Beef en Steak

Rooster schoonmaken/branden?

  • Onderwerp starter Onderwerp starter WSCG
  • Startdatum Startdatum
Zal ongetwijfeld meer effect hebben maar het idee dat iets wat met ammoniak in aanraking komt ook weer direct met mijn vlees in aanraking is weerhoudt me ervan.
Je spoelt hem toch af nadien dus is niets meer van te bespeuren hoor :)
 
Je spoelt hem toch af nadien dus is niets meer van te bespeuren hoor :)
En wat dan nog, ammoniak is redelijk basic spul. Het is in hoge concetraties niet gezond en kan reacties geven, maar zelfs als zou je het laten drogen dan blijft er te weinig achter op je rooster om er iets van te merken.
Je moet ook niet vergeten dat afwasmiddel ook niet heel gezond is als je het drinkt :D. Ammoniak reageert overigens heel goed met vet, geeft rare grijze smurrie. Tenminste dat was zo op mijn weber rooster dat ik slecht had onderhouden (lees was heel smerig :ROFLMAO:)
 
Ik koop iedere keer een nieuwe... :)


Vaak na gebruik ga ik nog met een stuk aluminiumfolie over het rooster en daarna met zo'n krabber. En voor de volgende keer maak ik hem voor gebruik met een sopje schoon.
 
Het lijkt alsof er 2 type BBQ-ers zijn:
1. Die het rooster blinkend schoon/als nieuw wil hebben en bereid is dit ding echt grondig schoon te maken
2. Die het prima vindt dat het rooster er niet als nieuw uitziet en af en toe het vuur flink opstookt en dan even schrobt.

Zelf hoor ik bij groep 2 :) Is dit nog tricky gezien voedselveiligheid, bacterien of zoiets?
 
Het lijkt alsof er 2 type BBQ-ers zijn:
1. Die het rooster blinkend schoon/als nieuw wil hebben en bereid is dit ding echt grondig schoon te maken
2. Die het prima vindt dat het rooster er niet als nieuw uitziet en af en toe het vuur flink opstookt en dan even schrobt.

Zelf hoor ik bij groep 2 :) Is dit nog tricky gezien voedselveiligheid, bacterien of zoiets?
Aangezien je de bbq over het algemeen boven de 100 graden stookt is voedselveiligheid niet in het geding
 
Aangezien je de bbq over het algemeen boven de 100 graden stookt is voedselveiligheid niet in het geding

Precies, hier ook heet stoken en even een borstel erover voor het voedsel erop gaat..... enige uitzondering tot nu toe is bij het koud roken van kaas want dan blijft het rooster koud en geeft het af, dat ziet er natuurlijk niet zo fris uit.:p
 
De gasbbq gebruik in nu wel een pak minder, maar 2 x a 3 x per jaar maakte ik hem helemaal zuiver. Daarnaast net ervoor of net na de sessie hem goed opstoken en met de borstel erover.

Bij de KJ doe ik het wat vaker. Enerzijds omdat het nog nieuw is, anderzijds omdat mijn vrouw dat wilt :D Ze wil dat ik hem in ‘ere’ hou :D. Dus laten we zeggen sat ik,om,de 2 sessies wel een complete kuis doe en met de gietijzeren iedere keerom hem daarna terug in te speren met olie. Heb er thans een hekel aan, maar ben nu in het bezit van die rooster-poets-bak. Dat gaat al een groot verschil maken.
 
De gasbbq gebruik in nu wel een pak minder, maar 2 x a 3 x per jaar maakte ik hem helemaal zuiver. Daarnaast net ervoor of net na de sessie hem goed opstoken en met de borstel erover.

Bij de KJ doe ik het wat vaker. Enerzijds omdat het nog nieuw is, anderzijds omdat mijn vrouw dat wilt :D Ze wil dat ik hem in ‘ere’ hou :D. Dus laten we zeggen sat ik,om,de 2 sessies wel een complete kuis doe en met de gietijzeren iedere keerom hem daarna terug in te speren met olie. Heb er thans een hekel aan, maar ben nu in het bezit van die rooster-poets-bak. Dat gaat al een groot verschil maken.
Daarom denk ik dat ik die rooster-poets-bak maar niet ga kopen, kom ik ook niet sneller in de verleiding :d
 
Moest van mijn vrouw, want dan heeft ze ook een bak voor de roosters van de dampkap te poetsen :oops:
LOL. Maarre... die bak wordt toch ook weer smerig na het schoonmaken van je rooster? Moet je daarna die bak weer schoonmaken...
 
Ik zit er ook een beetje tussenin, zolang het enigszins schoon kijkt hou ik het bij het schoonbranden en met de borstel erover. Ziet het er niet zo best meer uit gaat het rooster mee naar binnen om een schuursponsje zo vuil mogelijk te maken 😂 Die bak zal ik daar trouwens graag voor hebben, het GBS roostertje past nog wel in de wasbak en geeft dus weinig troep, dat grote rooster.... alles onder de zooi.
 
Van de andere kant, een houtskoolBBQ is wel heerlijk om te poetsen. Heb maar eens een gasBBQ. Ben je uren stil mee. Daarom dat dit max 1 x per jaar gebeurt bij mij. Waar bij houtskool het vet en dergelijke in het houtskool valt en uiteindelijk verdwijnt, valt dit bij een gasBBQ gewoon overal tussen. Bah.
 
Na iedere sessie even opstoken en schoonpoetsen met een messing of rvs borstel. Daarna maak ik een stuk oude handdoek nat. Maak er een prop van en poets daarmee het rooster nog een keer schoon terwijl het op de hete bbq ligt. Werkt voor mij prima.
 
Het lijkt alsof er 2 type BBQ-ers zijn:
1. Die het rooster blinkend schoon/als nieuw wil hebben en bereid is dit ding echt grondig schoon te maken
2. Die het prima vindt dat het rooster er niet als nieuw uitziet en af en toe het vuur flink opstookt en dan even schrobt.

Zelf hoor ik bij groep 2 :) Is dit nog tricky gezien voedselveiligheid, bacterien of zoiets?
Ik behoor ook tot groep 2. Voorheen wilde ik roosters blinkend schoon hebben, maar uiteindelijk draait het om de functionele werking van de roosters. Flink warm maken en dan met een goede borstel alle restjes verwijderen. Vanwege de flinke hitte heb ik hier vertrouwen in.
 
Ik laat het rooster goed heet worden. Staalborstel erover. Dan met een doekje zonnebloemolie en het ergste is er af. Je rooster is schoon.
 
Ik denk dat ik dan maar voor schoonbranden ga… klinkt een stuk relaxter.
Doen jullie dat ook met het gietijzeren rooster en de gietijzeren plaat?
(ik zie dat dit item al best oud is, maar hoop dat iemand me hiermee toch weer iets wijzer kan maken)
 
Mijn gietijzer krijgt wat meer aandacht dan het RVS; het grove vuil schoonbranden/maken na het grillen, af laten koelen en met water en een sponsje schoonmaken en daarna lichtjes invetten met wat natuurlijke olie om roesten te voorkomen.
 
Iets dat mensen niet kennen, heel goed werkt en bij ons veel op het werk ligt, is cellenglas. Onder de naam Foamglass bekend. Dat is isolatie op basis van glas en als we dit op een project plaatsen, komt er altijd wel een buurtbewoner vragen voor een stukje overschot. Sommige arbeiders gebruiken het bij ons ook. Zelf nog niet getest, maar ook niet makkelijk verkrijgbaar als je niet in de sector zit.
Maar ga het zelf ook eens moeten gaan testen.
Oude post, maar wrijf je daarmee je rooster schoon.
Die splinters lijken mij vrij link, of brokkelt het niet?
 
Terug
Bovenaan Onderaan