
Fotowedstrijd
Onze maandelijkse fotowedstrijd.
- Onderwerpen
- 313
- Berichten
- 10,9K
Charcuterie
De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
- Onderwerpen
- 635
- Berichten
- 11,6K
Tips, Tricks & Tutorials
Antwoorden op een aantal standaard barbecue vragen vind je hier.
- Onderwerpen
- 66
- Berichten
- 1,3K
Boekenplank
Besprekingen van barbecue en aanverwante boeken.
- Onderwerpen
- 95
- Berichten
- 807
Algemeen
BBQ Agenda
Voorbije en toekomstige barbecue evenementen.
- Onderwerpen
- 310
- Berichten
- 5,8K
Hardware
Soorten Barbecues
Discussies over verschillende soorten en merken barbecues.
- Onderwerpen
- 850
- Berichten
- 15,3K
Brandstof
Wat stook jij in je barbecue?
- Onderwerpen
- 333
- Berichten
- 4,7K
Waar staat je barbecue?
Buitenkeukens en overkappingen.
- Onderwerpen
- 398
- Berichten
- 8,6K
Doe het lekker zelf
DIY
Zelfgebouwde barbecues (UDS, Offset Smokers, etc.)
- Onderwerpen
- 557
- Berichten
- 10,7K
Controllers
Genootschap Controllers, HeaterMeters, alles over zelfbouwsystemen om de temperatuur in je barbecue mee te regelen.
- Onderwerpen
- 186
- Berichten
- 6,9K
Modificaties en andere huisvlijt
Zelfgebouwde Cold Smoke Generator? Hitteschild voor je Weber keteltje? Toon het hier!
- Onderwerpen
- 228
- Berichten
- 3,4K
Recepten
Recept gevraagd
Als je op zoek bent naar een bepaald recept kun je dat hier vragen.
- Onderwerpen
- 609
- Berichten
- 4,7K
Gevogelte
Je weet wel, die met die veren.
- Onderwerpen
- 70
- Berichten
- 939
Varken
Bacon, good!!
- Onderwerpen
- 62
- Berichten
- 1,3K
Rund
Steaks, brisket, hamburgers etc.
- Onderwerpen
- 49
- Berichten
- 707
De Rest
Lam, geit, wild etc.
- Onderwerpen
- 23
- Berichten
- 203
Nat Spul
Je weet wel, alles dat in het water leeft en geen veren heeft.
- Onderwerpen
- 56
- Berichten
- 761
Charcuterie recepten
De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
- Onderwerpen
- 27
- Berichten
- 661
Vegetarisch
Geen vlees, geen vis.
- Onderwerpen
- 25
- Berichten
- 239
Hapjes
Klein spul, zoals snacks en tapas van de barbecue.
- Onderwerpen
- 39
- Berichten
- 682
Desserts
Toetjes, al dan niet van de barbecue.
- Onderwerpen
- 65
- Berichten
- 751
Bijgerechten
Van brood tot groenten, al dan niet van de barbecue.
- Onderwerpen
- 101
- Berichten
- 1,3K
Sauzen, Rubs en Marinades
Sauzen, Rubs en Marinades dus.
- Onderwerpen
- 80
- Berichten
- 1,1K
Steven & Me
De maandelijkse BBQ uitdaging van het Genootschap.
- Onderwerpen
- 75
- Berichten
- 3,2K
Nederlandse Ovens
Voor al je Dutch Oven recepten.
- Onderwerpen
- 45
- Berichten
- 642
Recipe Heaven
Where abandoned recipes fade away
- Onderwerpen
- 175
- Berichten
- 2,5K
Cocktails
Recepten voor feestelijke drankjes.
- Onderwerpen
- 20
- Berichten
- 193
