BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. KJ_Nico

    Tiroler Ribs

    Lijkt bijna een masterclass Bram. Ziet er zeer goed en tasty uit!
  2. KJ_Nico

    Mals stukje biefstuk

    Bij onze keurslager kan je Piggy sparen, inmiddels hadden we zoveel punten dat we een mooi stukje biefstuk meekregen van 400gr. Deze vandaag met wat PeZo op de Joe bereied. Kids zijn (nog) niet van de biefstuk. Dus voor hun een lekkere burger gefixed met spek en cheddar. Normaal haal ik goeie...
  3. KJ_Nico

    Opgerold bavette'tje

    Een week of twee geleden mijn ouders op visite, en wilde graag eens mee eten van de Joe. Altijd leuk en gezellig... Gevulde bavetterollade. Ingrediënten: Bavette Pharmaham Pijnboompitten Parmezaanse kaas Groene pesto Baby spinazie Pijnboompitjes roosteren Het lastigste van een bavette...
  4. KJ_Nico

    Beenhammetje

    Ziet er goed uit. Leuk dat je het probeert!
  5. KJ_Nico

    Beenhammetje

    Ah, nu je het zegt begrijp ik je.
  6. KJ_Nico

    Beenhammetje

    Ik vond het zoute wel meevallen. Moet wel toegeven dat sommige beenhammetjes zouter zijn dan de andere. Vooraal dan de voor gemarineerde versies helemaal. Ik heb echt geen ontbijtspek gebruikt, op welke foto zou dat moeten staan?
  7. KJ_Nico

    Wildzwijn Bacon.

    Wow, dit lijkt me voor BBQér toch wel het meest ultieme droom om te doen Bram. Zelf jagen, prepareren en alles zonder iets weg te gooien te comsumeren. Top man.
  8. KJ_Nico

    Beenhammetje

    Ik zie dat ik een foto vergeten ben. Ik zet hem erbij. De spies direct, tja ligt vooral aan de temperatuur. Ik wilde de ham op 150gr , daar heb ik de Q op ingesteld. Weet niet precies hoeveel graden direct was. beetje op gevoel eraf gehaald. Vooral met courgette oppassen anders wordt het snot...
  9. KJ_Nico

    Beenhammetje

    Natuurlijk is het lekker om een lekker stuk steak of iberico vlees op de Q te breiden. Maar soms een doodgewoon supermarkt beenhammetje ook best te versmaden. Dus afgelopen keer een een gevuld hammetje gefixed. Voor de beenham had ik volgende klaar staan: Beenham (Naturel); Chorizo; Belegen...
  10. KJ_Nico

    Gevuld & Ingepakt Varkensfilet

    Ligt denk ik een beetje aan de kaas die gebruikt. Dit was belegen, en niet geen hoge temperatuur, het bleef er mooi in zitten.
  11. KJ_Nico

    Gevuld & Ingepakt Varkensfilet

    D'r zit iets niet helemaal lekker in me rug sinds de zomervakantie. Gaat wel een stuk beter. Kan weer bezig zijn dus das wel fijn. Morgen MRI scan, dan even afwachten wat de neuroloog vind....
  12. KJ_Nico

    Gevuld & Ingepakt Varkensfilet

    Thanx! Ik had niet genoeg om rondom te gaan. ik kon net een stukje omvouwen voor de onderkant. Dus volgende keer moet ik hier even opletten. Het liefst natuurlijk rondom.
  13. KJ_Nico

    Gevuld & Ingepakt Varkensfilet

    Tijdje er tussenuit geweest ivm lichamelijke klachten. Tijdens deze periode helaas niet de Q aangehad... Het voornemen was dan ook dat vanaf start 2022 het ei vaker te gebruiken. Rustig begonnen met een gevuld & ingepakt varkensfiletje.... We nemen: Een stuk varkensfilet; Rub naar keuze...
  14. KJ_Nico

    Gevuld kipfiletrollade in een jasje

    Hoi Rebelede, Ik moet zeggen dat wij de kip normaliter ook minder "droog"hebben. Doch moet ik zeggen dat onze versie niet zo droog was, dat we bij elke hap een glas wijn nodig hadden :D. Kan zijn, wat ik zie dat ik niet geschreven heb, dat ik de serrano ham tweelaags heb gehouden. Ze waren zo...
  15. KJ_Nico

    Gevuld kipfiletrollade in een jasje

    Samen met mijn meisje volgen wij Masterchef AU. Daar was een van de deelnemers met een gevuld kippenfiletje bezig. Ik dacht, humm dat is iets wat ook op de Q kan. Simpel en lekker voor door de weeks. Zodoende de ingrediënten gehaald en de avond van te voren voorbereid... Het volgende stond op...
  16. KJ_Nico

    BIG-Ribs

    Dat zijn nog een ribjes zeg. Ziet er verdomd lekker uit, mooi in beeld gebracht Bram.
  17. KJ_Nico

    A casual saturday burger

    Is ook de eerste keer dat ze er zo uit zien hoor. Ga het wel een keer proberen met de 2 halve maantjes. Ieder geval niet meer direct... Zal wat zijn een rollende overkapping :D:D:D
  18. KJ_Nico

    A casual saturday burger

    Haha, nee nog niet. Maar een foodtruck is iets wat me lonkt.....
  19. KJ_Nico

    Baconday 2021: Gevulde kipfilet met bacon

    Kip, je kan er zo veel mee. Dit ziet lekker uit. Zo leuk als je dochter aan de slag gaat. De mijne begint er ook intresse in te krijgen... Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
  20. KJ_Nico

    Baconday 2021: heerlijke Bacon lunch

    Lekker man, water loopt uit me mond... Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan