Beef en Steak

Mijn laatste BBQ aanwinst

In de meeste zuidelijke landen slachten ze het varken inderdaad rond eind oktober/november met de hele familie.
Er is niets zo lekkers als hele verse krabbetjes. Zo mals en smaakvol. Heerlijk!
 
Ja ik zou waarschijnlijk verhongeren als ik moest gaan slachten.. Gek want eet graag vlees maar ben een mietje als het op dit soort dingen aankomt..

Sent from my SM-G988B using Tapatalk
 
Wauw, het is wel geweldig als je precies weet wat er in is gegaan, maar is wel een opgave denk ik.
Je krijgt toch een soort van band met het beestje, maar snap je wel.
Succes met het opvoeden van het nieuwe knorretje.


Low en slow op de 57 GBS
 
Smokeye zei:
Wauw, het is wel geweldig als je precies weet wat er in is gegaan, maar is wel een opgave denk ik.
Je krijgt toch een soort van band met het beestje, maar snap je wel.
Succes met het opvoeden van het nieuwe knorretje.


Low en slow op de 57 GBS
Klik om te vergroten...
Ik moet zeggen dat het me deze keer eigenlijk verbazingwekkend makkelijk afging. Dit varken was zelfs aanhankelijker dan de vorige. Vorige keer heb ik er wel even wakker van gelegen, nu weinig moeite mee gehad. Net zo weinig als ik mijn hanen slacht.

Mocht je de ruimte hebben, probeer het eerst met een kip. Die zijn wat minder aanhankelijk en zijn heel makkelijk zelf te slachten en je leert dan wat je echt kan 😉
 
Hahahaha heb het wel eens voorgesteld maar dan schieten de tranen hier in de ogen (en nee niet in die van mij)
Mag zelfs niet eens een big op het spit rijgen, want we weten wel waar het vandaan komt maar mag er niet op lijken


Low en slow op de 57 GBS
 
Gaat mij een stap te ver om zelf te mesten, te laten slachten en op de eten. Wellicht hypocriet maar dieren waar ik een band mee heb komen niet op mijn bord. Varkens zijn intelligente dieren en aanhankelijk als je ze 1 op 1.....

In China koken en villen ze honden levend. En als ze gillend uit het kokende water proberen te komen dan worden ze ruw teruggeduwd met tangen of stokken. Tis maar hoe je er tegenaan kijkt.
 
Patta zei:
Thanks guys! Heb toch maar een berichtje met foto's gestuurd naar de bastaarden. Net mijn eerste mes binnen gekregen. Blij!

Update: minder blij. Een van de bouten is kapot gedraaid dus geen bbq dit weekend. Bastard heeft geantwoord dat ze niks gaan doen met de craquelé. Koelkast vol met vlees... als ik dit had geweten was ik voor de BGE gegaan. Baal hier stevig van.

Bekijk bijlage 19990
Klik om te vergroten...
Wat een klote service dat ze gewoon zeggen we gaan er niks mee doen.
 
1FE46BDA-D7F4-4CA7-BD38-3C6C587CEB73.jpeg

Vrouwlief was vannochtend even voor mij langs de AH gereden
 
Patta zei:
Bastard heeft geantwoord dat ze niks gaan doen met de craquelé. Koelkast vol met vlees... als ik dit had geweten was ik voor de BGE gegaan. Baal hier stevig van.
Klik om te vergroten...
Man dat is balen zeg. Ik zou er ook niet mee akkoord gaan. Het hoort gewoon niet in een nieuw product. Hopelijk wordt het alsnog opgelost.
 
Quaak zei:
Vandaag gehaald bij de ...wei in aanbieding
Eindelijk is het er toch van gekomen. 🥳🎉🥳 morgen maar ff testen

Bekijk bijlage 20333

Bekijk bijlage 20334
Klik om te vergroten...
Gefeliciteerd met je aankoop. Omdat ik er nog eentje aan mijn zwager kade wil doen heb ik ook even gekeken naar de prijzen bij de Kar... maar daar schrok ik wel van. Wat zijn die dingen in prijs gestegen, zeg. Vorig jaar was de nieuwprijs nog een euro of 89 . Toen gekocht omdat er nog 25% vanaf ging. Nu is de nieuwprijs 105 euro.
Evengoed ga je een hele hoop plezier hebben van je WGA. Vergeet niet om de foto's te posten hier en je recepten te delen. Daar houden we hier zo van..
 
Revers88 zei:
Heb je ze nog extra geseasoned?
Klik om te vergroten...
Een laagje "extra" of 3 minimaal zou ik wel doen..... anders krijg je je steak er niet meer uit :ROFLMAO: Die fabrieks seasoning is alleen maar zodat je ze niet onder de roest uit de verpakking haalt en stelt verder niets voor...Zijn prima pannen overigens!
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan