- Berichten
- 466
Mijn laatste BBQ aanwinst
- Onderwerp starter Baroq
- Startdatum
- Berichten
- 164
Net een thermapen MK4 op de kop kunnen tikken voor 70 euro bij Amazon! Eindelijk, heb al 2 keer een miskoop gedaan helaas...
- Berichten
- 1.146
ook besteld, mooie tip
- Berichten
- 163
Wel benieuwd wat je miskopen waren
- Berichten
- 164
De instant read thermometer van Weber heb ik, maar heb 'm al een jaar niet meer gebruikt. Temperatuur lijkt te vaak niet te kloppen, kokend water gaf na een tijdje 88 graden aan en toen was ik er klaar mee. Het display doet het soms ook niet goed.
En ik heb vorig jaar een nep-thermapen van een B-merk gekocht (20 euro) bij een tuinzaak. Was vanaf het moment dat ik 'm openmaakte een miskoop, ik had 'm eigenlijk linea recta terug moeten brengen maar ik was in een goedkope bui en ik schaamde me een beetje. Kan 'm nu nergens meer vinden.
Ik heb ook de Igrill 2 en daar ben ik iets blijer mee, al is bluetooth achteraf gezien echt niet zo handig als ik dacht.
- Berichten
- 1.146
Mooi setje platte spiesen, was er wel klaar mee dat kippie bleef hangen terwijl ik het stokje draaide.
- Berichten
- 1.146
- Berichten
- 2.590
Ik heb zojuist bij de Makro een blik Crisco gehaald. Dit volstaat ook?
- Berichten
- 1.146
- Berichten
- 5.403
GEEN Arachideolie gebruiken, je hebt er heel wijs aan gedaan om Crisco te kopen.
Ja Arachideolie kan heel goed tegen hoge temperaturen, maar dat is als we er voedsel mee bereiden zoals frituren
Arachideolie gebruiken voor Gietijzer seasonen zou kunnen maar Arachideolie heeft de neiging te gaan schilferen.
Gewoon Crisco gebruiken!
Laatst bewerkt:
Ik gebruik zelf al een poosje lijnzaadolie na allerlei olieën te hebben geprobeerd en dit vind ik het fijnst werken.
Hier staat een goede uitleg over waarom lijnzaadolie: http://sherylcanter.com/wordpress/2010/01/a-science-based-technique-for-seasoning-cast-iron/
Nu moet ik wel bekennen dat ik niet haar methode gebruik maar de methode van Cowboy Kent Rollins.
Hier staat een goede uitleg over waarom lijnzaadolie: http://sherylcanter.com/wordpress/2010/01/a-science-based-technique-for-seasoning-cast-iron/
Nu moet ik wel bekennen dat ik niet haar methode gebruik maar de methode van Cowboy Kent Rollins.
- Berichten
- 1.146
Ik gebruik het al jaren, wordt ook op meerdere sites aanbevolen/mede geadviseerd, schilferen nog nooit van gehoord. Als dat Crisco goed werkt, zet hem op. 
Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
- Berichten
- 163
In de olie.. over walmpunten en polymerisatie
Over welke olie je zou moeten gebruiken om je gietijzer mee in te branden, doen veel verschillende verhalen de ronde. De een zweert bij arachideolie, de ander kiest liever voor lijnzaadolie.. weer …
www.devuurmeester.nl
Ik gebruik wel arachideolie. Waarom? Omdat ik las dat anderen dat deden en in mijn geval makkelijker verkrijgbaar is dan crisco. Nog geen nadelen van ondervonden.
- Berichten
- 5.403
Leuk wat die dame vertelt en het klopt ook je krijgt met deze oliën een glasharde laag, maar die glasharde laag die je met crisco en varkensvet niet krijgt is breekbaar en kan uitbreken van je mooie patina laag.
Ik spreek uit ervaring, ik heb 1 keer een pan geseasoned met arachideolie (vergelijkbaar met lijnzaad, ook een glasharde laag)en inderdaad een glimmende glasharde laag maar na een paar keer gebruik begonnen de eilandjes van uitgebroken flakes al te vormen.
