Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Ener

    Eerste keer pulled pork!

    Of het aan de grote van het stuk ligt geloof ik niet zo. Ik heb gisteren ook een stuk iberico procureur van ruim een kilo gedaan, en deze was perfect zonder injectie. Het heeft er 5 uur op gelegen waarvan 2 uur ingepakt, en daarna nog een uur gerust. Uiteraard het vocht uit de folie erdoor...
  2. Ener

    Ff opnieuw voorstellen.

    Na er ff, 10 jaar :oops:, tussenuit geweest te zijn, ben ik weer gaan lezen op het forum. Inmiddels de nodige materiaal wisselingen gehad, en nooit te beroerd om wat te leren. Ook weer een paar ervaringen rijker, een Kamado Joe classic 1 ingewissel voor een Green Mountain Grills Daniel Boone...
  3. Ener

    weekendfun snacktime

    Ziet er goed uit! Zo'n cupcake dinges heb ik ook ergens....
  4. Ener

    weber smokey mounten coocker is beschikbaar

    Of de gulden middenweg, een ProQ Frontier van 43cm.  :D
  5. Ener

    Het opknappen van een Weber Genesis S320

    Ziet er weer super uit!
  6. Ener

    En aan de spijker

    Misschien een domme vraag, maar vurenhout is toch niet geschikt om mee te roken ivm het aanwezige hars?
  7. Ener

    koudroken

    Mooi stukje huisvlijt!
  8. Ener

    Recept voor kipsalade?

  9. Ener

    kogel met scheerzeep

    Ziet er top uit! Alleen hier thuis krijg ik geen paard op het bord ben ik bang.
  10. Ener

    Spareribs opwarmen

  11. Ener

    vogelnest camembert

    Ziet er goed uit. Het fijne is ook dat het lekker light is.....
  12. Ener

    1e Brisket (wagyu tough)

    Van harte met je koetje..
  13. Ener

    Jaartje ouder

    Gefeliciteerd Teddo! Ik hoop snel je leuke en lekkere berichten weer te zien.
  14. Ener

    Beer Can Chicken op herhaling.....

    Ziet er lekker uit! Mooie standaard ook, waar heb je die gekocht?
  15. Ener

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Het complete barbecueboek van Steven Raichlen overgenomen van Roland78. Daar staat vast wel wat lekkers in. ;)
  16. Ener

    1e Brisket (wagyu tough)

    Heel veel succes..
  17. Ener

    Steaks & Gamba's (Surf&Turf)

    Ziet er goed uit. Ik vind het een typische combinatie die verassend goed smaakt.
  18. Ener

    My First Brisket

    Van harte met je koetje ! Ik ben blij dat het bij jou wel gelukt is!
Terug
Bovenaan Onderaan