Irish stew met Guinness uit de DO

[Fulco]

Wat een fantastisch recept. Vandaag gemaakt, superlekker. Helaas geen foto's, maar hele goede herinneringen  Ik kreeg al het verzoek het volgende week weer te maken, haha

 

[Danny77]

Wow dat ziet er heerlijk uit.

 

[Hans]

Wat een fantastisch recept. Vandaag gemaakt, superlekker. Helaas geen foto's, maar hele goede herinneringen  Ik kreeg al het verzoek het volgende week weer te maken, haha

Bekend spreekwoord wat hier vaak voorbij komt is  " Geen foto's is niet gemaakt"
Dus volgende keer een plaatje schieten. !

 

[Fulco]

Je hebt gelijk Hans. Je opmerking heeft me gemotiveerd om vandaag bij dit mooie weer met de bewijsvoering te komen

 

[SilverFox]

Nice!
Wat voor mooi pannetje gebruik je trouwens?

 

[Hans]

Dat ziet er prima uit, ik denk, nee ik weet zeker dat ik dat ook lekker vind

 

[camiel]

helemaal goed, ziet er allemaal erg smakelijk uit!

 

[blefke]

Effe stof afblazen hiero ;-)
Hoeveel kolen gebruik je om dit gerecht te maken?
Heb nog niet zo veel ervaring met de DO.

Grzz,
Blefke

 

[Ceriel]

Effe stof afblazen hiero ;-)
Hoeveel kolen gebruik je om dit gerecht te maken?
Heb nog niet zo veel ervaring met de DO.

Grzz,
Blefke

Ik had een foto van een tabel geplaatst hier op het forum, maar deze is met dank aan PB niet meer te zien...
Gelukkig heeft Christian uit de 2018 TripleT class een mooie site met veel DO info: Kolentabel

 

[blefke]

Ik had een foto van een tabel geplaatst hier op het forum, maar deze is met dank aan PB niet meer te zien...
Gelukkig heeft Christian uit de 2018 TripleT class een mooie site met veel DO info: Kolentabel

THX Ceriel
Maar wat is een goede temp om te stoven?

Grzz,
Blefke

 

[Ceriel]

Het moet pruttelen, dus net boven het kookpunt. Begin met bijvoorbeeld 150gr, als de stoofpot dan op temperatuur is kun je briketten weghalen totdat het rustig pruttelt.
Ik zet zelf (net als Camiel) de DO op 2 stenen in de Weber. Je kunt dan eenvoudig spelen met de temperatuur door met briketten te schuiven.

 

[blefke]

Goede tip
Ga ik ook doen.
Deze week ga ik de stew maken.
Heb de DO al bijna 1,5 jaar en nog niet gebruikt......
Wordt de hoogste tijd B-)

grzz,
Blefke

 

[Foxtrot86]

Hoe groot was de DO?

 

[Ceriel]

Hoe groot was de DO?

Op een van de foto?s is 9qt te lezen, dus een hoge 6qt 

 

[Foxtrot86]

Hoe groot was de DO?

Op een van de foto?s is 9qt te lezen, dus een hoge 6qt 

Dank je! (Zat dit te bekijken op mijn mobiel, dus dan is het iets meer speurwerk haha). 

Dat is ook mooi want, ik heb afgelopen week mijn nieuwe DO binnen van 9qt

 

[Spiffs]

Guiness altijd +1

Weet je wat ik het mooiste van jouw recept vind.....

Er staan 2 blikjes op de foto! zo kook ik ook

 

[BensBQ]

geweldige plaatjes! mooi recept

 

[MarcoA]

Van het weekend dit gerecht gemaakt en het was helemaal top zeg, wow.
Zo ontzettend lekker. Bedankt voor de tip.

 

[Hans]

Ja, 't is er weer weer voor, heerlijk.
Had je niet wat veel vuur onder je D.O. voor een stoofpotje? :-?

 

[MarcoA]

Ja, 't is er weer weer voor, heerlijk.
Had je niet wat veel vuur onder je D.O. voor een stoofpotje? :-?

Het viel wel mee. Was behoorlijk koud en stond vol op de wind.
Heb na de foto wel de kolen meer naar 1 kant verplaatst en daarna was het in orde en heeft het lekker 3 uur of zo geprutteld
Was ook mijn eerste keer met een DO, nog nooit eerder gedaan.

Dag erna voor het eerst een picanha gedaan. Dat viel niet mee in het pikkedonker lol .