Recente inhoud door LuMbErJaCk

Warm je het dan op in die vacuumzakjes of op een andere manier op je werk?

Gisteren DEZE pan gekocht via Marktplaats. Ik ging ervan uit dat het een gietijzeren was, maar hij blijkt van aluminium te zijn. Maakt dat uit voor gebruik op de bbq, of moet ik met bepaalde dingen rekening houden?

Dat ziet er fantastisch uit! Heb je misschien ook het recept van dat bacon/uien mengseltje? De hoeveelheden en gebruik je spekblokjes of plakjes die je klein snijdt, dat soort dingen. En dan nog een vraag: je gebruikt de speksteen, die heb ik niet maar wel een gietijzeren plancha voor in de...

Het is wel een oud bericht inmiddels, maar dat is juist goed, want ik ben benieuwd naar jouw ervaringen met deze wok. ;) Deze heeft een ronde bodem toch, en wat is de grootte van deze?

Wat is een kl? Ik ken el voor eetlepel en tl voor theelepel, maar deze ken ik niet.

Gisteren heerlijke Iberico Ribfinger Fajitas gemaakt. Fajitas zijn origineel met rund of kip en met paprika en ui, maar ik heb zelf een beetje om het origineel heen gewerkt. De ribfingers iets meer dan 1,5 uur indirect op de Weber, met een blokje kersen rookhout, op ongeveer 150°C en het laatste...

Ik had het aangemeld bij Kamado Joe en kreeg vandaag antwoord:

Zijn er meer mensen die hebben dat van de Kamado Joe de verf van de SloRoller afbladdert? En nee ik heb de SloRoller niet gebruikt op hoge temperaturen, alleen maar voor de low&slow rooksessies als pulled pork, spareribs e.d. De KJC3 staat ook altijd binnen onder de Kamado Joe hoes.

Ik zie nu net dat ik nooit de foto's van het eindresultaat gepost heb.... Inmiddels is de overkapping al heel erg veel gebruikt, niet alleen om onder te bbq-en, maar ook om gewoon lekker een bakkie of een biertje te doen. Het is namelijk een erg lekker windluw hoekje waar je al gauw kunt zitten...

Bedankt voor de adviezen, maar we hebben het toch maar zo gelaten en geen bandjes eronder gedaan. Die hadden we niet, dat had meer tijd gekost en dan kon de stratenmaker weer niet en we gaan komend weekend naar Italie op vakantie, vandaar. Mochten die onderste planken over een paar jaar gaan...

Lekker hoor, goeie muziekkeuze ook (y)

Ik zie dat je ze al van tevoren geplet hebt, zal voor de smaak niks uitmaken denk ik, maar Ik leg de balletjes op de plancha voor enkele tellen, zodat de onderkant alvast een beetje gebakken wordt. Dan draai ik ze om en 'smash' ik ze en dan blijft ook de spatel niet plakken. Hoe je het ook doet...

Die Weber ga je ook nooit meer wegdoen denk ik. Wij hebben ook een kamado, maar gisteravond gewoon nog sateetjes gemaakt op de Weber.Het blijven gewoon erg handige barbecues waar je heel veel plezier aan gaat beleven. Hierboven is het ook al ergens opgenoemd, maar een thermometer om de...

Wachten is op de stratenmaker nu, het zand en alle tegels zijn er inmiddels en het gras heb ik allemaal uitgegraven. Onder de overkapping komen 60x60 tegels en er omheen 30x30. Dak heeft bewezen waterdicht te zijn, dat is wel een geruststellend idee. Kwam nog een stuk vloer tegen van een...

Daar zijn we eigenlijk zelf ook nog niet over uit wat nou wijsheid is. Leggen we de tegels er tegenaan, of laten we die doorlopen onder de planken door? Ze "hangen" dan in het stopzand wat makkelijk het water doorlaat, dus dat water zal niet lang blijven hangen rond de planken. Het straatwerk...