Zoekresultaten

Moeilijke keuze dit keer. Benieuwd naar de uitslag!

Haha geweldig dit (y)

Hier krijg ik echt goed honger van...

Mooi hoor! Bewuste keuze om de kamado op zijn onderstel te laten staan?

Gaat prima hoor. Opwarmen kan ook heel goed in de oven op 150 graden.

Stevig mes ertussen en rammen maar :rolleyes:

Ziet er goed uit! Wil dit eigenlijk wel een keer proberen!

@PaulRutten ik heb inderdaad van een deel van de point bunt ends gemaakt. @Ewald ik heb dat van Madeira inderdaad ergens gelezen, wellicht iets voor een volgende keer. Is niet iets wat ik standaard in huis heb ;)

Vorige week mijn eerste brisket klaargemaakt. Bij Inamood een brisket besteld van 6kg, paste gelukkig net in de vriezer. Twee dagen vantevoren uitgehaald en laten ontdooien in de koelbox (paste niet in de koelkast). Avond vantevoren getrimd (bijna een kg vet afgesneden, dit in blokjes in de...

Ziet er heerlijk uit!

We komen wel even langs om te helpen opmaken (hier met z'n 7'en waarvan er 6 mee eten...) 🤪

Wide cut zijn inderdaad wat dunner, de dikbevleesde wat dikker. Hier houden we van zachte spareribs die langzaam zijn gegaard. Van de Marko in principe prima spareribs voor de gemiddelde sessie thuis. Af en toe haal ik een keer een streng ergens anders, maar Makro maakt het wel betaalbaarder. 1...

Ik neem juist weer de dikbevleesde (Van Rooi) mee en niet de wide cut. Smaken verschillen fus gewoon uitproberen denk ik... Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk

Ik pak altijd pannekoekenspek omdat het net wat dikker is. ook wel eens van de Makro gehad, maar die was bijna te dik. Zien er heerlijk uit die ballen!

Waren deels wat hard geworden. Denk onder temperatuur te hoog voor het lekkere. Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk

Mwah, die koop ik voorlopig niet meer. Of ik vind deze manier van bereiden niet lekker, dan zou ik het eigenlijk juist nog een keer moeten proberen. Smaak was op zich goed, wel vet en weinig vlees voor veel geld.

Tsja, als je om hulp vraagt moet je het resultaat natuurlijk wel delen. Vandaag deze Iberico buikribben op het menu. Eerst de kraakbeen uiteinden er afgesneden.Vervolgens de helft in de SPG gezet en de andere helft nog wat andere kruiden bijgemengd.f Lekker op de Bastard met een blokje appel...

Wow. Die pizzaoven, geweldig Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk

Klopt ja. Heb nu via een houthandelaar wel 2x zo grote zakken voor 8,5 euro, nu gebruik ik ongeveer 1 zo'n zak voor een avondje pizza, helft voor opwarmen en daarna om te bakken Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk

Ik ben wel 1,5 tot 2 uur aan het stoken, dan is tie ook wel zo warm dat je met 3 minuten een pizza hebt. Stook ca 1 bouwmarktzakje per keer om hem warm te krijgen. Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk