Maiden run met spareribs

[BrordBQ]

Vandaag was het dan zover. De Kamado Joe vies maken. Ik had de kinderen beloofd spare ribs te maken de eerste keer en belofte maakt schuld. Dus op naar de makro en daar een doos spareribs gehaald.

Ik ga ze volgens de 3-2-1 methode proberen te maken. Ben benieuwd.

Q probeer ik op 120-130 te houden. Is nog wel even wennen hoor maar zal vast wel goed komen.

 

[@rno]

Als tie dan toch “vies” gemaakt moet worden kan je’m net zo goed goed vol zetten

 

[Beun]

Netjes hoor, meteen 6 ribben. Is de temp niet aan de hoge kant? Zelf zit ik meestal rond de 107-110.

 

[EasywoodsQ]

en gelijk die hele doos erop niet van dat benauwde
Ik zou de temperatuur zelf ook iets lager doen..... bijkomend voordeel is dan dat je langer kunt genieten naast je nieuwe Q

 

[indo36]

Succes. het ziet er nu al goed uit.

 

[BrordBQ]

Ik ga dan voor een iets lagere temperatuur dan. De doos was nog niet leeg hoor. Bleef er 1 over. We hebben 4 kinderen. Twee pubers waarvan 1 met aanhang en twee kleinere kinderen. Dus is ook we nodig die 6.

 

[Frits]

Kijk eens aan, een heerlijk gevulde kamado om mee te beginnen.

 

[Free_ltd]

Prachtig. Ik hou hem rond de 100 graden als ik 3-2-1 doe. Aan 120 a 130 graden, ga je de tijden een stuk moeten inkorten.

 

[BrordBQ]

Nu even lekker ingepakt in roomboter, baterd suiker en siroop.

 

[picosuma]

Dat gaat goed zo wanneer kunnen we aanschuiven


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk Pro

 

[BrordBQ]

Dat gaat goed zo wanneer kunnen we aanschuiven


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk Pro

Als je weet te vinden waar ik woon mag je komen hoor

 

[Bookie]

Direct een volgeladen Q als maiden run, zalig !

 

[Free_ltd]

Nu even lekker ingepakt in roomboter, baterd suiker en siroop.

Dat gaat lekker smaken straks. Als je ze inpakt, hoef je ze niet persé in het rack te zetten. Je mag ze ook stapelen.

 

[Pascal]

Dat gaat lekker worden!

 

[BrordBQ]

Dat gaat lekker smaken straks. Als je ze inpakt, hoef je ze niet persé in het rack te zetten. Je mag ze ook stapelen.

Ik was bang dat ik mijn klauwen zou verbranden.

 

[Free_ltd]

Ik was bang dat ik mijn klauwen zou verbranden.

Daar heb je dan vuurvaste handschoenen voor

 

[Faxie]

Dat wordt een heerlijk maaltje ...

 

[Ridevi71]

Das geen half werk.
Lekker hoor

 

[BrordBQ]

Na het inpakken nog ingesmeerd met een mengse van BBQ saus, appelsap en siroop. Dat laten karameliseren.

Het eindresultaat was heerlijk. Net niet fall off the bone. Goede smaak. Beetje frietjes erbij en klaar.

Iedereen vond het lekker. Ik tevreden met mijn maiden run. Nog wel een beetje de Q leren kennen maar dat komt vast wel goed.

Volgende week ga ik voor mijn eerste badge. Lekker pulled pork maken. Nu al zin in.

 

[Free_ltd]

Die ‘net niet’ fall off the bone klinkt heerlijk. Zo heb ik ze het liefste.
Prima run met de KJ.