BasBQ
Beef en Steak

Burnt Ends ๐Ÿท

 
 
 
 

RenZwi

Pitmaster
Berichten
548
Afgelopen weekend een mooi stuk Livar buikspek ontdooid om weer eens Burnt Ends te maken. Dit is voor mij (tot nog toe) wel de meest smaakvolle BBQ snack! En een all time favourite in de vriendengroep! Voordeel aan Corona, die 1,5kg is voor het gezin ๐Ÿ˜€

Dag van tevoren de stukjes gemarineerd met mijn favoriete (kant en klare) kruidenrub. Deze afgedekt en een nachtje in de koelkast laten spenderen.

5A021968-E60F-40D7-9860-4C0FB14A70B0.jpeg


9BCCDE1F-98E2-4793-85C0-9D6EE4C24018.jpeg


D811AD6C-60A3-4908-9CF3-DC4B9F77D9BF.jpeg


7AF2FAED-8CBC-427E-B74D-24D9C79F1028.jpeg


De volgende ochtend werd mijn dochtertje wakker met de kreet; PAPAAAAAA! Vleesie maken!!โ€ En dat gingen we dan ook maar doen ๐Ÿ˜‰

60781508-4625-4DC4-B90B-26A6061C1266.jpeg


CA14B559-A7D8-45DD-8B6A-AE2ED1075B90.jpeg


Toen was het wachten geblazen. Tijd om de huishoudelijke taken op me te nemen en te zorgen dat de kleine souschef haar vitamientjes binnen krijgt ๐Ÿ˜…

347BCC05-7936-4A27-906E-FC20F6C6F56C.jpeg


2,5 uur later mochten ze in een ovenschaal, likje agavesiroop erfgedekt en wel voor nog een rondje van pak em beet 2 uurtjes. Ze smaakten toen al heeeerlijk! Maar ervaring leert me dat wachten leidt tot nog heerlijkere dingen ๐Ÿ˜„

Zoals je hieronder ziet hoefde ik eigenlijk alleen maar de fotoโ€™s te maken, de rest deed het souschefke ๐Ÿ˜…

2CEF98D5-2404-44AF-8DD1-E5C61364CDD9.jpeg


289F789E-25E1-4918-A484-C05A9C6539C8.jpeg


49E59F9F-BE17-4527-88A3-21CE60EC4CAF.jpeg


CF0C801E-FEC8-48E1-9419-7FEFF71B2925.jpeg


2 uur verder mocht de boter en BBQsaus (die van Noskos, top!) + een flinke lepel basterdsuiker erbij.

2EFBB80F-F1E7-4B0A-B0F3-A1483C336C1C.jpeg


Een kwartiertje later was daar het eindresultaat. ik moet zeggen hij was iets krokanter dan de voorgaande keren, dus volgende keer toch maar iets minder lang laten liggen. Verder waren het wederom de smaakbommetjes zoals ik van ze gewend ben!

B691DA7A-ACFF-4939-86FC-47D106B17E09.jpeg


Tot de volgende keer fijne mensen! ๐Ÿ˜‰
 
Leuk verslag met een heerlijk eind resultaat!
 
Ziet er goed uit. Goeie foto's ook. Ik ga deze ook een keer maken, ziet er erg smakelijk uit.

Verstuurd vanaf mijn Lenovo TB-X606F met Tapatalk
 
Zien er echt hรฉรฉrlijk uit! Ik heb nog nooit Burnt ends gemaakt ๐Ÿ™ˆ maar heb wel al een stuk buikspek in de vriezer klaar liggen voor de Burnt Ends. Door je verslag wil ik ze eigenlijk dit weekend al gaan maken...โ˜บ๏ธ
 
Lekker zeg, erg leuk verslag van gemaakt. Dat leest lekker weg
 
Leuk verslag! Heb net gegeten maar die laatste foto geeft mij terug honger ๐Ÿฅฒ
 
Ziet er goed uit!! Op welke temperatuur heb je de burnt ends gemaakt?
 
Dat is een fijne wekker om wakker door gemaakt te worden
 
Lekker hoor
Een nadeel, je heb altijd te weinig.
 
Man man man. Wat is dat lekker zeg. Ik vind Burnt Ends zo fantastisch. Zien er goed uit hoor.
 
Mooie blokkes om samen te maken ๐Ÿ‘Œ๐Ÿป. Die zullen gesmaakt hebben ๐Ÿ˜‹
Ik ben ook nog aan het zoeken naar tijden om ze lekker zacht te houden. Laatste x waren ze bij mij ook nog net te krokant. Dus als je nog tips hebt, altijd welkom!
 
Terug
Bovenaan Onderaan