- Berichten
- 32
Zojuist voor de eerste keer ribeye op de Q gelegd. Smaak en malsheid was op zich wel prima maar miste net een beetje de donkere kleur.
Temperatuur in de Q bleef hangen op 200. De ribeyes 2 minuten erop en toen omgedraaid en dan weer twee minuten, daarna 5 minuten afgedekt laten rusten.
De ribeyes waren ook niet zo heel dik dus ik durfde ze er niet te lang op laten liggen.
Volgende keer Q hoger stoken en dikkere ribeyes. Iemand anders nog tips?
Temperatuur in de Q bleef hangen op 200. De ribeyes 2 minuten erop en toen omgedraaid en dan weer twee minuten, daarna 5 minuten afgedekt laten rusten.
De ribeyes waren ook niet zo heel dik dus ik durfde ze er niet te lang op laten liggen.
Volgende keer Q hoger stoken en dikkere ribeyes. Iemand anders nog tips?