- Berichten
- 617
Vandaag samen met @Michel_D van het zonnetje en een paar speciaalbiertjes genoten terwijl een stukje buikspek op de WSM lag. Helaas vergeten om een foto van het buikspek te maken toen het klaar was.
bbq-junkie.nl
Gerookt met appel en kersenhout en gegaard tot 80°C kerntemperstuur op een temperatuur van 130°C (laatste half uur op 150°C).
Geserveerd op een broodje met rauwkost, frietjes en sla.

Oosters Buikspek - BBQ Recepten - BBQ Junkie
Buikspek leent zich uitstekent voor een low & slow bereiding op de BBQ en combineert perfect met Oosterse smaken. Dit Oosters Buikspek wil je dus proeven!

Gerookt met appel en kersenhout en gegaard tot 80°C kerntemperstuur op een temperatuur van 130°C (laatste half uur op 150°C).
Geserveerd op een broodje met rauwkost, frietjes en sla.