Beef en Steak

Worst workshop

Status
Niet open voor verdere reacties.
Oef en dat tussen de voorraad van Vuur en Rook. Ik zou er ook nogal jeukende portemonnee van krijgen.

Ziet er wel super gezellig en leerzaam uit allemaal.
 
Vandaag een onwijs leuke dag gehad bij Vuur en Rook!
Vooral het afzwoerden en uitbenen van de schouder vond ik een prachtige ervaring.
Verder nog geholpen met bijna alle andere stukken van het worst maken.
Tussendoor nog even gezellig gekletst, gedronken en meer dan genoeg gegeten :)
Morgen gaan de worsten hier de barbecue op!

De plaatjes:

worst-001.jpg

http://ivo.schooneman.net/wp-content/uploads/2013/10/worst-003.jpg[img]
[img]http://ivo.schooneman.net/wp-content/uploads/2013/10/worst-005.jpg
worst-010.jpg

worst-018.jpg

worst-019.jpg

worst-020.jpg

worst-021.jpg

worst-022.jpg

worst-023.jpg

worst-024.jpg

worst-031.jpg


Meer foto's

En ik heb me redelijk kunnen inhouden:
worst-032.jpg
 
Bert zei:
Waar blijft de aktie foto van Dominique aan het uitbenen??????????
Nothing doing..... Ik heb de kipkluifjes in de rub gezet. En zalm gegeten. Heeeel veel zalm. " afblijven, jij hebt genoeg gehad"( tegen iemand die ook een stukje wil....)  zoveel zalm. Heerlijk....
 
Dominique zei:
Bert zei:
Waar blijft de aktie foto van Dominique aan het uitbenen??????????
Nothing doing..... Ik heb de kipkluifjes in de rub gezet. En zalm gegeten. Heeeel veel zalm. " afblijven, jij hebt genoeg gehad"( tegen iemand die ook een stukje wil....)  zoveel zalm. Heerlijk....
Zet (de) 2 dames bij een halve zalm, en je krijgt ze wel stil.... :))
Was idd een erg lekker stukje vis, en dat alleen met een colorozo rub....
 
Hilke ( ? Ik ben een ramp met namen...) en ik hebben ons inderdaad de zalm goed laten smaken, heerlijk om eens samen met een vrouw gewoon lekker te staan eten ipv te trutten met een vega slablaadje.... Ikworddaarzomoevan.
 
Dominique zei:
Bert zei:
Waar blijft de aktie foto van Dominique aan het uitbenen??????????
Nothing doing..... Ik heb de kipkluifjes in de rub gezet. En zalm gegeten. Heeeel veel zalm. " afblijven, jij hebt genoeg gehad"( tegen iemand die ook een stukje wil....)  zoveel zalm. Heerlijk....

Zag inderdaad vanmorgen een zalm die naar buiten ging, maar heb hem daarna ook niet meer gezien.... :P
Geloof dat ik bezig was met een schouder toen die retour kwam ;)
Was wel opvallend rustig, maar het puzzeltje is nu compleet dus =))
 
@ de worstma(a)k(st)ers: bedankt voor alle bijdragen in dit draadje, de verhalen en foto's van de workshop, dat is zeker een leerzame, gezellige en smakelijke dag geweest!
 
Beste allemaal,

Wat een fantastische dag gisteren, ik zit net de fotos te bekijken en stiekem zou ik nog wel zon dagje willen doen gewoon omdat je toch ook weer dingen mist en niet met iedereen kunt bijpraten op zon korte dag

Het was super gezellig, een leuke groep mensen en natuurlijk martijn die het allemaal goed voor elkaar had.
Ik heb heerlijk gegeten, toch weer veel geleerd ( opwrijven :D) leuk bijgepraat met iedereen en lekker bezig geweest. Ik wil jullie allemaal bedanken voor het zo positief meedoen aan deze dag en jullie aanwezigheid. Fotos volgen!!!!!!!!

Ben heel benieuwd naar de fotos van het gegrilde/gerookte/gedroogde resultaat en natuurlijk van de kipgrilworst.
Verder ben ik ook erg benieuwd naar wat nu de lekkerste worst is die we gemaakt hebben.

De recepten zal ik deze week een keer in het recepten deel zetten........

Nogmaals iedereen bedankt!!!!!!!!!!!! Ik zeg volgend jaar weer.......
 
Hier nog wat fotos.....

null_zps1345e196.jpg


null_zps1fd8fd5e.jpg


Harnassen aan... We trekken ten strijde
null_zps3e0becf0.jpg


null_zps874fcf45.jpg


null_zps3e68694e.jpg



null_zpsd634f4fe.jpg


null_zps8bc94d82.jpg


null_zps231a7aa6.jpg



null_zps63d13d4d.jpg


null_zpsb75b400d.jpg








 
Boel0037 zei:
Verder ben ik ook erg benieuwd naar wat nu de lekkerste worst is die we gemaakt hebben.

Bij ons thuis werd gisteravond de venkel knoflook unaniem tot lekkerste verkozen!
 
Wederom weer een topdag gehad met de aanwezige forumleden. Veel geklept, veel gedaan, weer wat dingen opgestoken, tussendoor een blues hog smaaktest gedaan, en nog lekkere worst mee naar huis ook nog !
Thuis nog snel de "niet venkel" met pepertje  variant burgemeester gemaakt, maar dit is helaas niet gebeurt  :P 

Boel, Martijn, en zeker niet te vergeten de rest van het gezelschap ! bedankt voor alweer een gezellig samenkomen.
Ik kan de volgende keer ook weer  :D

Mike
 
Een herhaling zou mooi zijn, ik had hem graag gedaan die workshop.
 
Goed plan: morgen? ;D
 
Jeroen +1 :D

Ps. grillworst is vandaag in de maak en verslag volgt later
 
Breng je een stukje als hij klaar is DanBras? :P
 
45 minuten op 80 graden zei hij toch? ;)
 
Status
Niet open voor verdere reacties.
Terug
Bovenaan Onderaan