BasBQ
Beef en Steak

Midden-Oosterse spiezen

RolfM

Vuurmaker
 
 
Berichten
86
Dus... de fotowedstrijd van deze maand gaat over spiezen. Dat moet lukken!
Om een beetje kans te maken moet het dus een fotogenieke spies worden, die het liefst ook nog lekker smaakt.
Ik heb me deze keer laten inspireren door smaken uit het Midden-Oosten. Om te beginnen de biefstuk in een marinade van Ras el Hanout gezet:

IMG_20210814_162536.jpg


Daarna de overige onderdelen gesneden: suçuk (soort Turkse salami), paprika, courgette en haloumi.

IMG_20210814_174358.jpg


De barbecue aangestoken en de spiezen in een paar minuten high and fast gegrild.

IMG_20210814_184559.jpg


We hadden er ook een heerlijke salade bij met cuinoa, rauwkost, gegrilde paprika en olijfjes, met een dressing van Turkse yoghurt en Baba Ganoush. De salade en de dressing waren een fantastische combinatie met de spiezen 😍
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
16.409
Een hele mooie en kleurrijke bijdrage.
 

mrooding

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
908
Dat ziet er uit als een verrukkelijk spiesje!
 

TraegerTinus

Pitmaster
 
 
Berichten
964
Wat een super spies, prachtig. Moet gesmaakt hebben. Suçuk nog erg aanwezig? Of viel dat mee.

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
 

@rno

BBQ Junkie
 
 
 
 
Berichten
5.470
Spiesen mooi gevuld en mooi gekleurd op de Q
 

RolfM

Vuurmaker
 
 
Berichten
86
Suçuk nog erg aanwezig? Of viel dat mee.
De suçuk zelf is natuurlijk pittig om te eten, maar zo op een spies is het niet echt gemengd met de andere ingrediënten. Was mooi in balans met de mildere smaken van de ras el hanout, yoghurt dressing en salade.
 

Zwientie

Pitmaster
 
 
Berichten
532
Mooie en smakelijke bijdrage👌🏻
 

Jet

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
1.581
lekkere kleurrijke spiezen geworden, ze zien er heel smakelijk uit, in combinatie met de bijgerechten zal het een heerlijke maaltijd zijn geweest!
 

Peter64

Gerijpt
 
 
 
Berichten
2.604
Een zeer mooi gevulde, kleurrijke, spies.
Ziet er uit om "op te eten".. 😋
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.240
Mooi kleurrijk geheel. Heb je mooi gemaakt. Smaken klinken erg interessant, die zou ik ook wel eens willen proberen.
De salade klinkt erg lekker, jullie hebben goed gegeten.
 
Bovenaan Onderaan