Eerste keer buikspek!!

[Raykes]

Gisteren in een dry rub met bruinesuiker, 5spice, kerrie, gemberpoeder, zout en paprikapoeder. Om 13.00 uur op de Q. Dan een beetje roken op 100 graden. Dan schuifje open naar 125 graden. Nu maar wachten op de juiste kern temp. Dan smullen!!!!

 

[Scav]

Eet smakelijk voor straks!

 

[picosuma]

Ziet er goed uit hoor


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

 

[Ridevi71]

En.?

 

[Raykes]

Wow!!!!!! Dit buikspek. Zo ongelofelijk lekker. Heerlijk gegeten op een zacht broodje met wat julienne van komkommer aangemaakt met wat appelazijn en een beetje honing!!! Samen met wat ABC saus en een druppel chilisaus!!!!
De leftover de dag nadien omgetoverd tot een babipangang. Beetje zelfgemaakte atjar erbij!!!
Super eerste X!

 

[Bram]

Dat lust ik ook wel. Lekker warm op een broodje. Heerlijk