Veilig de barbecue aansteken - Weber e.d.
- Onderwerp starter noskos
- Startdatum
Pak meestal twee aanmaakblokjes van weber, en 2 geperst hout. Ik (timmerman) zaag 3 korte panlatjes erbij.
Ik steek de weber aanmaakblokjes aan, en leg de latjes op hun zijkant als een driehoek erom heen.
De webers liggen dan dus in het midden en daar leg ik de geperst hout weer op
Ik steek de weber aanmaakblokjes aan, en leg de latjes op hun zijkant als een driehoek erom heen.
De webers liggen dan dus in het midden en daar leg ik de geperst hout weer op
Ik wakker dit vuurtje euh... thema nog eens aan.
Ik werk met een Weber Smokey Joe, de kleine brikettenstarter van Weber en kokosbriketten. Ervaringsniveau: beginner!
Persoonlijk vind ik de kleine brikettenstarter net iets te klein en daarom leg ik meestal nog een tiental onverhitte briketten op het rooster, waar ik dan de verhitte briketten uit de starter op gooi.
Ik merk nu echter dat ik moeite heb om mijn temperatuur te controleren. Raden jullie mij aan om na de warme briketten erover te gooien het deksel nog even dicht te doen en alles tot een mooie gelijke temperatuur te laten komen? Ik had namelijk gedacht dat de temperatuur meteen goed zou zitten en de onverhitte briketten langzaamaan de afkoelende zouden overnemen, maar eigenlijk is mijn temperatuur gewoon te laag in het begin hierdoor.
Het is trouwens niet mijn bedoeling om de BBQ urenlang te kunnen gebruiken. Ik wil gewoon een ideale starttemperatuur bereiken die maar een dik uurtje behouden moet worden.
Thanks.
Ik werk met een Weber Smokey Joe, de kleine brikettenstarter van Weber en kokosbriketten. Ervaringsniveau: beginner!
Persoonlijk vind ik de kleine brikettenstarter net iets te klein en daarom leg ik meestal nog een tiental onverhitte briketten op het rooster, waar ik dan de verhitte briketten uit de starter op gooi.
Ik merk nu echter dat ik moeite heb om mijn temperatuur te controleren. Raden jullie mij aan om na de warme briketten erover te gooien het deksel nog even dicht te doen en alles tot een mooie gelijke temperatuur te laten komen? Ik had namelijk gedacht dat de temperatuur meteen goed zou zitten en de onverhitte briketten langzaamaan de afkoelende zouden overnemen, maar eigenlijk is mijn temperatuur gewoon te laag in het begin hierdoor.
Het is trouwens niet mijn bedoeling om de BBQ urenlang te kunnen gebruiken. Ik wil gewoon een ideale starttemperatuur bereiken die maar een dik uurtje behouden moet worden.
Thanks.
- Berichten
- 864
Na mijn eerdere post over de kranten aansteken heb ik (anderhalf jaar later) een ander en veiliger alternatief. een elektrische onkruid brander! gekocht in de supermarkt voor 20 euro.
er zat een opzet stuk bij speciaal voor het aansteken van de barbecue, voor het onkruid branden voorzien van een lange steel, echter is deze te verwijderen om de bbq aan te steken.
de werking is te vergelijken met een Looftlighter, als de brander op temperatuur is, branden de kolen binnen een paar tellen. hierna nog even lekker door laten blazen en klaar!
geen gedoe met overgieten van brandende kolen, rondvliegende vonken / stukken kool, geen aanmaakblokjes en goed te regen waar en hoe fel de kolen branden bij aanvang.
voor Low en slow sessies steek ik minder kolen aan dan bij een hete grill sessie.
er zat een opzet stuk bij speciaal voor het aansteken van de barbecue, voor het onkruid branden voorzien van een lange steel, echter is deze te verwijderen om de bbq aan te steken.
de werking is te vergelijken met een Looftlighter, als de brander op temperatuur is, branden de kolen binnen een paar tellen. hierna nog even lekker door laten blazen en klaar!
geen gedoe met overgieten van brandende kolen, rondvliegende vonken / stukken kool, geen aanmaakblokjes en goed te regen waar en hoe fel de kolen branden bij aanvang.
voor Low en slow sessies steek ik minder kolen aan dan bij een hete grill sessie.
Ik heb de kokos briketten nog nooit geprobeerd, maar ik ben zeer tevreden met de weber briketten. Enige nadeel wat ik wel eens ervaren heb is dat de vlammen boven uit de starter slaan terwijl de bovenste briketten nog niet grijs zijn bovenop.
Ik gooi m nu leeg in de Q als de bovenste aan beginnen te gaan.
Ik gooi m nu leeg in de Q als de bovenste aan beginnen te gaan.
- Berichten
- 20.716
Er gaat een wereld voor je open als je kokosbriketten gaat gebruiken, zeker bij Dammers of ecobrasa.
je hoeft niet te wachten tot ze allemaal grijs zijn. Alshet grootste deel brand kan het gewoon op je kolen rooster, daar steekt het de rest wel aan.
je hoeft niet te wachten tot ze allemaal grijs zijn. Alshet grootste deel brand kan het gewoon op je kolen rooster, daar steekt het de rest wel aan.
- Berichten
- 33
Wat is het voordeel van kokos ten opzichte van de Weber briketten? De Weber gebruik ik al 2 jaar naar grote tevredenheid en de ribs low and slow ging ook goed. Ik ben wel nieuwsgierig...
- Berichten
- 5.548
Helemaal meens.
- Berichten
- 33
Helemaal meens.
Nou... als ik door mijn voorraad briketten heen ben, zal ik het eens gaan proberen!
Bedankt voor jullie reactie!
Gisteren voor het eerst de weber starter gebruikt met briketten van de AH, maar tering wat een rook kwam daar vanaf.
Ligt dit specifiek aan de briketten die ik gebruikt had, zal ik daar met kokos briketten minder last van hebben, zijn er nog andere/extra oplossingen te bedenken?
Ik zat ook te denken om een Looftlighter aan te schaffen, zeker als het roken niet minder wordt, maar in een weber starter moeten alle kolen wit zijn, geldt dat ook als ik mijn BBQ met Looftlighter aansteek?
Ligt dit specifiek aan de briketten die ik gebruikt had, zal ik daar met kokos briketten minder last van hebben, zijn er nog andere/extra oplossingen te bedenken?
Ik zat ook te denken om een Looftlighter aan te schaffen, zeker als het roken niet minder wordt, maar in een weber starter moeten alle kolen wit zijn, geldt dat ook als ik mijn BBQ met Looftlighter aansteek?
- Berichten
- 20.716
Sjors, de rook ligt gedeeltelijk aan je briketten maar voornamelijk aan je aanmaakblokjes. Zeker die witte paraffine dingen roken als een gek. Maar ook betere geven rook af, meestal is het na 5 minuten wel voorbij.
Kokos briketten geven ook minder rook af dan houtskool briketten.
BTW je hoeft niet te wachten tot al je briketten wit zijn. Na een kwartier tot twintig minuten zijn er genoeg briketten aangestoken om goed mee te barbecuen. De rest gaat wel aan gedurende het barbecuen zelf
Kokos briketten geven ook minder rook af dan houtskool briketten.
BTW je hoeft niet te wachten tot al je briketten wit zijn. Na een kwartier tot twintig minuten zijn er genoeg briketten aangestoken om goed mee te barbecuen. De rest gaat wel aan gedurende het barbecuen zelf
@Frits bedankt, we hebben toen maar de weber starter omgedraaid en leeg gekieperd in de BBQ zelf en daar zaten dus nog wel de aanmaakblokjes bij, maar toen rookte die aanzienlijk minder. Maar ik ga nog wel een paar keer proberen, zou het gebruik van kranten of van dat gekrulde houtwol aanmaakblokjes minder rook veroorzaken?
