Zoekresultaten

Zo. Vandaag was het toch een weertje. Dus. We knallen een schouder van een lammetje op de kamado. Dat is voor mij de eerste keer. Maar.... toch proberen en met mijn ervaring met de meeste kooktechnieken moet dat toch lukken. Dus. Gisteren de schouder uit de DV gehaald. Zacht laten ontdooien...

Vandaag maar een keer een bcc. Kippetje heerlijk in de rub. Met een gedeelte shoarmakruiden. Daarnaast wat extra zout en in zijn gat een flinke dot echte beurre café de Paris. Kamado op 160 en het kippetje op een blikje bier. Eerst maar zelf een paar flinke slokken ;). Even een paar foto’s...

Hallo. Even een vraagje. Ik zou graag een kick ash bak zelf willen maken. Nu zag ik een tijd geleden zon ding hier in deze groep voorbij komen. Wie kan mij hier aan helpen. In ja. Ik weet. Ik kan hem ook ergens kopen. Maar. Wat ik zelf kan voor weinig doe ik graag zelf.

Beste allen. Vandaag ribs gemaakt op de kamado. Alles gedaan zoals 321. Alleen bij het inpakken na 3 uur heb ik als try-out ipv bruine suiker nu voor de helft van de ribbetjes HONING gebruikt. Samen met een klontje roomboter in gepakt. Helaas. Dit was een fiasco!!!! Dus beste mensen!!! Gebruik...

Vandaag maar eens pizza gemaakt. Gisteren lekkere saus gemaakt. tomaat. Ui. Knoflook. Oregano. Rode peper. Bouillonblokje. Deeg gemaakt met wat bloem. water. Gist. Zout en wat olijfolie. Topping voor de kids met salami en kaas. Voor mij heerlijk met diverse andere ingrediënten. Mooi resultaat!!!!

Gisteren naar de Makro om te kijken naar een deflector voor mijn Tarrington Kamado. (Niet gevonden alles uitverkocht). Maar. Uiteraard zijn we niet voor niets gegaan. Mooie brede spareribs gekocht. Gisteren nog even snel in de rub gezet met paprikapoeder. Knoflookpoeder. Bruine suiker. Kerry...

Beste collega BBQers, Ik heb vandaag een budget kamado gekocht van de MAKRO. Helemaal happy me. En ja. Ik weet dat het geen A kwaliteit is. Maar goed. Ieder zijn budget. Nu ben ik opzoek naar een deflector die erop past. (Makro waren ze uitverkocht. En er komt niets meer binnen) Iemand ervaring...

Gisteren in een dry rub met bruinesuiker, 5spice, kerrie, gemberpoeder, zout en paprikapoeder. Om 13.00 uur op de Q. Dan een beetje roken op 100 graden. Dan schuifje open naar 125 graden. Nu maar wachten op de juiste kern temp. Dan smullen!!!!

Beste levensgenieters, Vandaag maar eens een paar lekkere kippeboutjes op de kamado. Langzaam een vuurtjes gemaakt. Temperatuur op 120 graden. Heatdeflector erin. Kippenboutjes met een rub met paprika, knoflook, kerriepoeder en wat cayenne. Nu maar een biertje drinken en ruiken.... zo iets...

Vandaag na mijn werk maar meteen mijn kamado op temperatuur gebracht. High and fast! In een gietijzeren pan de krieltjes, gesnipperd uitje, knoflook en courgette gegaard op gloeiend houtskool van ECHT. Beetje vuurkruiden aan de kooltjes toegevoegd zodat de buren ook kunnen genieten;) Van de...

Hallo. Gisteren houtskool van het merk Basterd gehaald bij de Intratuin voor de kamado. Mooie grote stukken zodat je een mooie trek krijgt in de kamado. Echter. Ik kreeg de houtskool met geen mogelijkheid aan!!!!! Nadien nog mijn oude supermarkt houtskool toegevoegd. Nieuwe wokkel erop. En wat...

Hey allemaal, Na jaren een luie bbq-er te zijn geweest met een gasbbq ben ik overgegaan op een kleine kamado van de MARKO van het merk Vision. Tevens heb ik een vraagje of iemand hiermee ervaring heeft. Ik kan nl. nergens accessoires vinden voor deze kamado. Wbt luiheid valt het werken met een...