Zoekresultaten

Eventuele restjes zuurvlees zou je ook kunnen verwerken in kroketten. Ipv bouillon dan het uitlekvocht gebruiken. De 2e batch ligt in de vriezer! Verstuurd vanaf mijn motorola one vision met Tapatalk

Lekker bezig geweest. Hier liggen er ook 3 op, 8.8 kg. Die kolen branden toch, of je er nu 1 op legt of 3... Verstuurd vanaf mijn motorola one vision met Tapatalk

Lekker hoor! Zo'n notenkorst heb ik ook eens geprobeerd, maar dan zonder appelstroop. Dit is echt een goeie tip, ik was de helft kwijt Verstuurd vanaf mijn motorola one vision met Tapatalk

Gisteren heerlijke lunch gehad. Italiaanse bol met gerookte en gegrilde kip, beetje veldsla, beetje ranchsaus. Veel genieten! Verstuurd vanaf mijn motorola one vision met Tapatalk

Ik geloof niet dat de marinade verder dan 3mm komt, dus wat dat betreft geen probleem Verstuurd vanaf mijn motorola one vision met Tapatalk

Ziet er super uit! Afgelopen zomer ook bij n kraampje n hotdog gegeten, de worst werd gebakken in boter met mayonaise... Voor een crunchy effect werden er van die kleine frietchips opgedaan... Ook heerlijk Verstuurd vanaf mijn motorola one vision met Tapatalk

Afgelopen zaterdag heb ik 3kg rundervlees opgehaald bij een boer, waaronder ruim een kilo bieflappen. Ik heb gisteren van de 300g bieflappen steak tartare gemaakt. Na het kleinsnijden 45 minuten koud gerookt op kersenmot, vervolgens op smaak gebracht. Tis allemaal niet gebeurd (want geen...

Ik kan het vlees zaterdag pas ophalen, dan weet ik hoe dik het is. Naast de bieflappen zit er ook 1kg stoofvlees bij, vandaar dat ik op zoek ben naar mogelijkheid om te grillen. Mijn inspiratie kwam uit 'Let's make bbq great (again)', de jodenhaas met amsterdams ui. In plaats van jodenhaas wil...

Voor bij de koffie een appeltaart en het avondeten is een lasagne. De broodjes braadworst van vanmiddag zijn niet gebeurd, want geen foto van... Bedankt voor de inspiratie! Verstuurd vanaf mijn motorola one vision met Tapatalk

Heel erg leuk schatje. Ik heb deze al zo'n twee jaar. Mja ik probeer hem altijd en gooi alles halverwege toch weer op mijn weber  B-) Ik zit er nog aan te denken om er hittebestendig vilt op te plakken om meer warmte binnen te houden. Wat grappig. Ik werk er nu een paar wekne mee, vind juist...

Zekers, ik heb hem ook! helaas nog niet geprobeerd

Het risico is dat 1kg te droog wordt... Liever 2.5kg en invriezen voor laten. Ga je geen spijt van krijgen

Oei, blondies zijn te lekker! Wil je het recept delen?

Dit ziet er top uit! Je bent gestart met 3,2 kg voor 12 EUR, dus 38.4 EUR totaal. Je haalt er 5 steaks van 350 gram uit; 1.8kg. Dus 22 EUR per kg. Daar koop je nog steeds geen goede biefstuk voor...

Ik heb onlangs mijn vilt vervangen na 3 jaar (Auplex Kamado). Ik zou het vervangen wanneer je er last van krijgt: kamado lastig onder controle krijgen, duurt een eeuwigheid voordat ie uit is enzovoorts.

Heerlijk, het ziet er goed uit! Ik mag 1 juni weer los voor 30-40 personen. Morgen starten met 9 kg pulled pork (3 stuks procureur), terugkoelen en invriezen voor 1 juni. Op 1 juni zelf een grote partij spareribs bereiden. Ik kan echt genieten om voor zoveel personen los te gaan!

Volgens mij is er niets op tegen dat hij nog 1x de zaak aanprijst als hij een kortingscode voor leden van het bbq-forum geeft?

Dat kun je niet zeggen. Ik zou uitgaan van 6 uur. Dat is aan de lange kant, maar als hij klaar is, kun je hem inpakken in aluminiumfolie, in handdoeken en dan in een koelbox doen. Dan blijft hij erg lang warm. Dat is beter dan dat je een uur later gaat eten en je gasten wachten...

Blijkt maar weer, liefde gaat door de maag :blush: