- Berichten
- 271
Gisteren me toch maar voor het eerst aan Porchetta gewaagd. Het eindresultaat was erg lekker, maar nog wel wat verbeterpuntjes.
Volgende keer wat meer aandacht voor het opbinden bijvoorbeeld. Op het eind de zwoerd krokant proberen te krijgen. Grotendeels gelukt, maar er lekte toen zoveel vet uit de porchetta dat de vlam “in de pan” kwam.
Volgende keer wat meer aandacht voor het opbinden bijvoorbeeld. Op het eind de zwoerd krokant proberen te krijgen. Grotendeels gelukt, maar er lekte toen zoveel vet uit de porchetta dat de vlam “in de pan” kwam.