Ik vermoed dat voor een Basterd hetzelfde geldt als een Big Green Egg: Als ik pizza's maak en de temperatuur is 350 graden en buiten is het 20 graden, das is het verschil 330 graden. Stel het is buiten -10 en ik hanteer de 330 graden verschil, dan kom ik nog steeds op 320 graden uit. Lijkt me...