Hoi allemaal,
Ik ben Paul, 61 jaar, getrouwd en woon (nog) in Ermelo.
BBQ'en is voor mij geen dagelijkse bezigheid, maar als ik de smaak te pakken heb, kan ik me er helemaal in verliezen. Ik vind het vooral leuk om nieuwe technieken, recepten en bereidingsmethodes uit te proberen. Experimenteren hoort er voor mij gewoon bij – soms met groot succes, en soms leer je weer iets voor de volgende keer.
Ik barbecue inmiddels zo'n 10 jaar op een Oklahoma Joe offset smoker en een kamado. Sinds ongeveer 6 jaar staat er een Kamado Joe met iKamand in de tuin, waarmee ik graag speel met low & slow, temperatuurbeheersing en langere sessies.
Ik hoop hier veel inspiratie op te doen, ervaringen uit te wisselen en natuurlijk ook wat van mijn eigen experimenten te delen.
Groeten,
Paul
Ik ben Paul, 61 jaar, getrouwd en woon (nog) in Ermelo.
BBQ'en is voor mij geen dagelijkse bezigheid, maar als ik de smaak te pakken heb, kan ik me er helemaal in verliezen. Ik vind het vooral leuk om nieuwe technieken, recepten en bereidingsmethodes uit te proberen. Experimenteren hoort er voor mij gewoon bij – soms met groot succes, en soms leer je weer iets voor de volgende keer.
Ik barbecue inmiddels zo'n 10 jaar op een Oklahoma Joe offset smoker en een kamado. Sinds ongeveer 6 jaar staat er een Kamado Joe met iKamand in de tuin, waarmee ik graag speel met low & slow, temperatuurbeheersing en langere sessies.
Ik hoop hier veel inspiratie op te doen, ervaringen uit te wisselen en natuurlijk ook wat van mijn eigen experimenten te delen.
Groeten,
Paul
