Kaascake met een frambozen twist

[(Koen)]

Kaas, dat lust ik wel. En cheesecake al helemaal.

Maar nog nooit in de barbecue gemaakt, maar dat moet wel lukken.

Eerst een bodem maken voor de taart. Wat boter, bloem, eigeel en suiker bij elkaar met een snufje zout. In de cakevorm proppen en voila. De kleine Q naar 175 graden gebracht, om en nabij en ongeveer 20 minuten bakken. Intussen de weber klaar maken voor de volgende ronde. Die moet een goed uur op 130 graden blijven hangen.

Dan snel de vulling mengen. Roomkaas, suiker, ei, vanille extract, zure room, maïzena en wat citroenrasp. Intussen is de bodem klaar.
Even snel een fotootje

nu kunnen we beginnen aan het frambozenmengsel voor de swirls. Wat frambozen koken met suiker en de pitjes eruit zeven.

Als de bodem afgekoeld is de vulling erop

En dan gaan we swirlen

Ziet er al mooi uit, nu de rest

Naar de weber!

Na een uurtje even meten, kerntemperatuur is 65,4 graden dus perfect op tijd gemeten. Snel eruit

Even de randjes lossnijden

En een nachtje de koeling in.

Altijd lastig dat wachten, maar de volgende dag iedereen thuis weer blij gemaakt met een heerlijk stukje cake

 

[@rno]

Mooi cakie met gezonde vruchten erbij ook nog

 

[Free_ltd]

Mooi gedaan

 

[Hoogie]

Ziet er mooi uit!

 

[knubbe]

Lekker! Staat hier ook op t menu voor het weekend door de fotowedstrijd

 

[Viola]

Wat leuk, moet toch eens kijken wat er mogelijk is.

 

[Sander72]

Hoppa! Goed bedacht hoor!

 

[Ewald]

Mooie uitvoering, ziet er heerlijk uit.
Dit is echter geen recept.
zie daarvoor de huisregels.

Huisregels Receptendeel

We willen met het receptendeel van het forum een soort online barbecuekookboek maken dat groeit door jullie bijdragen. Om alles een beetje overzichtelijk te houden hebben we besloten dat er wat spelregels moeten zijn om overzicht te houden. - Post je recept in het juiste subforum - Ben je op...

www.bbqgenootschap.nl

Deze gaat naar High & Fast.

Mocht je het recept toch willen plaatsen, graag zelfs, dan wel volgens de recepten regels.

 

[mrooding]

Dat ziet er verdomd lekker uit! Cheesecake gaat er altijd wel in

 

[(Koen)]

Mooie uitvoering, ziet er heerlijk uit.
Dit is echter geen recept.
zie daarvoor de huisregels.

Huisregels Receptendeel

We willen met het receptendeel van het forum een soort online barbecuekookboek maken dat groeit door jullie bijdragen. Om alles een beetje overzichtelijk te houden hebben we besloten dat er wat spelregels moeten zijn om overzicht te houden. - Post je recept in het juiste subforum - Ben je op...

www.bbqgenootschap.nl

Deze gaat naar High & Fast.

Mocht je het recept toch willen plaatsen, graag zelfs, dan wel volgens de recepten regels.

Ah duidelijk, moet nog veel leren hier
Zal binnenkort een draadje maken met het recept voor de liefhebber

 

[Ridevi71]

prachtig!
mooi en vooral lekker gerecht.
lekker hoor

 

[Hans]

Dat ziet er heerlijk uit denk dat we dit wel lusten.

 

[Frits]

Prachtig gemaakt. Zou ook graag het hele recept willen.

 

[(Koen)]

Klik hier voor het recept

 

[Robert Z]

Waar het recept ook “mag” staan, wat ontzettend gaaf gemaakt! Los van het thema van deze maand, dit is vast een topper

 

[Jet]

Wat een geniaal idee voor de fotowedstrijd echt schitterend gemaakt ik heb nog nooit cheesecake mogen proeven, ik ken het eigenlijk alleen maar van Penny uit The big bang theory ik zag dat je het recept ondertussen geplaatst hebt dat ga ik eens ff bestuderen want ik ben heel erg nieuwsgierig hoe het smaakt

 

[Bram]

Dat ziet er super uit. Lijkt me erg lekker om eens te maken. Ga zeker het recept even bekijken.
TNX voor de inspiratie en succes met de fotowedstrijd

 

[Markv]

Ziet er heerlijk uit! Ook maar is op de to do lijst plaatsen...


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk