International Bacon Day 04-SEP-2021 - de resultaten voor de Bacon strips

[Robdijn]

Op bezoek bij collega's in Roemenië kwam er toevallig ook buikspek op de BBQ, aangezien ik de BBQ tang ook een keer heb gebruikt durf ik het aan mee te doen:

 

[Peter64]

Bij deze mijn bijdrage van gisteren en vandaag aan de International Bacon Day 2021.

Kipspiesjes met kip-ontbijtspek in licor 43.

Baconday 21; Kip-spek in licor 43

Op het internet kwam ik een recept tegen van kipspiezen in licor 43. Gelijk...ff verder lezen en dan... maken. Dus spies van kipdijfilet met ontbijtspek, gemarineerd in licor 43. Daarbij een passende dressing met daarin het zelfde sapje. zie de website van...

www.bbqgenootschap.nl

Italiaans gevulde varkenshaasjes in blanket van ontbijtspek.

Baconday 21; Italiaans gevulde varkenshaas in dekentje van ontbijtspek

Vandaag weer eens gevulde varkenshaasjes in blanket gemaakt. Varkenshaasjes gevuld met pesto, olijf, zon gedroogde tomaatjes, basilicum en geraspte parmezaan. Helaas wist de juffrouw bij de slager niet het verschil tussen 1 mm dik en te dun gesneden ontbijtspek. . Tja, krijg je met de hele dag...

www.bbqgenootschap.nl

Saté van buikspek

Saté van buikspek

Vandaag moest het maar een beetje quick en dirty. Toevallig viel mijn oog op een recept van Noskos: Buikspek saté. Blijkt dit ook in het boek Indostok te staan, tja dan is de keuze snel gemaakt. Blokjes van de spek gesneden, deze gemarineerd en op bamboe stokjes geprikt. Eerst langzaam...

www.bbqgenootschap.nl

 

[SilverFox]

Simpele snackjes tijdens Glory 78

 

[Beun]

Simpele snackjes tijdens Glory 78

Ik hoop dat je langer van de snacks hebt kunnen genieten dan dat Badr Hari in de ring stond

 

[Ridevi71]

Ook hier iets met bacon: gevulde kipfilet met bacon en een paar moinks
draadje: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/baconday-2021-gevulde-kipfilet-met-bacon.29155/

 

[Ridevi71]

Ik hoop dat je langer van de snacks hebt kunnen genieten dan dat Badr Hari in de ring stond

ik heb wat gemist denk ik. ff terugkijken

 

[mrooding]

Nieuwe voorraad bacon

 

[Beun]

ik heb wat gemist denk ik. ff terugkijken

Al gezien?

 

[WilfredK]

Gevulde kippendijtjes in spek
Gevuld met parmenzaan, knoflook en olijven.

BACON DAY 2021: Gevulde kippendijtjes in spek

In het kader van bacon day 2021 heb ik gisteren gevulde kippendijtjes gemaakt. Wat verse parmenzaanse kaas, knoflook en olijfjes erin gedaan, de kip in wat kruiden gezet en daarna ingerold in spek 🥓 De BBQ op 120 graden en blokje rookhout erbij. Bij 55 graden in de glaze gezet en bij 65 graden...

www.bbqgenootschap.nl

 

[Arno]

Hierbij mijn heerlijke buikspek in Hoisinmarinade

Het volledige draadje is hier te vinden
Baconday 2021

 

[Ridevi71]

Al gezien?

Gelezen. Nog niet gezien. Nu eerst f1 feest kijken

 

[Sander72]

Veel liefs uit de Foodporn Factory, Happy Bacon Day!

Het hele avontuur staat hier.

 

[Free_ltd]

Wat een lekkernijen allemaal. Gisteren BBQ gedaan en er helemaal niet meer aan gedacht. So stupid

 

[WilfredK]

Wat een lekkernijen allemaal. Gisteren BBQ gedaan en er helemaal niet meer aan gedacht. So stupid

Je hebt nog even

 

[Ewald]

Babi Pangang Spek en MOINK Balls de laatste samen met de Tweelingneefjes, Jack & Thom.

 

[Jet]

Ewald heeft MOINK Balls gemaakt met de Tweelingneefjes Jack & Thom ik knakworst gevuld met kaas en omwikkelt met Bacon en Bacon kaassticks
Beiden gegrild op de grilplaat.

 

[Marcel]

Bacon Day 2021

Heerlijk voor bij de borrel, gemaakt op de WGA De Bastard op de achtergrond is al vroeg op voor de PulledPork.
Foto’s zeggen vaak meer…

 

[Free_ltd]

Je hebt nog even

Was toch enkel gisteren?

 

[Peter64]

Was toch enkel gisteren?

Nee hoor, een compleet weekend feest.
Komt in de toekomst nog een landelijke vrije dag voor.....

 

[Laurens]

Was toch enkel gisteren?

Officieel gisteren, maar de inzendingen van vandaag tellen ook nog