Varkentje aan het spit

[Kevin-]

Afgelopen weekend een mooie BBQ gehad, een Griekse kennis die hier een tijdje is geweest wou voor die weg ging nog even heel varkentje aan het spit bereiden. Dus daar moest ik natuurlijk bij zijn, de foto’s spreken verder voor zich.

Zelf kooltjes maken.

het slachtoffer, varkentje van 25 kg.

hij was een beetje te groot voor het spit dus de kop en een deel van zijn pootjes moesten eraf. De binnenkant is gerbut met peper en zout, en er zitten 2 citroenen in partjes gesneden in. Daarna is de buik dichtgemaakt met ijzerdraad En verstevigd met houders en pinnen om het varken op zijn plek te houden als die gaar is.

Zo, we zijn begonnen.

Hier wordt ik toch een beetje ongemakkelijk van.....

Begint een kleurtje te krijgen.

Nadat het varken kleur begon te krijgen smeerde hij hem in met citroensap, olie, zout en peper. Dit herhaalde hij na een uur weer.

Echt een leuke manier van BBQ, alles op gevoel. Gewoon prikken met een mes en proeven of die al mals genoeg is.

Zelf ook maar helpen het varkentje te serveren.

Eindresultaat.

Top BBQ gehad.

 

[Free_ltd]

Toch altijd lekker. Staat vrijdag avond ook gepland met ons wielerclubje. Echter zijn de maatregelen nu strenger in België en weten we nog niet hoe het moet lopen. Het zwijntje was al besteld en moet er dus op.

 

[Frits]

Dat is een mooie bbq dag geweest.

 

[Barbeknoei]

Heerlijk zo. Net genoeg voor 4 personen

 

[Peter64]

Stevig maaltje.

 

[@rno]

Lekker hoor en schoon op

 

[Ridevi71]

geweldig. en wat een schitterend spit zeg.
die meneer met het witte shirt is mooi onder de indruk.
had je er ook nog groente bij?

 

[Watergeus]

O super. Lijkt me echt gaaf om nog eens te doen! Moet echt een Feestje zijn geweest

 

[Kevin-]

geweldig. en wat een schitterend spit zeg.
die meneer met het witte shirt is mooi onder de indruk.
had je er ook nog groente bij?

Haha die staat charmant op de foto ja..

Maaltje werd geserveerd met twee verschillende soorten ( Griekse ? ) salades, verse tzatziki en zelf gesneden frietjes.

 

[cold_as_ijs]

Zoow lekker is dat varken aan het spit.

 

[Robert Z]

Is altijd super om zo een dag met de vrienden door te brengen.
mooi resultaat, dat heeft ongetwijfeld gesmaakt!

 

[Ridevi71]

Haha die staat charmant op de foto ja..

Maaltje werd geserveerd met twee verschillende soorten ( Griekse ? ) salades, verse tzatziki en zelf gesneden frietjes.

frietjes, lekker

 

[El Mariachi]

Mooi hoor, ongetwijfeld een geweldig mooie dag geweest!

 

[Free_ltd]

Gisteren met wat vrienden ook eentje gemaakt. ook lekker als je zelf eens niet met het eten bezig miet zijn. Ze hadden eerst gevraagd of ik de KJC niet wou meenemen om daar iets klaar te maken, maar ze beseften niet dat een kamado niet echt geschikt is om veel te verplaatsen. Gelukkig wilde iemand dan een zwijntje regelen

 

[Kevin-]

Gisteren met wat vrienden ook eentje gemaakt. ook lekker als je zelf eens niet met het eten bezig miet zijn. Ze hadden eerst gevraagd of ik de KJC niet wou meenemen om daar iets klaar te maken, maar ze beseften niet dat een kamado niet echt geschikt is om veel te verplaatsen. Gelukkig wilde iemand dan een zwijntje regelen

Bekijk bijlage 10331

Lekker hoor! Ben ook wel benieuwd naar een foto van het eindresultaat!

 

[Free_ltd]

Lekker hoor! Ben ook wel benieuwd naar een foto van het eindresultaat!

Toen was het te donker en was ik zelf te ver heen. Er had iemand het lef om een fles wodka mee te brengen. Is niet goed gekomen.

Het was een manueel spit Vroeger kon een vriend altijd een automatische lenen van zijn nu ex-Schoonvader. Hij dacht die nog te krijgen, maar blijkbaar was hi ‘verkocht’. Vermits het zwijntje besteld was, bleek er iemand nog een vriend te hebben met een manuele

Dit waren de laatste foto’s die ik heb, maar er was minstens nog de helft over.

 

[Kevin-]

Ziet er goed uit, en inderdaad wat een lef ! Ziet er goed uit. Flinke work out ook gelijk gehad dan na een paar uurtjes BBQ-en.

 

[Free_ltd]

Ziet er goed uit, en inderdaad wat een lef ! Ziet er goed uit. Flinke work out ook gelijk gehad dan na een paar uurtjes BBQ-en.

Ik was er pas 1,5u voordat we gingen eten. De vriend die bakte was er al van ‘s middags mee bezig, maar ze draaiden niet continu. Gewoon om de zoveel tijd ff omdraaien. Dus zoals ‘de oude belgen’ continu eraan draaien, zat er niet in