Zoekresultaten

Zou je het ook hier kunnen delen :) heb ook wel interesse en misschien zijn er nog meer

Deze gaat op de todo, ik maak het met enige regelmaat maar dan volgens dit recept: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/procureur-in-zoet-zure-saus.5832/ Ben erg benieuwd naar het verschil..

Klopt, kreeg net ook het bericht is wel inclusief D&C systeem en hoes

Ziet er lekker uit, gaat op het Todo lijstje. De stooftijd is wel kort, is het vlees zacht of heeft het nog bite.

Heerlijk verhaal om te lezen..

Nu waarschijnlijk niet meer (containerkosten zijn hoog) heb hem via via, ze importeren ze per container. Als je interesse hebt stuur maar een PB kan ik je wel in contact brengen.

Dan leen je er ergens :), als ik de reacties hier lees zijn er een aantal die ze graag een avond doneren

Top verslag, dit leest lekker weg. En die caramel komt samen met de vitello op het to do lijstje.

Ziet er goed uit, hoe heb je het laten rusten? @Bram waarom zou je het niet laten rusten met een reversed sear?

Het water loopt me letterlijk in de mond.. ziet er erg goed uit. Is de smaak heel anders?

Inderdaad, de RVS variant is aan de andere kant van de Zee te koop, hij is fraaier en steviger maar niet functioneel beter. Met een beetje buigen maak je het deurtje ook sluitend, zeker als je niet te vaak poetst :) Anders wat vilt ertussen zoals @BernhardQ ook al voorstels

Zier er goed uit, lust ik

Thanks, goede tip. Was al van plan om de boutjes waarmee hij aan het keramiek vast zit te verwijderen zodat ik hem kan draaien. Snap ook niet waarom ze er boutjes in hebben gezet, het is niet dat de topvent eraf valt :rolleyes:

Naast al die A-Merken Kamado's die hier op het forum voorbij komen eens een review van een Auplex Kamado, dit omdat in mijn zoektocht naar een Kamado ik er niet erg veel over kon vinden, en ik vooral vergelijkingen op internet tegenkwam van mensen die hem zelf niet hebben en/of oude reviews...

Die gaat ook hier op het lijstje.. was de kip nog lekker mals?

Hmmm… er hoefde bij mij maar twee flessen bier in :) was dat bij jou ook zo🍻

Dat moet ik ook nog eens proberen vorige keer is het zelf cultiveren van de schimmel niet gelukt :( . Je mag het dan niet meer vacumeren toch?

Heeft iemand al eens de sealstrip (dat ding wat heet wordt) vervangen in zijn/haar foodsaver? Merk dat mijn vacumeerapparaat niet altijd meer goed sealed, wellicht is het vervangen van die strip voldoende.

Die Coppa’s zien er heerlijk uit Sander, en wat blijft dat toch lekker. Met dat tweede keerpunt ben ik ook ooit nat gegaan, kon een hele lading (10 stuks) droge worst in de kliko dumpen.. aan de voorzijde waren ze mooi aan de achterzijde groeide veel schimmel. Helaas te laat ontdekt dus...

Zelf ga ik stoofvlees op een broodje maken, idee haalde ik hier vandaan: https://www.dekokendezussen.nl/recepten/broodje-stoofvlees-met-truffelmayonaise/ Maar stoofvlees maak ik volgens het recept van BBQ junkie: https://bbq-junkie.nl/bbq-recepten/stoofvlees-dutch-oven/ Deze ronde denk ik met...