BasBQ
Beef en Steak

Sweet&sticky Ribs

Rdj

Stoker
 
 
Berichten
376
Vandaag voor het avondeten ribs volgens 3,2,1, methode.
Mooie rib bij slager besteld van 1,3 kg, meer hadden we niet nodig, de Kids wouden hamburger 🙄.
De rib was al van zijn vlies ontdaan en heb hem in een eigen rub gezet .
De Basterd opgestookt naar 115 graden .
Had een zak kolen van grizzely oak. Vind deze wel stinken, beetje chemisch .
Maar goed ,toen hij op themp was rook je het niet meer .
Blok kers tussen de kolen en 2,5 uur in de rook .
En daarna ingepakt met klontjes roomboter en een scheut appelsap . Hier in 1 uur in laten zitten .daarna uitgepakt en met voorverwarmde bbq saus sweet&sticky met een eetlepel bruine suiker
In gesmeerd ,
Nog 20 min laten liggen en smullen maar .
20220108_095430.jpg
20220108_100432.jpg
20220108_132407.jpg
20220108_170751.jpg
20220108_170957.jpg
20220108_172146.jpg

Hadden er aardappel schijfjes met sla bij .
Rib was lekker ,niet te zacht maar met nog een bite om lekker te kluifen .
 
Laatst bewerkt:

Zzzjon

Pitmaster
 
 
 
Berichten
618
Ziet er heerlijk uit!

Ben hier met een vergelijkbare maaltijd bezig, maar mijn ribben ga ik zo pas inpakken. (Was een beetje laat begonnen)
 
  • Leuk
Waarderingen: Rdj

Rdj

Stoker
 
 
Berichten
376
Ziet er heerlijk uit!

Ben hier met een vergelijkbare maaltijd bezig, maar mijn ribben ga ik zo pas inpakken. (Was een beetje laat begonnen)
Dan heb je nog even , eet smakelijk straks 😁
 

Michel_D

Stoker
Berichten
306
Heerlijk!
 
  • Leuk
Waarderingen: Rdj

@rno

BBQ Junkie
 
 
 
 
Berichten
5.705
Mooi ribje geworden
Kids niet een klein hapje geproefd?
 
  • Leuk
Waarderingen: Rdj

Rdj

Stoker
 
 
Berichten
376
Mooi ribje geworden
Kids niet een klein hapje geproefd?
De oudste wel 😅 vond het wel lekker maar ging toch liever verder met haar hamburger 😄
 

TraegerTinus

Pitmaster
 
 
Berichten
980
Altijd 2 maken, je weet maar nooit
Ziet er lekker uit

Oja, de hamburgers niet op de bbq?
Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
 
  • Leuk
Waarderingen: Rdj

Rdj

Stoker
 
 
Berichten
376
Altijd 2 maken, je weet maar nooit
Ziet er lekker uit

Oja, de hamburgers niet op de bbq?
Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
2 maken ?nee mijn Kids eten het dan toch niet .😒
En hamburgers op 115 graden lijkt me ook niks😅 die gingen in het pannetje (mora hamburgers 🤮) die wil ik niet eens op mijn Q hebben 😁
 

Ronald Bonestroo

Sprokkelaar
Berichten
45
Mora en hamburgers, wil je dat NOOIT meer in 1 zin verwerken?

Ik ga bijna dood hier.
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
7.953
Mooie rib hoor.
Kids leren vanzelf wel wat ze lekker vinden. Zo ging het hier ook.
Wel gaven we aan dat ze moest proeven, want je weet nooit of je het lekker vindt als je het niet geproefd heb.
Nu nodigt ze vrienden en vriendinnen uit en zegt ze: pap, maak je dat en dat op de bbq want dat heb ik beloofd aan mijn vriendin 😂
 
  • Leuk
Waarderingen: Rdj

Peter64

Gerijpt
 
 
 
Berichten
2.716
Lekkere ribbie.
Zoals Rick al aangeeft...laat de kids proeven.
 
  • Leuk
Waarderingen: Rdj

Rdj

Stoker
 
 
Berichten
376
Mooie rib hoor.
Kids leren vanzelf wel wat ze lekker vinden. Zo ging het hier ook.
Wel gaven we aan dat ze moest proeven, want je weet nooit of je het lekker vindt als je het niet geproefd heb.
Nu nodigt ze vrienden en vriendinnen uit en zegt ze: pap, maak je dat en dat op de bbq want dat heb ik beloofd aan mijn vriendin 😂
Je hebt helemaal gelijk, maar dat doen we hier ook .
Oudste heeft geproefd en vond het lekker maar ging liever met de hamburger verder 😁.
En de jongste is net 4 die is nog niet echt gek op echt vlees , meer gehakt
 
Bovenaan Onderaan